Zašto se Paraćinci kunu u ove tri stvari? Za jednu je zaslužan knez Miloš!
Podeli vest
Ako ste nekad čuli: "Kroz Bosnu ne pevaj, kroz Srbiju ne igraj, a kroz Makedoniju niti igraj niti pevaj", dodajte i "u Paraćinu ne pitajte za leskovački roštilj"! A zašto?
Verovatno će svako, ko nije čuo, da se zapita po čemu se to paraćinski roštilj razlikuje od leskovačkog i novopazarskog?
Obnovljena crkva i manastir na Rožnju, na tromeđi Podgorine, Rađevine i Azbukovice sve više privlači ljude na padine Sokolskih planina.
22.01.2025
17:35
Prvo, to je kažu, majstori roštilja u ovom gradu, njegov oblik i spečifičan, pikantni ukus. Dok je ćevap tradicionalno valjkastog oblika, dužine između pet i deset centimetara, paraćinski ćevap je pljosnast i ovalan.
Zbog toga je, kada se kupuje, upakovan u duguljastu, a ne okruglu lepinju.
- Pravi se od čistog junećeg mesa uz dodatak belog luka i ljute, tucane paprike, a specifično je i to što se umota u svinjsku maramicu, pa tek onda peče. Sve to mu daje osoben i drugačiji ukus - kaže Dejan Ivanović, paraćinski kuvar.
Slavni fudbaler Milutin Ivković Milutinac, kapiten nacionalnog tima na Olimpijskim igrama u Amsterdamu 1928. i na Svetskom prvenstvu u Montevideu 1930. godine, iz filmova o uspehu predratne jugoslovenske reprezentacije poznat je i onima koji ne prate ovaj sport. Međutim, njegov deda je bio mnogo čuveniji...
Božićni post je prošao, pa je potražnja za domaćim suhomesnatim proizvodima na čačanskoj pijaci povećana. Prodavci kažu da nikad bolje nije išlo, a u šali dodaju da će im zalihe otići pre proleća!
22.01.2025
11:40
Baš iz kuhinje ćevabdžinice "Ukus" poslužen je gostima pre tačno 40 godina!
Osim, ovog specijaliteta, Paraćinci su i majstori u pripemi delikatesa s iznutricama, pa nje čudno što su im neki nadenuli nadimak Džigerani.
Da li je zaista ova priča istinita ili ne, to se zbilo tek posle posete kneza Miloša Obrenovića ovom kraju. Prema nekim izvorima, domaćini su ga posadili pod jednu lipu i poslužili mu specijalitete od džigerice.
Videvši da se oni goste mesom a da su njemu poslužili džigericu rekao je: "Džigerice, ti li si meso? Paraćinci, vi li ste ljudi?".
Niko pouzdano ne zna ko je izabrao da tako uvaženog gosta dočekaju "sirotinjskim jelom", ali kako kaže Ivanović, džigerica na razne načine je poslednjih godina sve popularnija.
Znate l' priču o Vasi Čokrljanu?
Paraćinac Vasa Čokrljan je zaslužan za nastanak čuvene Vasine torte, klasika među slatkišima!
Prema jednoj od priča, do svoje 41. godine Vasa je odbijao da se oženi, ali tada se zaljubio u
mladu Jelenu i postao je najbolji i najnežniji muž.
Foto: S. B.
Vasina torta
Ubrzo posle venčanja, kaže priča 1908. godine par je saznao da će postati roditelji. Porođaj je bio rizičan i za majku i za dete pa je Vasa najpre odveo suprugu u Beograd, a zatim i u Beč.
Zahvaljujući dobrim lekarima i nezi, na svet je došla njihova najstarija ćerka Ružica, a majka se uspešno oporavila posle porođaja.
Po povratku u Paraćin, Vasina tašta je napravila svečani ručak i novu polasticu nazvanu po zetu - Vasina torta.
Ovaj događaj je, prenosile su generacije Paraćinaca, prepričavala njihova ćerka, kao i recept torte koja je s vremenom postala deo nacionalne kuhinje i ponos Paraćina.
Da biste napravili najbolju Vasinu tortu, lokalne domaćice savetuju da prvo napravite koru pa je ostavite da odstoji dva dana. Zatim se pravi krem koji treba da odstoji jedan dan, a kada se sve
sjedini, savetuju da ostavite tortu da "miruje" još jedan dan pre nego je poslužite gostima.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Opasan incident dogodio se danas dok je predsednik Aleksandar Vučić službenim vozilom putovao ka Mokrinu, a kao po običaju, na društvenm mrežama pojavio se veliki broj hejterskih komentara.
Teror Aljbina Kurtija uzeo je maha, i tako već godina. Međutim, poslednja situacija u kojoj Kurtijeva i Rašićeva miljenica Marina Bogojević preti Srbinu iz Leposavića prevazilazi svaku granicu.
Premijer Srbije Miloš Vučević istakao je za Informer da stravičan incident prilikom kojeg je pukla guma na predsedničkom automobilu zapravo ugrožavanje države Srbije!
Nenad Stevandić, predsednik Narodne skupštine Republike Srpske u emisiji "Kolegijum" na televiziji Informer, izneo je oštre stavove o trenutnoj situaciji u Srbiji i Republici Srpskoj, te o ideji "srpskog sveta", koja je postala ključna za opstanak i jedinstvo Srba, kako u regionu, tako i šire.
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković bio je gost emisije "Info jutro" na Informer TV. On je istakao da su izbori na Kosovu i Metohiji od ključne važnosti za Srbe.
Domaćini šoua, Ljupka Stević i Aleksandar Baošić na početku poželeli su dobrodošlicu kandidatima, žiriju i specijalnoj gošći, predsednici žirija ove epizode, popularnoj voditeljki Milici Kon.
Muškarac za kojim je ranije danas u smederevskom naselju Senjak organizovana policijska potraga, lišen je slobode, potvrđeno je za Informer u Višem javnom tužilaštvu u Smederevu.
Službenici Specijalnog policijskog odeljenja su sa nalogom Specijalnog državnog tužilaštva, uhapsili dvojicu kojima je isticao trogodišnji pritvor bez presude. Prema nezvaničnim informacijama, reč je o pripadnicima zločinačkog škaljarskog klana.
Fudbaleri Crvene zvezde su sa 6:0 (2:0) deklasirali ekipu Radničkog Kragujevca u okviru 22. kola Superlige Srbije. Meč je bio odigran na stadionu "Rajko Mitić".
Bogdan Bogdanović, nakon prelaska u Los Anđeles Kliperse, otkrio je da će nositi broj 10, koji je prethodno pripadao Danijelu Taisu. Ovaj broj nosi posebnu simboliku za navijače Partizana, jer je ranije bio u vlasništvu oca Dvejna Vašingtona.
Crvena zvezda ubedljivo je savladala ekipu Radničkog iz Kragujevca (6:0), a nakon utakmice Vladan Milojević odao je posebno priznanje igračima, ali i navijačima.
Ukrajinski borci izvršili su napad na centar Makejevke u DNR-u, prenose lokalni stanovnici na društvenim mrežama. Navodi se da je pogođeno područje autobuske stanice.
Škole na četiri grčka ostrva, Santoriniju, Amorgosu, Anafi i Iosu ostaće zatvorene najmanje do 14. februara, jer zemljotresi nastavljaju da potresaju region, saopštio je danas grčki Komitet za procenu seizmičkog rizika.
Međunarodni komitet Crvenog krsta (MKCK) danas je pozvao da naredna razmena zarobljenika između Izraela i Hamasa bude obavljena ''dostojanstveno i privatno''.
Predsednik SAD Donald Tramp izjavio je da nema nameru da deportuje princa Harija iz Amerike uprkos pravnoj borbi oko njegovog imigracionog statusa, a usput je prokomentarisao i njegovu suprugu Megan Markl.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar