(VIDEO) Ko nije došao, neka požuri! Ima sarme za sve!

Nad Bačkom Topolom od jutros se širi neobičan, ali poznat miris! Na obližnjem Vašarištu krčkaju se sarme! I to više od 20.000 komada!

Tradicionalna Sarmijada okupila je na 11. druženju 157 ekipa, 100 izlagača, a posetioci pristižu sa svih strana!

Nikoli Vuksoviću, predsedniku sudijskog tima za izbor najbolje neće biti lako.

- Sarma je naše nacionalno jelo, ali je ovaj događaj odličan jer čuva tradiciju pripreme sarme više nacionalnih zajednica koje žive u Srbiji. Svaka ima svoje specifičnosti - kaže Vuksović, doktor nauka iz uže oblasti gastronomije, član kulinarske asocijacije šefova kuvara Srbije.

Svake godine biraju klasičnu i specifičnu sarmu, a od kriterijuma ne odustaju. 

- Takmičari treba da nam serviraju sarme sa tečnošču u kojoj su kuvane. Tako kod klasične ocenjujemo fil, ukus, tečnost a kod specifične je važna sama kreativnost u izboru sastojaka - objašnjava. 

 

Lično, kaže, voli sarmu sa kimom, ali profesionalnost je na prvom mestu. 

Na pitanje da li danas mora da proba svih 157 "uzoraka", kroz smeh kaže da ima ekipu sudija koja će mu pomoći. 

Dok je većina ekipa izabrala pripremu klasične sarme, vegetarijanka Anica priprema vege sarmu.

- Reč je o receptu manastirske sarme, malo modifikovani recept iz srednjeg veka. Unutra je pirinač, celer, orasi, suve šljive, šargarepa, brašno od bundeve i tikvice- otkriva nam Anica. 

Među ekipama su i Mađari, Hrvati, Slovaci...

Marin je šef ekipe motokluba iz Slavonskog Broda.

- Godinama dolazimo na Sarmijadu! Mi smo dobri prijatelji sa motoklubom Sinovi Severa i ovo nam je fantastično druženje. Sad smo zavili 163 sarmice i sigurni smo, biće ovo dobar ručak i provod - kaže Marin. 

Proglašenje pobednika najavljeno je u 16 sati i ima još vremena da posetite Bačku Topolu!

Pogledajte kako je tamo: 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.