• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: Informer TV /Alo, Beograde

21.11.2023

12:27

(VIDEO) Ljuta Karolina i iskusni Žika! Šta se dobije kad se spoje?

Informer

Srbija

(VIDEO) Ljuta Karolina i iskusni Žika! Šta se dobije kad se spoje?

Podeli vest

Verovali ili ne, najljuća paprika na svetu "karolina riper" rađa i u Srbiji! Živojin Antić zvani Žika Paprika na svom imanju u Ćupriji gaji baš nju...

Žika je poznat i kao uzgajivač više od 360 vrsta paradajza, ali atraktivna "karolina riper" privlači najveću pažnju i, kako se na licu mesta uverila naša ekipa, zahteva i veliki trud pri obradi. Na deset ari pod plastenicima, dobija rod od oko jedne tone, a od nje pravi razne sosove na bazi voća. On jedini na svetu meša vulkanski ljutu "karolinu" sa belim grožđem i bobičastim voćem...

A sve je počelo, priča, 2009. godina kada je od jednog budističkog monaha iz Indije dobio seme "karoline riper" i to, divlje. 

- Ove godine pojavila se i još ljuća paprika "peper x", dobio sam i to seme. Za nijansu, dve je zaista ljuća od "karoline" - otkriva Žika. 

Objašnjava nam da sa tako ljutom paprikom treba biti veoma oprezan. 

Za samo kuvanje sosa, Žika se priprema kao da ide u rat! Koža mu je potpuno prekrivena, na licu mu je gas-maska...

- Kad sam prvi put pravio sos nisam ni znao koliko to može da bude ljuto i koliko dugo na koži ostaje ljutina - priča Žika sada već iskusan i dobro opremljen.

 

Foto: Informer TV /Alo, Beograde

Uobičajena radna uniforma kad se kuva sos sa ljutom paprikom

Recept ne krije: za pet litara sosa potrebno je između 10 i 12 kilograma papričica a kuvanje traje između 45 i 90 minuta. 

- Preporučujem da se semenka i kožica izbace iz sosa, jer naš digestivni trakt ne može da svari celulozu. Pravim desetak vrsta soseva, čiste, samo od paprike, ali i sa voćem jer se tako smanjuje ljutina pa su lepi i za one koji ne vole ljuto - kaže Žika. 

 

Pogledajte u video prilogu emisije "Alo, Beograde", kako nas je dočekao domaćin Žika i šta nam je sve pokazao:  



Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Ko ti je ovo Stefanoviću?! (FOTO)
Politika

Ko ti je ovo Stefanoviću?! (FOTO)

Gledalačko-obaveštajna služba Informera (GOSI) dostavila nam je šokantnu fotografiju potrčka Dragana Đilasa, potpredsednika Stranke slobode i pravde Borka Stefanovića.

05.02.2026

09:36

Exatlon

TV

Šta to čine Branko Miljuš, Ćuta i Miki Aleksić? Gledajte večeras od 20h!
Live TV

Šta to čine Branko Miljuš, Ćuta i Miki Aleksić? Gledajte večeras od 20h!

Četrnaesta epizoda Informerove hit emisije "Na merama" otkriće vam gde poslanik blokader Branko Miljuš “bistri” politiku, čime se bavi samozvani revolucionar Aleksandar Jovanović Ćuta, kakve su gastronomske navike političara u pokušaju Miroslava Aleksića, kako penzionerske dane provodi poznato TV lice Žika Šarenica, te na koji način jedan od glavnih pretendenata za studentsku listu Milo Lompar glumata čoveka iz naroda.

31.01.2026

12:15

JOŠ TV VESTI

Hronika

Ovako je uhapšena bankarka iz Novog Sada: Ojadila klijente za 10 miliona (VIDEO)
Hronika

Ovako je uhapšena bankarka iz Novog Sada: Ojadila klijente za 10 miliona (VIDEO)

U nastavku borbe protiv korupcije, pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije, Odeljenja za borbu protiv korupcije, u saradnji sa Posebnim odeljenjem za suzbijanje korupcije Višeg javnog tužilaštva u Novom Sadu, uhapsili su D. I. (30) iz okoline Bača, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršila krivično delo zloupotreba položaja odgovornog lica.

05.02.2026

12:18

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set