Indijski orah omiljena je grickalica mnogih ljudi, a često ga dodajemo i u kolače, salate i razna jela. Ipak, iako ga gotovo svi prepoznaju na prvi pogled u prodavnici, malo ko zna kako izgleda dok raste na drvetu.
Njegov izgled mogao bi da vas iznenadi, jer se put od tropske biljke do hrskavog zalogaja znatno razlikuje od onoga što većina zamišlja.
Tropsko drvo neobičnog ploda
Indijski orah raste na tropskom zimzelenom drvetu latinskog naziva Anacardium occidentale, koje pripada porodici rujevki.
Poreklom je iz Južne Amerike, a danas se uzgaja u brojnim tropskim područjima sveta. U odgovarajućim uslovimadrvo može da dostigne visinu od čak 14 metara.
Foto: Shuterstock
Ono što ovo drvo čini posebno zanimljivim jeste način na koji se razvija plod. Na prvi pogled, čini se da na njemu rastu dva različita ploda, ali ono što nazivamo indijskim orahom zapravo je semenka koja se nalazi u tvrdoj ljusci na kraju mesnatog dela poznatog kao indijska jabuka.
Kako izgleda indijski orah dok raste?
Indijska jabuka može biti žute, narandžaste ili crvenkaste boje, a oblikom podseća na krušku ili papriku. Ima sočno meso i karakterističan ukus, koji može biti sladak, kiselkast i pomalo opor. U zemljama u kojima se uzgaja koristi se za pripremu sokova, džemova i drugih proizvoda.
Foto: Shuterstock
Na donjem delu ovog neobičnog ploda nalazi se zakrivljena, bubrežasta struktura u kojoj se razvija indijski orah. Upravo taj deo, nakon složene obrade i uklanjanja ljuske, završava u kesicama koje kupujemo u prodavnicama.
Zašto indijski orah ne možemo da jedemo direktno sa drveta?
Iako izgleda kao da je dovoljno ubrati plod i izvaditi semenku, postupak nije tako jednostavan.
Ljuska indijskog oraha sadrži nadražujuće materije koje mogu izazvati iritaciju kože, pa se sirovi plodovi ne otvaraju i ne jedu bez odgovarajuće obrade.
Foto: Shuterstock
Zbog toga indijski orah koji kupujemo prolazi kroz posebne postupke obrade kojima se uklanja ljuska i obezbeđuje da bude bezbedan za konzumiranje.
Više od ukusne grickalice
Osim što je ukusan, indijski orah sadrži nezasićene masti, biljne proteine, magnezijum, bakar i cink. Može biti deo uravnotežene ishrane, a često se koristi i kao dodatak kašama, salatama, poslasticama i kremastim sosevima.
Foto: Shuterstock
Ipak, sledeći put kada posegnete za šakom indijskog oraha, setite se da iza ove popularne grickalice stoji neobično tropsko drvo i plod koji na prvi pogled ne liči na ono što svakodnevno jedemo.
Indijski orah je odlična namirnica, sa mnogobrojnim zdravstvenim benefitima, poput jačanja kostiju, srca, kao i imuniteta, a i Novak Đoković je rado konzumira.
Indijski orah je odlična namirnica, sa mnogobrojnim zdravstvenim benefitima, poput jačanja kostiju, srca, kao i imuniteta, a i Novak Đoković je rado konzumira.
Glavni i odgovorni urednik Informera Dragan J. Vučićević pustio je u Kolegijumu uživo na Informer TV-u poruku koju je uputila jedna Višnja, istaktavši da je reč o jednoj od najlepših poruka otpora od početka uličnog ludila u zemlji!
Koliko je antisrpska hajka jaka, govori i slučaj koji je pogodio heroja odbrane otadžbine. Izvesni Tharak Dardani uputio je stravične pretnje smrću Ivanu Antiću, junaku sa Košara i bivšem ličnom telohranitelju majora Ljubinka Đurkovića, otvoreno preteći ne samo njemu, već i njegovoj porodici i deci.
Nikola Selaković poručio je danas da neće odustati od borbe u montiranom sudskom postupku koji se vodi protiv njega u aferi Generalštab, ocenjujući da je reč o politički montiranom procesu i pokušaju razvlašćivanja države.
Član Predsedništva SNS Milenko Jovanov oštro je reagovao na izjavu Aleksandra Maršalvelskog, koji je javno govorio o svojoj ulozi u vođenju kampanje ''Studentske liste'', ističući da je njegova povezanost sa hrvatskim obaveštajnim sektorom odavno poznata svima koji su pažljivo pratili politička dešavanja.
