S. T.
Srbija
Branje kestena u Sobini, prema nekim izvorima, datira još iz 7. veka, kada su ondašnji legionari otkrili sve blagodeti ovog slatkog ploda. Foto: S. T.
- Sobinski koštan je samonikla biljka, neukrotiva i "tvrdoglava"- priča Snežana Dimitrijević, koja je sa sinom nabrala kesten sa svoje parcele i smestila ga u podrum da čeka zimu, kada je najslađi i najbolji za upotrebu.
- Kesten ne uspeva ako se presadi, čak i na istoj livadi. Recimo, dešavalo se da uzmemo mladicu, da je presadimo na dvadesetak metara od mesta gde je sama iznikla i ona neće da se primi. Koštani, kako ih ovde zovemo obično rastu u društvu sa još nekom biljkom, najčešće hrastom ili bukvom. Pojedina stabla koja imamo stara su i više od 200 godina. Branje kestena je kod nas porodična tradicija koja se generacijama prenosi. Ranijih godina smo sakupljali oko 500 kilograma, minimum, ali je ove godine rod podbacio i imamo svega 300 kilograma - priča Snežana.
U poslednjih 15-ak godina mnoga stabla su se osušila, što je uticalo na rod. U Sobini kažu da je kesten dobio rak kore na svom stablu, te da je zbog te bolesti ugrožena viševekovna tradicija. Foto: S. T.
- Koštani su u vranjskom kraju obavezni za Badnje veče. Ovi iz Sobine su veoma ukusni, slatki, a ukus im se ne može upoređivati sa onim hibridnim kestenjem koje ovdašnji uvoznici nabavljaju iz Turske. Prodavali smo malo pred Novu godinu. Cena za kilogram je 300 dinara. Preprodavci na pijaci znaju koliko je kesten iz Sobine kvalitetan, pa se služe trikovima, te govore za svoju robu, koja je od negde drugde, da je iz Sobine. Ali to prosto nije tačno, jer ove jeseni su sva domaćinstva u Sobini nabrala oko 3.000 kilograma, a na pijacama u Pčinjskom okrugu, se nude mnogo veće količine koštana - ukazuje Snežana na trgovačke trikove.
Koštan se čuva u svom bodljikavom omotaču, okreće se i meša, najčešće lopatom.
Neki od domaćina znaju i da plod kestena zatrpavaju peskom, da bi sačuvao svežinu do Božića. Ovakva vrsta kestena ne uspeva nigde u Vranju i široj okolini.
Legenda kaže da stabla kestenova "vole" sveta mesta, te da najčešće niču na takvim lokacijama.
Takvo verovanje ima u Sobini realno uporište, jer stabla kestena rastu na svega stotinak metara od Sobinske crkve.
Crkva je sagrađena pre dva veka i posvećena je Presvetoj Bogorodici. Kesten se u Vranju najčešće jede kuvan i pečen, ali se od njegovog ploda pravi i pire, koji se koristi za kolače i druge poslastice.
Ko god dođe u Vranje, ako bar i malo vremena ima za šetnju, neće propustiti priliku da se raspita gde se nalazi čuvena "barberi" zgrada i da se pored nje fotografiše. To je pre nekoliko godina učinio i britanski fotograf Tobi Lejh pa se fotografija našla u "Gardijanu" a od tada je ova vremešna višespratnica postala poznata i u svetu!
31.12.2023
11:20
Prvorođena beba u novoj 2024. godini dobiće od grada 100. 000 dinara. Sve ostale bebe rođene tokom 1. januara dobiće po 50.000 dinara.
28.12.2023
09:45
Proizveden je u Češkoj sredinom 20. veka a sve dok nije postao zvezda stalne etnološke postavke u Narodnom muzeju u Vranju bio je inventar porodice iz Gornje Čaršije.
07.12.2023
08:10
U davno doba, određene osobine, vrline i mane, pripisivane su osobama rođenim u odrećenom vremenskom periodu. Neka od ovih verovanja sakupljena su u Narodnom kalendaru i sačuvala su se do današnjih dana. Predstavljamo vam imena koja će u našim krajevima zauvek biti vezana za zimu.
05.01.2024
21:50
110. 07. 2026. u 15:41
210. 07. 2026. u 15:41
110. 07. 2026. u 14:49
210. 07. 2026. u 14:49
Domaćica Milka Stojičić iz Prokuplja uz sve poslove u kući i oko kuće, ume da vozi traktor, kultivator, barata motornom testerom a sad je rešila da bude i lovac! Sa 65 godina nedavno je položila ispit i za lovačo oružje pa jedva čeka da dobije i lekarsko uverenje da sa svojim mužem krene u lov!
05.01.2024
15:02
Patrijarh Porfirije posetio je Orahovac, Veliku Hoču i Manastir Zočište na Kosovu i Metohiji, a posebnu dobrodošlicu priredili su mu meštani Velike Hoče.
05.01.2024
12:19
Jedan oglas koji je objavljen na društvenoj mreži Fejsbuk nasmejao je sve a i motivisao da se uključe u potragu za jednim odbeglim prasetom! Oglas je postavio, meštanin sela Masloševo kod Stragara, na svom fejsbuk profilu i zamolio za pomoć jer mu je iz obora nestalo prase.
05.01.2024
12:05
Prošlo je tri meseca od kada je Pančevki Jeleni Ratković nestala mačka Maza, a ona i dalje ne gubi nadu da će je naći. Pažnju je privukla izuzetno visokom nagradom od 1.000 evra, koju je namenila pronalazaču, a zbog toga je dobijala neprijatne komentare i uvrede na svoj račun.
04.01.2024
16:01
Nišlijka Vaska Koleriko (52), majka troje dece i baka jednog unuka je i vrsni majstor za keramiku, malterisanje, gletovanje a uža specijalnost je popravka krovova i izolacija temelja!
04.01.2024
15:00
Lozničanin Marko Božović odlučio je da započne godinu hrabrim zaronom u hladne vode Drine, označavajući tako nastavak svoje posebne veze sa prirodom.
04.01.2024
10:15
Porodica Paunović iz Beograda već peti dan traga za kućnim ljubimcem Đusijem! Mačak star dve godine, rase mejn kun, viđen je poslednji put u Topčiderskom parku, odakle je nestao "ko zna gde" ...
03.01.2024
10:01
Jedan neobičan video snimljen u prvim satima 2024. godine u strogom centru Leskovca zapalio je društvene mreže!
03.01.2024
07:30
Prvi radni dan klizališta na beogradskom Tašmajdanu umesto da bude obeležen prijatnom zabavom, preseo je jednoj beogradskoj porodici! Sa četvoro svoje dece na klizanje su poveli i petoro dece svojih prijatelja, a na bileteranici ih je sačekao šok!
02.01.2024
19:43
Ko god dođe u Vranje, ako bar i malo vremena ima za šetnju, neće propustiti priliku da se raspita gde se nalazi čuvena "barberi" zgrada i da se pored nje fotografiše. To je pre nekoliko godina učinio i britanski fotograf Tobi Lejh pa se fotografija našla u "Gardijanu" a od tada je ova vremešna višespratnica postala poznata i u svetu!
31.12.2023
11:20
Patrijarh srpski Porfirije i Srpska pravoslavna crkva osuđeni su danas na skandaloznu uslovnu kaznu od četiri meseca sa rokom provere od godinu dana i uslovnom novčanom kaznom od 10.000 evra.
10.07.2026
15:16
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić je danas izjavio da će nekoliko dana nakon što raspiše parlamentarne izbore podneti ostavku na mesto predsednika države.
10.07.2026
14:34
Blokaderi su po ko zna koji put pokazali koliko mrze većinski narod Srbije, koji pruža veliku podršku predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću.
10.07.2026
23:48
Marko Perković Tompson, pevač čiji su koncerti godinama praćeni ustaškom ikonografijom, pokličima iz vremena NDH i veličanjem zločinačke ideologije, večeras će u zagrebačkom Studentskom centru prisustvovati promociji knjige "Fenomen Tompson" autora Ivice Marijačića, a prema najavama otpevaće i nekoliko svojih pesama.
10.07.2026
21:00
Nova platforma za prijavu bahatosti javnih funkcionera i korupcije izazvala je veliko interesovanje građana već prvog dana rada.
10.07.2026
22:26
Ideolog blokadera Vladeta Janković, prilikom gostovanja na tajkunskoj televiziji, otvoreno je govorio o propasti blokadera i antisrpske opozicije.
10.07.2026
20:21
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić obići će radove završne radove na modernizaciji opštinskog puta na deonici između Gornjih i Donjih Sinkovaca, u dužini od 3.900 metara, i upoznati se sa radom mobilne ambulante u selu.
10.07.2026
20:00
Danas oko 18 časova na raskrsnici Srednje i ulice Nikole Tesle u Apatinu dogodila se saobraćajna nezgoda u kojoj su povređene tri devojčice.
10.07.2026
23:12
Državljanin Srbije B. L. iz Novog Pazara pronađen je mrtav u Bugarskoj, u blizini graničnog prelaza, potvrđeno je prema prvim informacijama.
10.07.2026
20:32
Dvojica državljana Srbije, starih 25 i 28 godina, uhapšena su u Barseloni zbog sumnje da su u dva uzastopna dana ukrala dve vredne umetničke skulpture iz dve različite galerije, ukupne vrednosti veće od 235.000 evra.
10.07.2026
22:02
Vozač kamiona B. L. iz Novog Pazara preminuo je u Bugarskoj, a prema nezvaničnim informacijama do kojih smo došli, nije reč o ubistvu, kako su prethodno objavili pojedini mediji.
10.07.2026
22:07
Danas u toku dana, došlo je do saobraćajne nesreće u kojoj su učestvovali kamion i dva automobila na delu puta ka Zlatiboru, u mestu Ljubiš.
10.07.2026
19:23
Penzionisani nemački general Erih Vad upozorio je da Nemačka nije spremna za veliki sukob i kritikovao sve ratoborniju retoriku evropskih političara.
10.07.2026
23:30
Predsednik iranskog parlamenta Mohamed Bager Kalibaf izjavio je danas da Iran ne želi rat, ali da je spreman na "sveobuhvatnu odbranu" ukoliko Sjedinjene Američke Države prekrše postignuti dogovor, istakavši da se sukob neće završiti predajom Irana.
10.07.2026
23:01
Predsednik iranskog parlamenta izjavio je da Iran ne želi rat, ali da je spreman na "odbranu" ukoliko Sjedinjene Američke Države prekrše postignuti dogovor.
10.07.2026
22:15
Snimak nepoznatog vojnog aviona, koji je navodno snimljen u blizini jako čuvane baze Zona 51, ponovo je pokrenuo diskusije među vojnim analitičarima i stručnjacima za avijaciju, piše specijalizovani vojni portal TWZ .
10.07.2026
22:00
Na današnji dan navršava se tačno 100 godina od rođenja Pavla Vuisića, jednog od najvećih glumaca koje su srpska i jugoslovenska kinematografija ikada imale.
10.07.2026
17:01
Salma Hajek je čak 17 puta ošamarila Benisija del Tora na snimanju filma "Divljaci", a glumac je priznao da mu zbog njene surovosti nimalo nije bilo svejedno.
10.07.2026
16:15
Popularna kolumbijska zvezda Šakira uslikana je u kupaćem kostimu na plaži u Majamiju, a njen neverovatan izgled u 49. godini ostavio je sve bez daha.
10.07.2026
15:30
Istaknuta srpska i jugoslovenska prevoditeljka Nada Carina preminula je u Beogradu, ostavivši neizbrisiv trag u domaćoj kinematografiji i kulturi.
10.07.2026
15:28
Serija "Srećni ljudi", sa Snežanom Savić u ulozi zavodnice Maline Vojvodić, postala je kultna, a njena scena u penušavoj kadi ostala je jedna od najzapaženijih i najgledanijih u istoriji srpske televizije.
10.07.2026
14:40
Maline su jedno od omiljenih letnjih voća, ali su zbog svoje nežne strukture veoma osetljive. Najbolji način za pranje malina je nežan pristup koji će ukloniti nečistoće, a istovremeno sačuvati njihov izgled i kvalitet.
10.07.2026
22:20
Demi Mur još jednom je dokazala da elegancija nema rok trajanja. Tokom Nedelje mode u Parizu, slavna glumica privukla je poglede smelom modnom kombinacijom.
10.07.2026
21:40
Alana Pau (24) je bivša stjuardesa koja je nakon ulaska u industriju za odrasle osvojila Only Fans, a svojim oblinama raspaljuje maštu muškaraca.
10.07.2026
20:35
Da bi povrće sačuvalo svoju prirodnu boju, hrskavu strukturu i što veću količinu hranljivih materija, najbolje je pripremati ga kratkim kuvanjem ili kuvanjem na pari.
10.07.2026
19:33
Za Bikove, Rakove i Lavove predstoji period koji bi mogao da označi kraj dugotrajne neizvesnosti i početak znatno povoljnijeg životnog ciklusa.
10.07.2026
19:00
Pevač Peđa Jovanović za Informer otkriva kako je od čoveka koji je izgubio kompas postao muzička zvezda, koja puni Arenu i kako mu je upravo porodični mir doneo najveći uspeh u karijeri.
10.07.2026
20:04
Mala Cana nije mogla da sakrije bes i tugu na komemoraciji, zbog čega je došlo i do neprijatne rasprave u sali sa čovekom iz SEMUS-a!
10.07.2026
14:14
Makedonac Dane Angelovski o čijoj aferi sa učesnicom "Elite" Sofijom Janićijević mesecima bruji javnost otkazao je najavljeno gostovanje na Red televiziji.
10.07.2026
23:33
Pevačica Milica Ristić u drugom je stanju, a na društvenim mrežama otkrila je da nosi dečaka.
10.07.2026
23:02
Boravak u bazi Ujedinjenih nacija u Libanu za novinara Mladena Mijatovića predstavljao je jedan od najzahtevnijih zadataka u karijeri.
10.07.2026
22:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.