16.08.2026
09:33
Shutterstock
Dom i porodica
Nije dovoljno samo odabrati kvalitetno povrće i voće, jednako je važno pravilno pripremiti ambalažu i obezbediti odgovarajuću termičku obradu.
Pre nego što u njih sipate bilo šta, tegle dobro operite i pregledajte. Svaka napukla, okrnjena ili oštećena tegla treba odmah da bude odbačena.
Posebnu pažnju obratite na poklopce - koristite samo čiste i neoštećene poklopce koji mogu dobro da zaptivaju.
Jedna od najčešćih grešaka jeste nagla promena temperature. Čiste tegle mogu se zagrevati u rerni, ali temperatura treba da se povećava postepeno.
Cilj je da se posude termički obrade i pripreme za punjenje, a ne da se izlažu temperaturnom šoku koji može dovesti do pucanja stakla.
Kada je zimnica pripremljena prema proverenom receptu, puni se u odgovarajuće tegle. Vodite računa o čistoći radne površine, pribora i ruku.
Foto: Shutterstock
Tegle nemojte puniti nasumično - količina slobodnog prostora pri vrhu zavisi od konkretnog proizvoda i recepta.
Jedan od tradicionalnih načina jeste pasterizacija napunjenih tegli u vodi.
Tegle se pažljivo poređaju u veću šerpu, a između njih mogu se staviti krpe kako se ne bi međusobno udarale. Voda se zagreva postepeno i treba da dopire visoko uz tegle, ali da ne preliva preko poklopaca.
Važno: temperatura i vreme pasterizacije nisu isti za svaku zimnicu. Zavise od sastava, kiselosti, gustine proizvoda i veličine tegli. Zato se kod konkretne zimnice treba držati proverenog recepta i njegovih preciznih uputstava.
Posle termičke obrade tegle pažljivo izvadite i ostavite da se postepeno ohlade. Nemojte ih odmah polivati hladnom vodom niti izlagati velikoj temperaturnoj razlici.
Kada se potpuno ohlade, proverite poklopce i stanje sadržaja.
Ako je poklopac naduven, tegla curi, sadržaj ima neuobičajen miris ili izgled, ili postoje drugi znaci kvarenja - zimnicu nemojte probati niti konzumirati.
Čuvajte gotove tegle na čistom, tamnom i odgovarajuće hladnom mestu, u skladu sa zahtevima konkretnog proizvoda.
Dobra zimnica počinje mnogo pre zatvaranja poslednje tegle. Čiste sirovine, oprane i neoštećene tegle, higijenski uslovi, pravilan recept i odgovarajuća termička obrada ključni su za bezbedan rezultat.
Nekoliko minuta pažnje može napraviti ogromnu razliku - zato sa pasterizacijom nema prečica.
Mnogi ljudi se muče sa otvaranjem tegle, ali postoji jednostavno rešenje koje je zaludelo internet, a sve što vam treba je jedan kuhinjski alat.
02.01.2026
17:00
Ključ zimnice je u dobro pripremljenom kiselom kupusu – onom domaćem, koji se kiseli s' pažnjom i ljubavlju, jer ni jedan kupovni ne može da mu parira, a u tegli je još i lakše spremiti ga.
07.10.2025
20:00
Zaboravite na dosadne tegle koje stoje godinama, novi hit na trpezama je belolučana paprika u tegli, specijalitet koji svi traže.
03.10.2025
15:40
Umesto da gurate nož ispod poklopca, kako biste otvorili teglu, dovoljne su vam samo vaše dve ruke.
14.05.2023
08:02
113. 11. 2026. u 12:25 >> 13:47
213. 11. 2026. u 12:25 >> 13:47
113. 11. 2026. u 10:58 >> 12:20
213. 11. 2026. u 10:58 >> 12:20
Mnogi ljudi se muče sa otvaranjem tegle, ali postoji jednostavno rešenje koje je zaludelo internet, a sve što vam treba je jedan kuhinjski alat.
02.01.2026
17:00
Nastavlja se stravičan politički teror nad Informer TV!
13.11.2026
06:55
Informer televiziju od danas, 13. novembra, moći ćete da gledate na MTS-u na poziciji 130, a na Yettelu i SBB kablovskim operaterima na kanalu broj 402.
12.11.2026
11:16
U Domu Narodne skupštine održane su konsultacije uoči konstitutivne sednice novog saziva parlamenta koja je sazvana za 17. novembar. Nakon toga, Ana Brnabić i Milenko Jovanov obratili su se javnosti.
13.11.2026
07:32 >> 13:33
Nakon što je rektor Vladan Đokić, priznao da će biti veoma upitno kako će nova vlast biti konstituisana i da je jedno biti profesor fakulteta, a sasvim drugo voditi državu, oglasio se advokat i član SNS Vladimir Đukanović.
13.11.2026
11:02
Lider opozicije Aleksandar Vučić poručio je da je vladika Teodosije uvek podržavao one koji su bili protiv Srpske napredne stranke, ali je naglasio da neće izgovoriti nijednu reč protiv njega.
13.11.2026
14:34
Predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević, oštro je reagovao povodom hapšenja gradonačelnice Smedereva Jasmine Vojinović, ističući da smatra da je reč o političkom progonu, a ne o postupanju zbog navodnog postojanja divlje deponije na gradskoj parceli.
13.11.2026
12:39
Glavni javni tužilac VJT u Beogradu doneo je rešenje kojim je usvojen zahtev za izuzeće glavnog javnog tužioca Trećeg OJT u Beogradu koji je podneo osumnjičeni S.V, uz dopunu zahteva za izuzeće koji je podneo njegov branilac u slučaju "Milenijum tim".
13.11.2026
11:51
Lana Erić razgovarala je sa porodicom i tom prilikom otkrila kako se oseća tokom boravka u najpoznatijem sportskom rijalitiju, a kako je sama naglasila, posebno ju je obradovalo to što je ponovo videla svoje ljubimce.
13.11.2026
12:04
U Exatlonu mnoge stvari postaju sve jasnije, a vremenom sve što se gura pod tepih izlazi na videlo, tako su i poslednja dešavanja u Crvenom timu izazvala brojne reakcije.
13.11.2026
09:01
Crveni tim odneo je pobedu u večerašnjoj borbi za eliminaciju u "Exatlonu Srbija", najvećem sportskom rijalitiju koji se emituje na Informer TV, rezultatom 8:6, čime je osvojio i odlazak u Santo Domingo, prestonicu Dominikanske Republike.
12.11.2026
23:32
Kapiten Crvenog tima u Exatlonu Nikola Lakić razgovarao je putem video-poziva sa svojom bivšom partnerkom Aleksandrom Tasić Cokom i svojim sinom.
12.11.2026
22:44
Takmičarka Crvenog tima Anđela Pešikan osvojila je drugu individualnu medalju u Exatlonu zbog čega je veoma srećna.
12.11.2026
22:31
Novi uslovi za odlazak u penziju u Srbiji važiće od 1. januara 2027. godine, naveli su u Republičkom fondu za penzijsko i invalidsko osiguranje.
13.11.2026
14:00
Danas od 15 časova, na pumpama širom Srbije, na snagu stupaju nove cene goriva.
13.11.2026
12:23
Najave predstavnika Studentske liste o mogućem zaustavljanju specijalizove izložbe "Ekspo 2027" u Beogradu otvorile su pitanje kakve bi posledice takva odluka imala po Srbiju, imajući u vidu da su pripreme uveliko u toku, radovi na kompleksu i pratećoj infrastrukturi već započeti, a učešće potvrdilo više od 140 zemalja.
13.11.2026
11:00
Naučnici su u Sjedinjenim Američkim Državama otkrili fosile dinosaurusa veličine ćurke, koji nije imao zube, a njegova ishrana zasnivala se na voću, što je prvi takav slučaj među dinosaurusima.
13.11.2026
15:00
Jake kišne padavine pogodile su mnoge delove Srbije danas, dok je ista situacija i na auto-putu u pravcu Beograd-Novi Sad odakle stižu zabrinjvajući snimci.
13.11.2026
13:13
Jedan radnik, teško povređen kada ga je, sa visine od 16 metara oborio lim koji je podigao vetar na gradilištu u Kaluđerici.
