• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: Informer/A. Ć.

12.01.2025

07:30

Čik pogodi! Kako se kaže: pirotska peglana ili pirotska vijagra?

A. Ć.

Srbija

Čik pogodi! Kako se kaže: pirotska peglana ili pirotska vijagra?

Podeli vest

Pirot će 25. i 26. januara biti prestonica vrhunske gastronomije - 12. put održava se Sajam pirotske peglane kobasice!

Bratislav Zlatkov, direktor Turističke organizacije Pirota najavio je za Informer da će se ova manifestacija održati u modernom Sajamskom prostoru u samom srcu grada.

- Na Sajmu će se predstaviti 35 proizvođača autentične peglane kobasice, dok će dodatnih 50 izlagača iz Srbije i regiona ponuditi mlečne proizvode, vina, rakije, rukotvorine i proizvode domaće radinosti. Pirotska peglana kobasica postala je simbol našeg kraja, a ovaj Sajam pokazuje koliko je tradicija i kvalitet važno očuvati i promovisati - istakao je Zlatkov.  

Organizatori očekuju rekordan broj posetilaca, a osim u delicijama ovog kraja, uživaće i u kulturno-umetničkom programu.

Za peglanu kobasicu vlada veliko interesovanje i Bugara i Makedonaca, a mnogi je kupuju i nose u inostranstvo. 

Zbog svojih sastojaka koji ubrzavaju cirkulaciju za pirotsku peglanu kažu da ima afrodizijačka svojstva. Zovu je zato i pirotska vijagra ali se baš zato ne preporučuje mnogo muškarcima koji imaju srčane probleme. 

Foto: Shutterstock

 

"Peglana" se pravi isključivo tokom zimskih meseci, od najkvalitetnijeg kozjeg, junećeg i ovčijeg mesa. Uz dodatak belog luka i paprike, ovaj specijalitet odlikuje potpuna prirodnost – bez konzervanasa, aditiva ili dodatnih masnoća.

Tradicionalni proces sušenja na promaji i svakodnevno "peglanje" flašom doprinosi specifičnom ukusu i kvalitetu.  

U Pirotu uoči Sajma obično pitaju: da li se kaže pirotska peglana ili pirotska vijagra? Odgovor će se saznati već 25. januara... 

Brend

Pirotska peglana kobasica iz Pirota nosi oznaku geografskog porekla, što je čini trećim zaštićenim proizvodom iz ovog kraja, uz čuveni pirotski ćilim i kačkavalj od kravljeg mleka.

Peglana kobasica nije samo gastronomski brend – ona je simbol kulture, tradicije i vrednosti koje Pirot čuva vekovima, ponosno kažu u Turističkoj organiziciji.   



Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Hronika

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Magazin

Džet set