Caka koja sprečava klijanje i sušenje krompira: Ubacite ga u ovakvu kutiju i prekrijte novinom

Krompir je osnovna namirnica u mnogim kuhinjama, ali kako bi zadržao svežinu i kvalitet, važno je pravilno ga skladištiti.

Idealno je čuvati ga na hladnom, suvom i tamnom mestu, poput drvene kutije prekrivene krpom ili novinama. Ovo pomaže u zaštiti od svetlosti koja može podstaći klijanje i povećati koncentraciju solanina, potencijalno otrovne supstance.

Temperatura skladištenja treba biti ispod 8°C. Frižider nije idealno mesto jer niske temperature mogu pretvoriti skrob u šećere, čineći krompir slatkastim. Previše visoka temperatura može izazvati klijanje i proizvodnju solanina. Ako primetite klice, uklonite ih, ali ako je krompir mekan ili naboran, najbolje je da ga ne jedete.

Foto: Shuterstock

Jabuke spas protiv klijanja 

Da biste sprečili klijanje, možete staviti jabuke u kutiju sa krompirom jer one ispuštaju etilen, prirodni gas koji sprečava rast klica. Redovno proveravajte stanje krompira i uklonite oštećene komade.

Solanin, koji se nakuplja u klijavom ili zelenkastom krompiru, može izazvati simptome trovanja kao što su mučnina, povraćanje i proliv. Ako primetite ove simptome nakon konzumiranja krompira, odmah se obratite lekaru.

BONUS VIDEO 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.