Glavni i odgovorni urednik Informera, Dragan J. Vučićević, najavio je da će se zbog aktuelnih dešavanja i pritisaka nova epizoda Exatlona Srbija emitovati u izmenjenom terminu.
Na Triglavu peti dan traje potraga za Jakovom V. (19) mladićem iz Preljine kod Čačka koji se u subotu zaputio na vrh ove planine, a prema rečima njegovog oca, čeka se razvedravanje i podizanje helikoptera i dronova.
Svega 189 kilometara od Beograda, nalazi se Banja Palić koja nudi aristokratski ambijent s kraja 19. veka, termalne bazene i jezero - i to po pristupačnim cenama.
U trenucima kada su cene drva, peleta višetsruko skočilo, jedan izum pronalazača Miroljuba mogao bi da bude spas kada je u pitanju ušteda toplotne energije.
Tri osobe, među kojima i maloletnik, povređene su sinoć u Čelincu kada je vozač automobila marke Audi izgubio kontrolu nad vozilom i udario u objekat tržnog centra.
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Mladenovcu uhapsili su R. G. (51) zbog sumnje da je naoružan upao u kuću svog poznanika R. R. (74), upućivao mu jezive pretnje po život, a potom ga isekao nožem po glavi i rukama.
A. Š. (33) iz Novog Sada sumnjiči se da je pre dva dana u ovom gradu ubila svoju jednogodišnju bebu, a o stravičnom zločinu Više javno tužilaštvo izvestilo je danas.
Istraga povodom smrti osamnaestomesečne devojčice M.Š., koja se dogodila u večernjim satima 2. novembra u Novom Sadu, otkrila je potresne detalje o brutalnom zlostavljanju deteta.
Vrhovni vođa Irana Modžtaba Hamnei poručio je da se varaju svi koji očekuju da će veliki poraz republikanaca na izborima za američki Kongres dovesti do promene politike Vašingtona prema Teheranu.
Rusija bi mogla da izvede ograničene vojne udare na ciljeve u evropskim državama, dok bi Sjedinjene Američke Države, uprkos obavezama prema saveznicima iz NATO, mogle da izbegnu neposredno uključivanje u sukob sa Moskvom.
Specijalni predstavnik predsednika Rusije za investicionu i ekonomsku saradnju sa inostranstvom Kiril Dmitrijev i ombudsman Jana Lantratova predstavljaće Rusiju 5. novembra na sastanku sa prvom damom SAD Melanijom Tramp, "ako se reše sva logistička pitanja", saopštio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
Kinesko ratno vazduhoplovstvo uvežbava istovremeno presretanje dve brze mete iz različitih pravaca, dok Peking i dalje koristi 248 ruskih lansera S-300 i S-400, uz 292 domaća lansera Kina još od 2000-ih koristi protivvazdušne raketne sisteme HQ-9B.
Paris Džekson zatražila je od suda da naloži privremenim upravnicima zaostavštine njenog pokojnog oca, legendarnog pevača Majkla Džeksona, da 600 miliona dolara prebace u porodični fond namenjen njoj i njenoj braći.
Na fotografiji do koje je došao Informer, legendarni glumac Danilo Bata Stojković uživa u kafani u Vrnjačkoj Banji u društvu supruge Olge i glumca Nikole Džamića.
Nemački pisac i ilustrator Janoš preminuo je u 95. godini. Svetsku slavu stekao je zahvaljujući neodoljivim likovima iz svojih dečjih knjiga, među kojima su najpoznatiji Medved, Tigar i Tigrasta Patka.
Nakon uspešne premijere u Gradskom pozorištu Jazavac u Banjaluci, glumac Vladimir Nićiforović Nići donosi svoju nesvakidašnju pozorišnu priču pred beogradsku publiku.
Preminuo je Dragan Mladenović Šekspir, istaknuti muzičar, dirigent i jedan od najzaslužnijih za očuvanje i oživljavanje srednjovekovne muzičke tradicije, koji je čitav život posvetio umetnosti i kulturi.
Preminuo je Dragan Mlađenović Šekspir, poznati muzičar, istraživač i jedan od osnivača ansambla "Renesans", koji je decenijama bio posvećen očuvanju i izvođenju rane muzike.
Tifani Perić, ćerka poznate modne kreatorke Suzane Perić, oduševila je pratioce na Instagramu novom objavom, a njen modni izbor privukao je veliku pažnju.
Voditelj Milan Milošević pojavio se na nastupu pevačice Katarine Živković, a njihov srdačan zagrljaj i prisnost pred kamerama odmah su privukli pažnju javnosti.
Komentari