Inspekcija upala u najveće fabrike mleka: Ovo su rezultati analiza

Iz Ministarstva poljoprivrede potvrdili su kako je vanredna inspekcijska kontrola obišla tri kompanije za proizvodnju mleka i potvrdili kako nema zloupotreba mleka u prahu u UHT mleku.

Ministarstvo poljoprivrede obavestilo je javnost o sprovedenoj vanrednoj inspekcijskoj kontroli nakon prijave koja je ukazivala na mogućnost korišćenja mleka u prahu u proizvodnji UHT mleka i pojedinih drugih mlečnih proizvoda, ali i na potencijalnu upotrebu biljnih masti bez adekvatnog deklarisanja.

Kontrolisan je rad kompanija Imlek AD Beograd (Padinska Skela), Imlek AD Subotica i Somboled DOO Sombor.

Bez prethodne najave inspekcija je u sve tri velike kompanije koje se bave proizvodnjom mleka i mlečnih proizvoda izvršila širok obuhvat provera, od evidencije o ulazu i potrošnji sirovina, preko proizvodnih naloga i receptura, do vizuelnog pregleda proizvodnih linija i kontrola deklaracija proizvoda u prometu.

 

Posebno je analizirana sledljivost mleka u prahu i eventualna upotreba biljnih masti.

 

Tokom kontrole u kompaniji Imlek AD Beograd - Padinska Skela, inspekcija je uočila da se UHT mleko proizvodi isključivo od svežeg mleka, bez dodatka mleka u prahu, a suva mlečna materija koristi se isključivo u specijalizovanim proizvodima, kao što su deserti, proteinski napici, namazi i kremovi za kuvanje, gde je to tehnološki neophodno. Kada je reč o biljnim mastima, one se koriste samo u kremovima za kuvanje i uredno su deklarisane. Nepravilnosti u deklarisanju nisu zabeležene, navodi se u saopštenju.

Foto: Shutterstock

I u subotičkom pogonu UHT mleko se proizvodi isključivo od sveže sirovine, dok je upotreba mleka u prahu ograničena na proteinske napitke, deserte, namaze i grćke tipove jogurta. U ovoj mlekari nije uočeno korišćenje biljnih masti u proizvodnji. Kada govorimo o propustima, zabeležen je tehnički, u deklaraciji mlečnog namaza, ali to nije uticalo na bezbednost proizvoda, niti na bilo koji način ukazuje na obmanu potrošača.

Sve tri kompanije su tokom vanrednog inspekcijskog nadzora pokazale da posluju u skladu sa propisima i tehnološkim standardima proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda. Nijedan dokaz o zloupotrebi mleka u prahu u UHT mleku niti o neadekvatnom korišćenju biljnih masti nije pronađen.

Uočene nepravilnosti u deklarisanju već su bile obrađene u redovnoj inspekcijskoj proceduri i nisu imale uticaja na kvalitet i bezbednost proizvoda na tržištu, navode iz ministarstva.

Nadležna inspekcija ocenila je da potrošači mogu biti sigurni u ispravnost i deklarisan sastav UHT mleka i osnovnih mlečnih proizvoda tri kontrolisane kompanije.