03.07.2025
14:20
Pexels
Lajfstajl
Izdanci hmelja sve više privlače pažnju gurmana i ljubitelja neobičnih ukusa, ali nisu dostupni baš svima njihova visoka cena i delikatnost razlog su zašto su ovi mali zeleni vrhovi među najtraženijim, a ujedno i najskupljim "povrćem" na svetu.
Iako se izdanci hmelja često nazivaju povrćem, to je pre kulinarski naziv, jer se koriste kao i ostale povrtne vrste kuvaju se, prže, dinstaju ili služe kao zanimljiv dodatak jelima. Njihova gorčina je jača nego kod divljih špargli, a priroda im je veoma nežna, što ih čini pravim delikatesom.
Hmelj, poznatiji po upotrebi u proizvodnji piva, vekovima je bio važna biljka. Dok su drevni narodi koristili hmelj za pravljenje lekovitih napitaka, njegov doprinos pivu dogodio se tek u srednjem veku, zahvaljujući bavarskim monasima koji su uveli gorke note u ovo popularno piće. Osim pivopija, hmelj su cenili i sveštenici zbog njegovih smirujućih svojstava.
Foto: pixabay.com
Posebno na severu Evrope, izdanci hmelja imaju svoju vrednost i na trpezama. Zemlje poput Belgije i Holandije spremne su da plate i do hiljadu evra po kilogramu za ovaj specijalitet, a potražnja raste i u drugim delovima kontinenta.
Visoka cena potiče pre svega iz činjenice da se izdanci uglavnom sakupljaju u divljini, od malih, lokalnih sakupljača. Takođe, veoma su osetljivi i brzo propadaju, pa ih treba pojesti što pre nakon branja.
Kada je reč o Srbiji, hmelj se tradicionalno uzgaja u Vojvodini, naročito u krajevima oko Bačke Palanke, Bačkog Petrovca i Novog Sada, gde klima i zemljište najviše odgovaraju ovoj biljci. Iako je nekadašnji uzgoj bio znatno veći, danas je smanjen zbog jake konkurencije iz zemalja poput Nemačke i Češke. Ipak, lokalna pivarska industrija i mala zanatska proizvodnja sve više traže domaće sorte hmelja, što daje novu perspektivu za ovu biljku u našim krajevima.
Jasmin je nežna i mirisna biljka koja oplemenjuje svaki prostor. Uz malo pažnje i prave savete, postaće vaš najlepši ukras, u domu ili vrtu.
28.06.2025
08:00
Sukulentne biljke savršeno podnose letnju sušu i gotovo da ne zahtevaju nikakvu pažnju, pa su idealne za bašte tokom letnjih meseci i velikih vrućina.
22.06.2025
18:20
Ako tražite izdržljivo cveće koje uspeva u tamnim i vlažnim uglovima dvorišta, gvozdeni leptir je odličan izbor koji svakako vredi razmotriti.
21.06.2025
11:40
Zevalica je jedan od omiljenih letnjih cvetova zbog neobičnog izgleda, a ne zahteva preteranu negu.
19.06.2025
19:40
117. 07. 2026. u 18:31 >> 21:00
217. 07. 2026. u 18:31 >> 21:00
117. 07. 2026. u 20:32
217. 07. 2026. u 20:32
Jasmin je nežna i mirisna biljka koja oplemenjuje svaki prostor. Uz malo pažnje i prave savete, postaće vaš najlepši ukras, u domu ili vrtu.
28.06.2025
08:00
Predsednik SAD Donald Tramp zapretio je Kanadi dodatnim carinama zbog dima sa stotina aktivnih požara koji je prekrio veliki deo severoistoka Sjedinjenih Američkih Država i ozbiljno pogoršao kvalitet vazduha svega nekoliko dana pre finala Svetskog prvenstva između Argentine i Španije u Nju Džersiju.
18.07.2026
06:51
Predsednik Čečenije Ramzan Kadirov pozvao je Rusiju da razmotri vojne udare ne samo protiv Ukrajine, već i protiv država koje Kijevu isporučuju oružje, obaveštajne podatke i drugu pomoć.
18.07.2026
06:40
Ministar spoljnih poslova Marko Đurić izjavio je da je danas počelo novo poglavlje u odnosima Srbije i SAD i čestitao svim građanima Srbije na strateškom partnerstvu između naše zemlje i Amerike.
17.07.2026
22:22
Bivši američki izaslanik u Prištini Džefri Hovenijer, oglasio se porukom koja zvuči kao bolno otrežnjenje za lokalne političke elite u Prištini.
17.07.2026
20:08
Blokaderski blokaderi pokrenuli su predlog za vetiranje blokaderskog "pape" Vladana Đokića.
17.07.2026
18:51
Nakon što je Informer obelodanilo kompletnu blokadersku listu od 250 imena za vanredne parlamentarne izbore postalo je jasno da na toj listi nema tajkunske novinarke Žakline Tatalović, iako je bilo planirano da se i ona na? e kao kandidat za poslanika u Skupštni Srbije.
17.07.2026
18:28
Pripadnici Gledalačko obaveštajne službe Informera (GOSI) došli su do megaekskluzivne informacije - kompletne blokaderske liste za predstojeće izbore.
17.07.2026
11:43 >> 12:18
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" videli ste gde najviše voli da “dokoniše” blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu “pripoveda” blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, zašto je samozvani revolucionar Predrag Voštinić teški licemer, sa kime je to u društvu bila glumica blokaderka Anđelka Prpić...
17.07.2026
15:41
Zoran Anđelković, direktor Pošta Srbije gostujući u Info jutru govorio je o strateškom partnerstvu Srbije i Amerike.
17.07.2026
12:25
Snežana Paunović, ministarka državne uprave i lokalne samouprave gostujući u Info jutru objasnila je zašto se našla na udaru različitih struktura na Kosovu i Metohiji, ali i u centralnom delu Srbije.
16.07.2026
11:56
U najnovijoj epizodi emisije "Na merama" videćete gde je ovog puta "uhvaćen" blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu to mudruje blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, kako izgleda "težak" život samozvanog revolucionara Predraga Voštinića.
11.07.2026
10:25
Pesma "Žig zveri" prethodnih dana našla se u centru pažnje javnosti, izazvavši oštre podele, brojne osude i raspravu na društvenim mrežama, zbog čega su se oglašavali i stručnjaci.
17.07.2026
19:58
Pripadnici Policijske stanice Surdulica spasili su život osamdesetdevetogodišnjem muškarcu koji je nestao na području Vlasine, nakon što se u jutarnjim satima udaljio iz vikendice i nije se vratio do večeri.
17.07.2026
22:00
Republički hidrometeorološki zavod Srbije izdao je upozorenje na grmljavinske nepogode koje se očekuju u periodu od 18. do 21. jula!
17.07.2026
21:20
Neverovatan snimak sa Egine kruži mrežama. Na srebrnom kivotu Svetog Nektarija zabeležen trenutak u kom svetitelj navodno otvara oči tokom Liturgije!
17.07.2026
21:00
Crvena lampica za temperaturu motora najčešći je letnji kvar, a ignorisanje ovog upozorenja vozače u Srbiji košta od 500 do preko 1.500 evra!
17.07.2026
20:16
Jutjuber koji se krio iza naziva "Faraon" uhapšen je večeras zbog promovisanja pedofilije i zloupotrebw maloletnih lica u pornografske svrhe.
17.07.2026
22:14
Teška saobraćajna nesreća dogodila se na isključenju sa auto-puta ka Aerodromu "Nikola Tesla", u kojoj su učestvovala tri vozila.
17.07.2026
23:30
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova identifikovali su i procesuirali vozača koji je ugrozio bezbednost saobraćaja, a čiji je snimak objavljen na društvenim mrežama.
17.07.2026
23:45
Pripadnici Vatrogasno-spasilačke jedinice Užice večeras su imali nesvakidašnju intervenciju u samom centru grada, kada su sa krova zgrade stare robne kuće spasili trojicu mladića koji nisu mogli bezbedno da siđu.
