S. T.
Srbija
Branje kestena u Sobini, prema nekim izvorima, datira još iz 7. veka, kada su ondašnji legionari otkrili sve blagodeti ovog slatkog ploda. Foto: S. T.
- Sobinski koštan je samonikla biljka, neukrotiva i "tvrdoglava"- priča Snežana Dimitrijević, koja je sa sinom nabrala kesten sa svoje parcele i smestila ga u podrum da čeka zimu, kada je najslađi i najbolji za upotrebu.
- Kesten ne uspeva ako se presadi, čak i na istoj livadi. Recimo, dešavalo se da uzmemo mladicu, da je presadimo na dvadesetak metara od mesta gde je sama iznikla i ona neće da se primi. Koštani, kako ih ovde zovemo obično rastu u društvu sa još nekom biljkom, najčešće hrastom ili bukvom. Pojedina stabla koja imamo stara su i više od 200 godina. Branje kestena je kod nas porodična tradicija koja se generacijama prenosi. Ranijih godina smo sakupljali oko 500 kilograma, minimum, ali je ove godine rod podbacio i imamo svega 300 kilograma - priča Snežana.
U poslednjih 15-ak godina mnoga stabla su se osušila, što je uticalo na rod. U Sobini kažu da je kesten dobio rak kore na svom stablu, te da je zbog te bolesti ugrožena viševekovna tradicija. Foto: S. T.
- Koštani su u vranjskom kraju obavezni za Badnje veče. Ovi iz Sobine su veoma ukusni, slatki, a ukus im se ne može upoređivati sa onim hibridnim kestenjem koje ovdašnji uvoznici nabavljaju iz Turske. Prodavali smo malo pred Novu godinu. Cena za kilogram je 300 dinara. Preprodavci na pijaci znaju koliko je kesten iz Sobine kvalitetan, pa se služe trikovima, te govore za svoju robu, koja je od negde drugde, da je iz Sobine. Ali to prosto nije tačno, jer ove jeseni su sva domaćinstva u Sobini nabrala oko 3.000 kilograma, a na pijacama u Pčinjskom okrugu, se nude mnogo veće količine koštana - ukazuje Snežana na trgovačke trikove.
Koštan se čuva u svom bodljikavom omotaču, okreće se i meša, najčešće lopatom.
Neki od domaćina znaju i da plod kestena zatrpavaju peskom, da bi sačuvao svežinu do Božića. Ovakva vrsta kestena ne uspeva nigde u Vranju i široj okolini.
Legenda kaže da stabla kestenova "vole" sveta mesta, te da najčešće niču na takvim lokacijama.
Takvo verovanje ima u Sobini realno uporište, jer stabla kestena rastu na svega stotinak metara od Sobinske crkve.
Crkva je sagrađena pre dva veka i posvećena je Presvetoj Bogorodici. Kesten se u Vranju najčešće jede kuvan i pečen, ali se od njegovog ploda pravi i pire, koji se koristi za kolače i druge poslastice.
Ko god dođe u Vranje, ako bar i malo vremena ima za šetnju, neće propustiti priliku da se raspita gde se nalazi čuvena "barberi" zgrada i da se pored nje fotografiše. To je pre nekoliko godina učinio i britanski fotograf Tobi Lejh pa se fotografija našla u "Gardijanu" a od tada je ova vremešna višespratnica postala poznata i u svetu!
31.12.2023
11:20
Prvorođena beba u novoj 2024. godini dobiće od grada 100. 000 dinara. Sve ostale bebe rođene tokom 1. januara dobiće po 50.000 dinara.
28.12.2023
09:45
Proizveden je u Češkoj sredinom 20. veka a sve dok nije postao zvezda stalne etnološke postavke u Narodnom muzeju u Vranju bio je inventar porodice iz Gornje Čaršije.
