Ovo nema ni u jednom kuvaru: Nada Topčagić sprema ajvar po specijalnom receptu

Pevačica Nada Topčagić otkrila je svoj recept za ajvar koji pravi 35 godina, a za savršen ukus ima specijalan trik.

Nada Topčagić, osim što važi za kraljicu zabave, već decenijama ima još jednu posebnu titulu -majstorica ajvara. Oni koji su probali Nadin ajvar tvrde da boljeg nema.

- Mora sve da bude po špagi! Sortiram papriku, slažem je, pečem, ljuštim i mutim – ništa ne prepuštam slučaju. Za mene je ajvar ozbiljna stvar. To nije jelo, to je obaveza - priča Nada kroz smeh, ponosna na tradiciju koju gaji više od 35 godina.

Foto: ATAIMAGES

Estrada

"Piju litar konjaka dnevno, ja sam od dve čaše mrtva": Nada Topčagić prozvala koleginice

Pevačica Nada Topčagić osvrnula se na učestale komentare da preterano konzumira alkohol, ističući da su takve priče prenaduvane i netačne jer, prema njenim rečima, ima koleginica koje mnogo više piju.

26.06.2025

12:41

Estrada

Muk u studiju - Nada Topčagić javno iskritikovala Cecu: "Što si radila grudi kada si imala velike"

Nada Topčagić gostovala je u novom izdanju emisije Svetlane Cece Ražnatović i tom prilikom je javno isprozivala pevačicu zbog operacije grudi.

12.06.2025

08:50

Nada, pre pripreme ajvara, ruke ne pere deterdžentom već sodom bikarbonom. 

- Ne želim da hemikalije pokvare ukus ili zdravlje. Soda sve uklanja, a prirodna je - ispričala  je pevačica svojevremeno.

Tegle se ribaju četkama, peru u vreloj vodi i suše u rerni. I nijedna se ne koristi dok nije potpuno suva. Paprike bira kao da ih sprema za takmičenje, ali ima i jedan trik.

- Kad skuvam ajvar, još vreo ga sipam u tegle. I to do samog vrha, toliko da se poklopac jedva navuče. Onda svaku teglu umotam u krpe i poređam u korpu umotanu u ćebe - otkriva Nada i dodaje:

Foto: ATAimages

- Toplota mora da se zadrži. To je ono što čuva ajvar, čini ga gustim, punim i trajnim. Taj trik mi je davno rekla jedna baka i ne postoji u kuvarima. To se prenosi šapatom.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.