17.07.2026
23:17
Nenad M. (52) uhapšen je danas u Mladenovcu po nalogu Osnovnog javnog tužilaštva u tom gradu, zbog sumnje da je brutalno pretukao svoju suprugu (31), i to pred njihovom maloletnom decom.
17.07.2026
22:58
17.07.2026
10:56 >> 23:55
17.07.2026
08:10 >> 23:30
Nedavni američki vazdušni udar u blizini iranske nuklearne elektrane Bušer mogao bi da poveća rizik od ozbiljne regionalne eskalacije, ocenio je Ćijan Jasu, doktor nauka iz Centra za regionalne i nacionalne studije Univerziteta Sautvest Điaotung u Kini.
18.07.2026
04:48
Rusija je pojačala upotrebu novih mlaznih verzija udarnih dronova „Geranj“, koje lete znatno brže, na većim visinama i mogu da menjaju putanju tokom napada.
18.07.2026
00:25
U oblasti Helsinkija u Finskoj izgrađeno je oko 5.500 podzemnih nuklearnih skloništa koja mogu da prime približno 955.000 ljudi, što premašuje broj stanovnika glavnog grada.
18.07.2026
00:00
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski imenovao je prvog zamenika šefa Službe bezbednosti Ukrajine (SBU) Oleksandra Poklada za vršioca dužnosti direktora te službe, dok je dosadašnji vršilac dužnosti Jevgenij Hmara prešao na čelo Ministarstva odbrane.
17.07.2026
23:40
Katarina Vićentijević koja je stekla slavu ulogom Zagorke Zaze Patrnožić u seriji "Srećni ljudi" prisetila se saradnje sa kolegom Danilom Lazovićem koji je u pomenutoj komediji igrao Šćepana Šćekića.
17.07.2026
15:01
Slavni holivudski vizionar Kristofer Nolan skoro ceo život sanja da snimi film uz pomoć revolucionarne IMAX tehnologije i da na velikom platnu oživi mitsku priču o kralju Itake, jedinom smrtniku koji je uspeo da nadmudri i porazi moćne bogove sa Olimpa.
17.07.2026
14:27
Glumac Alen Nuri oženio je Srpkinju zbog koje je, svojevremeno, prešao u pravoslalje.
17.07.2026
14:05
U popularnoj srpskoj seriji "Selo gori, a baba se češlja", koja je osvojila srca gledalaca širom Balkana, mnogi nisu ni primetili da su originalne uloge bile napisane za potpuno drugačije glumce.
17.07.2026
12:57
Kontroverzni američki pevač R. Keli formalno je zatražio od predsednika Donalda Trampa da preinači njegovu kaznu od 30 godina zatvora, pokazuju najnoviji sudski spisi koje je ove nedelje objavila Kancelarija advokata za pomilovanje.
17.07.2026
11:46
Pevačica Dara Bubamara oglasila se sve zakazane nastupe tokom leta u jednom lokalu u Budvi, a sada se tim povodom oglasio njen menadžer Nenad Šipka i otkrio detalje.
17.07.2026
22:09
Voditelj Milan Milošević u emisiji "Demanti" prisetio se anegdote kada je kao novinar u štampi pisao o intimnim odnosima poznatog pevača i jedne starlete.
17.07.2026
08:00
Aktuelna učesnica "Elite 9", Tanja Stijelja, otvorila je dušu o svojoj bolnoj sudbini.
17.07.2026
23:51
Ako je neko mislio da će se Elektra Elit od estrade oprostiti mirno, prevario se! U svom poslednjem spotu pevačica je uspela da spoji ono što je do juče delovalo nemoguće - pred kamerama su se zajedno pojavili njen bivši dečko Marko Marković i njen sadašnji muž.
17.07.2026
23:23
Pevačica Viki Miljković osvrnula se na predstojeću sezonu "Pinkovih zvezda" i otkrila da li će u sledećoj sezoni doći do izmene članova žirija.
17.07.2026
22:45
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.