Nakon ovoga nikada više nećete čuvati banane u frižideru - jedan je razlog

Banane su među najčešće konzumiranim voćem, ali i među onima koje ljudi najčešće pogrešno čuvaju.

Ako ste navikli da ih odmah po dolasku iz prodavnice stavljate u frižider, niste jedini.

Ipak, stručnjaci upozoravaju da ta navika može pokvariti ukus, teksturu i prirodan proces zrenja ovog tropskog voća.

Zašto banane ne vole frižider?

Recepti

Kolač koji Ronalda održava u formi! Žene su odlepile za receptom - lakoća pripreme će vas iznenaditi (VIDEO)

Danas vam donosimo ukusan kolač po Ronaldovom receptu.

25.07.2024

16:00

Recepti

Brza torta sa bananama: Pravi se za 10 minuta i svi je obožavaju

Ukusni slojevi plazma keksa, pudinga, svežih banana i šlaga prave tortu koja se topi u ustima. Jednostavna za pravljenje, brzo gotova i bez pećnice, ova torta je pravi hit u svakoj prilici.

08.08.2025

08:00

Foto: Shutterstock

-Ako bananu stavite u frižider pre nego što sazri, može doći do takozvane povrede hlađenjem - objašnjava dr Tamika Sims, stručnjakinja za tehnologiju hrane i viša direktorka za komunikacije u Međunarodnom savetu za informisanje o hrani, u razgovoru za "Martha Stewart".

Hladna temperatura prekida prirodan proces sazrevanja, zbog čega banane mogu postati gorke, promeniti boju i ostati nezrele iznutra, iako spolja deluju tamno. Upravo zato banane u prodavnicama nikada ne stoje u rashladnim vitrinama.

Gde je onda idealno mesto za banane?

Najbolje mesto za čuvanje banana dok ne sazru jeste kuhinjski pult, na sobnoj temperaturi, dalje od direktnog sunca i izvora toplote. Poželjno je da budu na suvom i prozračnom mestu, a još bolje ako su obješene na držaču, jer se tako smanjuje pritisak i nastanak modrica.

Takođe, važno je da banane ne stoje preblizu drugog voća poput jabuka ili paradajza, koji ispuštaju etilen, gas koji ubrzava zrenje i može dovesti do bržeg kvarenja.

 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.