07.12.2023
08:10
U davno doba, određene osobine, vrline i mane, pripisivane su osobama rođenim u odrećenom vremenskom periodu. Neka od ovih verovanja sakupljena su u Narodnom kalendaru i sačuvala su se do današnjih dana. Predstavljamo vam imena koja će u našim krajevima zauvek biti vezana za zimu.
05.01.2024
21:50
130. 10. 2026. u 17:15 >> 17:24
230. 10. 2026. u 17:15 >> 17:24
130. 10. 2026. u 16:26
230. 10. 2026. u 16:26
Domaćica Milka Stojičić iz Prokuplja uz sve poslove u kući i oko kuće, ume da vozi traktor, kultivator, barata motornom testerom a sad je rešila da bude i lovac! Sa 65 godina nedavno je položila ispit i za lovačo oružje pa jedva čeka da dobije i lekarsko uverenje da sa svojim mužem krene u lov!
05.01.2024
15:02
Patrijarh Porfirije posetio je Orahovac, Veliku Hoču i Manastir Zočište na Kosovu i Metohiji, a posebnu dobrodošlicu priredili su mu meštani Velike Hoče.
05.01.2024
12:19
Jedan oglas koji je objavljen na društvenoj mreži Fejsbuk nasmejao je sve a i motivisao da se uključe u potragu za jednim odbeglim prasetom! Oglas je postavio, meštanin sela Masloševo kod Stragara, na svom fejsbuk profilu i zamolio za pomoć jer mu je iz obora nestalo prase.
05.01.2024
12:05
Prošlo je tri meseca od kada je Pančevki Jeleni Ratković nestala mačka Maza, a ona i dalje ne gubi nadu da će je naći. Pažnju je privukla izuzetno visokom nagradom od 1.000 evra, koju je namenila pronalazaču, a zbog toga je dobijala neprijatne komentare i uvrede na svoj račun.
04.01.2024
16:01
Nišlijka Vaska Koleriko (52), majka troje dece i baka jednog unuka je i vrsni majstor za keramiku, malterisanje, gletovanje a uža specijalnost je popravka krovova i izolacija temelja!
04.01.2024
15:00
Lozničanin Marko Božović odlučio je da započne godinu hrabrim zaronom u hladne vode Drine, označavajući tako nastavak svoje posebne veze sa prirodom.
04.01.2024
10:15
Porodica Paunović iz Beograda već peti dan traga za kućnim ljubimcem Đusijem! Mačak star dve godine, rase mejn kun, viđen je poslednji put u Topčiderskom parku, odakle je nestao "ko zna gde" ...
03.01.2024
10:01
Jedan neobičan video snimljen u prvim satima 2024. godine u strogom centru Leskovca zapalio je društvene mreže!
03.01.2024
07:30
Prvi radni dan klizališta na beogradskom Tašmajdanu umesto da bude obeležen prijatnom zabavom, preseo je jednoj beogradskoj porodici! Sa četvoro svoje dece na klizanje su poveli i petoro dece svojih prijatelja, a na bileteranici ih je sačekao šok!
02.01.2024
19:43
Ko god dođe u Vranje, ako bar i malo vremena ima za šetnju, neće propustiti priliku da se raspita gde se nalazi čuvena "barberi" zgrada i da se pored nje fotografiše. To je pre nekoliko godina učinio i britanski fotograf Tobi Lejh pa se fotografija našla u "Gardijanu" a od tada je ova vremešna višespratnica postala poznata i u svetu!
31.12.2023
11:20
Gradonačelnica Smedereva Jasmina Vojinović odlučno i hrabro suprostavila se blokaderskom teroru i onima koji sebe nazivaju grupom građana i koji su sebe samoproglasili onima koji treba da odlučuju o nečijim ostavkama.
30.10.2026
15:48
Ginter Felinger, NATO lobista i osvedočeni antisrbin, zagovornik nezavisnog Kosova, po svoj prilici najzadovoljniji je ishodom vanrednih parlamentarnih izbora u Srbiji na kojima je pobedila blokaderska lista.
