• aktuelno
Sećate li se čuvene Vidovite Zorke? Bila u zatvoru, a sada je inspiracija lažnim vračarama - Evo čime se danas bavi! "Ne znam ko je Haris Džinović": Milionerka iz Bihaća šokirala naciju - Pevač joj zapušio usta Idemooooooo: Adriana Vilagoš osvojila zlato za Srbiju i postavila novi rekord! Šta se deci usađuje odmalena?! "H&M" i "Zara" prodaju skandaloznu odeću za najmlađe SmraDino raskrinkan! Merlin prevario organizatore koncerta u Kraljevu za 100.000 evra Kakva blamaža ! Predstavljaju se kao "studenti", a na čelu kolone matori žuti Milivojević (VIDEO) "Ruski vazdušni prostor se zatvara!" Iz Ukrajine je stiglo nešto brutalno: Direktna opasnost, cela država je na udaru Zvezda kao i vreme napolju, na plus 34: Crveno-beli pregazili rivala na startu priprema! Mortus pijan se zakucao u ljude: Haos u Borči - Automobil uništen u potpunosti Nestao joj sin (2) bez traga! Voditeljka Prve o hororu koji je preživela - Mališana ovde pronašli
Sećate li se čuvene Vidovite Zorke? Bila u zatvoru, a sada je inspiracija lažnim vračarama - Evo čime se danas bavi! "Ne znam ko je Haris Džinović": Milionerka iz Bihaća šokirala naciju - Pevač joj zapušio usta Idemooooooo: Adriana Vilagoš osvojila zlato za Srbiju i postavila novi rekord! Šta se deci usađuje odmalena?! "H&M" i "Zara" prodaju skandaloznu odeću za najmlađe SmraDino raskrinkan! Merlin prevario organizatore koncerta u Kraljevu za 100.000 evra Kakva blamaža ! Predstavljaju se kao "studenti", a na čelu kolone matori žuti Milivojević (VIDEO) "Ruski vazdušni prostor se zatvara!" Iz Ukrajine je stiglo nešto brutalno: Direktna opasnost, cela država je na udaru Zvezda kao i vreme napolju, na plus 34: Crveno-beli pregazili rivala na startu priprema! Mortus pijan se zakucao u ljude: Haos u Borči - Automobil uništen u potpunosti Nestao joj sin (2) bez traga! Voditeljka Prve o hororu koji je preživela - Mališana ovde pronašli
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Ratko Mladić Aleksandar Vučić Vreme danas Horoskop automobili Nikola Jokić Recepti Rusija Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: Informer/S. K.

28.08.2024

10:03

U Srbiji prave čokoladu od crva! Da li biste probali?

printscreen RTV

Srbija

U Srbiji prave čokoladu od crva! Da li biste probali?

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Ljubitelji čokolade i u Srbiji mogli bi da probaju ovaj slatkiš "obogaćen" crvima i to domaće proizodnje! Ma koliko to izgledalo čudno i odbojno, u zemljama Evropske unije već se prodaje hrana sa ovim sastojkom.

Stručnjaci na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu od januara kao deo projekta sa proizvodnjom inesekata za prehranu živine i stoke, prave i čokoladu.

Brašno dobijeno od crva koriste za čokoladu koja će najpre biti namenjena živini, a ako bi se standardi uskladili sa Evropskom unijom, mogli bi da je probaju i ljudi.

- Čokolada jе tu kako bi еkspеrimеnt dеlovao zanimljivijе.Upotreba insekata nije novina, ovo se sprovodi i u zemljama EU , kao i drugim zemljama sveta, ali svakako jeste jedan od pionirskih pokušaja na našim prostorima - izjavio je doc dr Dejan Beuković, direktor Departmana za stočarstvo na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu.

Foto: printscreen RTV

 

 

Kako naglašavaju stručnjaci sa ovog fakulteta, cilj je zamena biljnih proteina iz tradicionalnih kultura poput soje i drugih žitarica, proteinima koji potiču iz insekata, odnosno životinjskim proteinom.

Mini farma insekata postoji već nekoliko godina u Temerinu, gde se uz neophodnu hranu, vlagu i temperaturu crvi gaje, a kada se nađu u fazi larvi, tada su najpogodniji za sušenje. Potom se pravi hrana za životinje.

- One se prvo kuvaju, suše se i cede, pošto imaju dosta masnoće i pravi se proteinsko hranivo. Proteinsko hranivo se dalje uključuje u smešu za ishranu - kaže Miroslava Polovinski Horvatović,  viši naučni saradnik na Poljoprivrednom fakultetu za RTV.

Cilj je da brašno od crva učine standarnim i stabilnim proizvodom, koji se može mešati i sa drugim hranivom, i koristiti isključivo za uzgoj životinja. Proizvodanja hrane za ljude u ovakvom obliku, ističu, nije im u planu.

S. K.

Ako niste znali...

Hemičari su tek tokom ranog devetnaestog veka našli načine da daju čokoladi tvrd oblik kakav poznajemo danas. Ova tehnika nastala je u Holandiji, i čak je uklanjala dobar deo gorkog ukusa koji čokolada ima. Međutim, proizvodnja prvih štangli čokolade pripada Džozef Freju, koji je koristio specifičnu mešavinu kakaa i holandske verzije čokolade da napravi kalupe čvrstih štangli.

Britanska kompanija "Kedberi" je 1868. godine, posle dve decenije od Frejovog otkrića, započela je masovnu proizvodnju čokolade. Od tada je, tehnologija uznapredovala a u proizvodji se koristi više aditiva i šećera.

 

 


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Novi Sad Eksperiment Poljoprivredni fakultet Srbija čokolada od crva

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin
AI skandal trese muzičku industriju: Anthropic optužen za masovnu krađu sadržaja
Hi-Tech

AI skandal trese muzičku industriju: Anthropic optužen za masovnu krađu sadržaja

Sony Music Publishing, Warner Chappell i drugi veliki muzički izdavači podneli su tužbu protiv kompanije Anthropic, kao i njenih suosnivača Darija Amodeija i Bendžamina Mana. Oni tvrde da je kompanija bez dozvole prikupljala i preuzimala veliki broj muzičkih dela zaštićenih autorskim pravima kako bi obučavala svoj model veštačke inteligencije Claude.

01.09.2026

16:20

Džet set