Zašto jaja ne treba držati u frižideru? Razlog koji je otkrio kuvar zgrozio je internet

Debata o tome gde čuvati jaja ponovo je buknula nakon što je britanski kuvar Džejms Martin poručio da ih nikako ne treba držati u frižideru.

Iako se godinama polemiše da li je bolje čuvati ih u frižideru ili na sobnoj temperaturi, Martin tvrdi da postoji jedan ključni razlog zbog kog ih on uvek drži van hlađenja.

Gostujući u emisiji "This Morning", popularni kuvar je objasnio da je ljuska jajeta porozna, što znači da upija mirise i arome hrane koja se nalazi u blizini.

Foto: Shutterstock

Zdravlje

Koliko jaja je zaista zdravo jesti za doručak? Mnogi prave grešku u količini

Jaja su popularan i hranljiv izbor za brz i zasitan doručak, ali koliko ih je zapravo dobro pojesti dnevno?

11.08.2025

18:00

Dom i porodica

Ovoliko dugo jaja zaista traju u frižideru: Šokiraćete se rokom - test svežine otkriva da li su opasna za jelo

Jaja u frižideru mogu da potraju i do mesec dana.

13.07.2025

09:00

Prema njegovim rečima, upravo zato jaja nije dobro držati ih u frižideru, jer mogu "pokupiti" mirise drugih namirnica i na kraju promeniti ukus jela u kojima se koriste.

Martin je u studiju demonstrirao svoj savet pripremajući dva "Victoria sponge" kolača - jedan sa kokošijim, a drugi s pačjim jajima.

Dok su voditelji pokušavali da pogode koja je verzija pripremljena s kojim jajima, kuvar je skrenuo pažnju da je kvalitet jaja presudan za dobar rezultat, ali i da način čuvanja utiče na njihov ukus, posebno u finim, aromatski osetljivim receptima.

Foto: Shutterstock

- Sva jaja su porozna, i zato ih ne treba držati u frižideru - istakao je Martin, dodajući da hladno i vlažno okruženje frižidera povećava šansu da jaje upije mirise iz okoline.

Njegov savet je brzo postao tema rasprave na društvenim mrežama, a mnogi gledatelji su se iznenadili tvrdnjom da hladnoća može narušiti prirodan ukus jajeta. Iako stručnjaci za hranu imaju različita mišljenja o tome, Martin smatra da je sobna temperatura najbolja za očuvanje autentične arome.

Bez obzira na to da li se slažete sa njim ili ne, jedno je sigurno - rasprava o tome gde je pravo mesto za jaja nastaviće da deli domaćinstva.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.