30.10.2026
09:40
Lider opozicije Aleksandar Vučić oglasio se večeras na svom Instagramu i poručio da je sa svojim saborcima posvećen daljoj borbi za Srbiju.
30.10.2026
20:03
Studenti u blokadi sa Fakulteta tehničkih nauka u Novom Sadu objavili su na društvenoj mreži Iks saopštenje u kojem su naveli da pojedinci i neformalne grupe pokušavaju da prisvoje rezultate studentskog pokreta i koriste ih za sopstvene političke interese.
30.10.2026
19:43
Adam Šukalo, član Srpske napredne stranke (SNS), podneo je krivičnu prijavu protiv NN lica koja su 26. oktobra sprovela jezivo nasilje nad Draganom J. Vučićevićem i zaposlenima Informera.
30.10.2026
18:59
Radomir Saičić, jedan od lidera blokadera i, kako se čini, njihov kandidat za predsednika Srbije, fotografisao se sa Milojem Stevanovićem, poznatijim kao grešni Miloje, koji je taj nadimak dobio nakon što je pre nekoliko godina izbačen iz crkve.
30.10.2026
18:30
Prošireno predsedništvo Srpske liste usvojilo je šest zaključaka kojima je potvrđena odlučnost da se nastavi borba za opstanak, bezbednost i prava srpskog naroda na Kosovu i Metohiji, uz očuvanje institucionalne povezanosti sa Beogradom.
30.10.2026
16:20
Takmičari Plavog tima Dragomir Radojević i Aleksandra Senić poranili su i napravili ajvar u Exatlon kampu, a onda ga zajdno i probali.
29.10.2026
23:59
Crveni tim odneo je ubedljivu pobedu rezultatom 8:2 u večerašnjem izdanju najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koji se emituje na Informer televiziji!
29.10.2026
23:35
Učesnica najpoznatijeg sportskog rijalitija "Exatlon", Aleksandra Senić, uspela je da osvoji individualnu medalju.
29.10.2026
23:01
Takmičarke Plavog tima u Exatlonu svesne su da donose manje poena od muškaraca, zbog čega su sa kapitenom razmatrale kako da poprave skor.
29.10.2026
22:31
Nakon žestokih uvreda upućenih Mihailu Adžiću, kapiten Crvenog tima u Exatlonu Nikola Lakić poručuje da se ne kaje ni zbog jedne izgovorene reči.
29.10.2026
21:53
Saobraćajna policija u Smederevu, danas oko 11 časova isključila je iz saobraćaja muškarca D.M. (36) koji je upravljao automobilom marke "mg" zbog prekoračenja brzine.
30.10.2026
18:58
Pripadnici MUP, Uprave saobraćajne policije u Direkciji policije, presretačem su danas oko 11 časova u Smederevu zaustavili vozilo marke "MG" koje se kretalo brzinom od 157 kilometara na čas, na delu puta u naselju gde je ograničenje brzine 50 kilometara na čas.
30.10.2026
18:31
Na putu Zaječar-Negotin automobil sa petoro putnika sleteo je danas oko 16 sati sa puta, a kako saznajemo tri osobe su povređene.
30.10.2026
17:28
Više javno tužilaštvo u Pančevu danas je podiglo optužnicu protiv B.B. (46) iz Omoljice, jer je policija 5. juna u teretnom vozilu kojim je upravljao pronašla skoro 40 kilograma kanabisa.
30.10.2026
16:45
Pred Višim sudom u Negotinu danas je počelo suđenje Dejanu Dragijeviću i Srđanu Jankoviću koji se terete za teško ubistvo u saizvršilaštvu dvogodišnje Danke Ilić 26. marta 2024. godine u Banjskom Polju u okolini Bora.
30.10.2026
14:48
Radnik Zaporoške nuklearne elektrane poginuo je u napadu drona dok je električnim trotinetom išao na posao u Energodaru, saopštila je u petak uprava elektrane, optužujući Oružane snage Ukrajine (OSU) za namerni napad na njeno osoblje.