13.11.2026
14:24
Porodilja (42) preminula je sinoć u Kliničko-bolničkom centru Zvezdara nakon komplikacija koje su nastale tokom porođaja, dok je devojčica koju je donela na svet u dobrom stanju.
13.11.2026
12:55
Muškarac, koji je jutros oko 8 sati pronađen na ulici u Borči je mrtav, policija je obavila uviđaj utvrđuje se šta se tačno dogodilo.
13.11.2026
12:39
Četiri osobe uhapšene su u Topoli, nakon što je policija otkrila plantažu i zaplenila više od 90 kilograma marihuane.
13.11.2026
11:57
Sva četvorica medicinskih tehničara okrivljenih za teško ubistvo pacijenta Kristiana Josipa Periša u psihijatrijskoj bolnici u Zagrebu premeštena su iz istražnog zatvora u Remetincu u kaznionice Lipovica i Karlovac.
13.11.2026
11:53
Ruski predsednik Vladimir Putin predložio je organizovanje velike humanitarne operacije u Konstantinovki, na istoku Ukrajine, uz privremenu obustavu borbenih dejstava i učešće američkih i evropskih predstavnika.
13.11.2026
14:56
Ukrajinska vojska je za samo dve nedelje izvela napade na svih pet najvećih ruskih rafinerija nafte, a novi udar usledio je tokom noći u Volgogradu, gde je izbio veliki požar u industrijskoj zoni.
13.11.2026
14:16
Američki predsednik Donald Tramp izjavio je da je spreman da razmotri vojnu intervenciju protiv Kube, uključujući kratkotrajnu operaciju američkih oružanih snaga, i poručio da namerava da reši pitanje ove karipske države pre isteka svog predsedničkog mandata u januaru 2029. godine.
13.11.2026
13:31
Mađarski premijer Peter Mađar najavio je da bi već krajem novembra mogao da se sastane sa ukrajinskim predsednikom Volodimirom Zelenskim u Zakarpatju, na zapadu Ukrajine.
13.11.2026
13:05
Veliki problemi sa Majkrosoftovim servisima izazvali su pravu pometnju među korisnicima širom sveta, a dok mnogi pokušavaju da pronađu način da obavljaju svakodnevne poslovne obaveze, društvene mreže preplavili su duhoviti komentari na račun ovog tehnološkog kolapsa.
13.11.2026
13:58
Domaći film fantastike "Saligia", u režiji Petra Ristovskog, započeo je svoj međunarodni festivalski put premijerama na dva kontinenta.
13.11.2026
13:29
Glumac Danilo Lazović je tokom svog života ponosno isticao da je Srbin.
13.11.2026
12:02
Španska pevačica i kantautorka Rosalija osvojila je nagradu za album godine na 27. dodeli nagrada Latin Gremi, održanoj u Las Vegasu, za svoje najnovije studijsko izdanje "Lux".
13.11.2026
11:01
Petak 13. mnogima je samo još jedan datum u kalendaru, ali za ljubitelje horora predstavlja savršenu priliku za filmski maraton uz najstrašnije scene, jezive zaplete i nezaboravne negativce.
13.11.2026
10:37
Pevačica Marijana Zonjić objavila seksi fotografije i na njima istakla grudi.
13.11.2026
15:05
Nika Tošić, ćerka pevačice Jelene Karleuše, snimila je novi video za TikTok i tom prilikom pokazala svoju figuru, a mnogima je odmah zapalo za oko koliko se promenila i smršala.
13.11.2026
14:15
Pevač Krunoslav Kićo Slabinac danas bi, 13. novembra, proslavio svoj 82. rođendan, a pored kultnih numera koje su mu obeležile karijeru, iza sebe je ostavio i priče o više nego burnom ljubavnom životu.
13.11.2026
13:45
Bivša rijaliti učesnica Anita Stanojlović juče je na svet donela svoje drugo dete, ćerku Aleksiju, čime je otvorila mirnije poglavlje u životu nakon što je proteklih godina bila jedna od glavnih tema domaćih medija.
13.11.2026
12:38
Pevačica Anastasija Ražnatović podržala je brata Veljka Ražnatovića u objavljivanju peticije nakon skandala koji se dogodio u vrtiću u Titelu.
13.11.2026
12:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.