Velike promene u pekarama: Ovim danima su peciva skuplja

Sve više pekara u Nemačkoj uvodi praksu da pecivo tokom vikenda u jutarnjim satima bude primetno skuplje, što nije slučaj radnim danima.

Razlog za to je takozvana "nedeljna doplata", za koju, prema analizama tržišta, doplata za rad nedeljom u proseku iznosi oko 10 odsto redovne cene.

Kada je reč o pojedinačnom pecivu, to znači povećanje cene u proseku za oko četiri centa.

Iako razlika u ceni na prvi pogled deluje zanemarljivo, za velike porodice koje vikendom kupuju veće količine peciva, hleba i kolača, trošak doručka može biti primetno veći nego tokom radne nedelje.

Zašto pekari nedeljom podižu cene?

Glavni razlog su veći troškovi rada. Zaposleni koji rade nedeljom i tokom državnih praznika, u skladu sa važećim propisima i kolektivnim ugovorima, u pojedinim slučajevima imaju pravo na dodatnu naknadu za rad.

Foto: Shutterstock

Za pekare, koje svoje proizvode moraju da pripremaju i prodaju i tokom vikenda, to predstavlja dodatno finansijsko opterećenje. U zavisnosti od kolektivnog ugovora i konkretne firme, dodaci za rad nedeljom mogu biti značajni, dok tokom državnih praznika mogu biti još veći.

Zbog povećanih troškova poslovanja, neke pekare deo tog izdatka prebacuju na kupce kroz više cene vikendom. Ipak, takva praksa nije svuda zastupljena te pojedine pekare zadržavaju iste cene tokom cele nedelje i same snose dodatne troškove rada vikendom.

Prava potrošača

Zakon nalaže strogu transparentnost u pogledu isticanja cena. Ukoliko se na proizvode primenjuje nedeljna doplata, to mora biti jasno i nedvosmisleno naznačeno na cenovnicima pored polica ili na vidnom mestu na ulazu u radnju, kako se kupci ne bi osećali obmanuto prilikom plaćanja.

BONUS VIDEO