30.10.2026
19:41
Predsednik Kazahstana Kasim Žomart Tokajev predložio je da Rusija bude uključena u rad Organizacije turkijskih država (OTD).
30.10.2026
19:11
Datum trilateralnih razgovora Rusija, Ukrajine i Sjedinjenih Američkih Država o rešenju ukrajinske krize mogao bi da budu objavljen ove nedelje, rekao je danas pomoćnik ruskog predsednika Jurij Ušakov.
30.10.2026
18:50
Evropskim liderima postaje sve teže da ubede stanovništvo da podrži Kijev, jer su svi umorni od sukoba u Ukrajini, rekla je Kaja Kalas, šef evropske diplomatije.
30.10.2026
18:24
Prvi deo filma "Hajde da se volimo" snimljen je davne 1987. godine, a na RTS je prvi put prikazan tek 2008.
30.10.2026
14:13
Od početka milenijuma, seksualni sadržaj u holivudskim filmovima značajno je opao, sa zabeleženim padom od gotovo 40% u odnosu na ranije godine.
30.10.2026
12:24
Glumačka karijera Džeka Nikolsona definitivno je završena, a holivudska legenda odlučila je da ostatak života provede daleko od očiju javnosti.
30.10.2026
10:54
Čuvena slikarka i scenografkinja Vasilisa Radojević preminula je 28. oktobra u teškoj nemaštini u rodnom Nikšiću.
30.10.2026
10:09
Gitara koju je muzičar Džordž Majkl svirao u spotu za pesmu "Faith" iz 1987. godine prodata je za 215.000 evra na aukciji u Velikoj Britaniji, uprkos sporu između članova porodice njegove nekadašnje lične asistentkinje Šivon Bejli i njenog supruga, koji je predmete ponudio na prodaju.
30.10.2026
09:54
Tirit pita sa piletinom pravi se od gotovih mlinaca, kuvanog mesa i domaće supe, bez razvlačenja kora.
30.10.2026
20:01
Sa padom temperatura i dolaskom hladnijih dana, jedan od omiljenih jesenjih trendova ponovo stupa na scenu, braon ruž za usne.
30.10.2026
19:30
Pop zvezda Kristina Agilera zagolicala je maštu fanova i privukla veliku pažnju golišavim selfijem koji je objavila na društvenim mrežama.
30.10.2026
18:40
Prelazak na 5G mrežu isplati se samo ukoliko često preuzimate velike fajlove i koristite zahtevne aplikacije, ali ako uglavnom surfujete nećete primetiti značajniju razliku.
30.10.2026
18:10
Tradicionalni sitni kolači sa mlevenim orasima i finim slojem šećera u prahu pravi su pogodak za slavsku trpezu.
30.10.2026
17:40
Pevačica Vesna Zmijanac meta je hajke na društvenim mrežama, budući da u Sarajevu traže da joj se zabrani koncert u Zetri, a pokrenut je i poziv na bojkot, jer je pevala pesmu "Đenerale", koju Srbi posvećuju heroju Ratku Mladiću.
30.10.2026
10:56
Supruga pevača Darka Lazića Katarina objavila je fotografije njihove ćerke Srne i njenog oca iz detinjstva, a neverovatna sličnost oduševila je sve.
30.10.2026
19:31
Denser i pevač Đole Đogani i njegova dugogodišnja partnerka, pevačica Vesna Đogani, više od dve decenije uživaju u ljubavi, a sada su otkrili zbog čega nikada nisu odlučili da stanu pred oltar.
30.10.2026
19:01
Pre nego što je pronašao sreću pored influenserke Lune Đogani, bivši rijaliti učesnik Marko Miljković ljubio je manekenku i misicu Deu Tošić.
30.10.2026
18:31
Ćerka pevačice Jelene Karleuše i fudbalera Duška Tošića, Atina Tošić, vratila se u Milano, gde je nedavno počela da studira modu na jednom prestižnom fakultetu.
30.10.2026
17:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari