Položaj pribora za jelo u vašem tanjiru govori mnogo - evo šta time poručujemo konobarima

Prema bontonu, položaj u kom držite pribor za jelo na tanjiru, konobarima šalje jasne poruke.

Poznavanje bontona i pravilnog položaja escajga, noža i viljuške  - više nije samo stvar pristojnog ponašanja nego i jasna neverbalna poruka konobaru i ostalima za stolom. 

U restoranima i svečanim prigodama, način na koji ostavite escajg signalizira vaše namere.

🔹 Pauza u jelu - ako ste napravili kratku pauzu da nazdravite ili razgovarate, escajg se u tanjiru postavlja tako da nož i viljuška prave ugao od oko 90 stepeni. To poručuje da niste završili i da sat i dalje traje.

Foto: Shutterstock

🔹 Spremni za sledeće jelo - kada završite prvi kurs i očekujete drugi, escajg stavite ukršten tako da čini "X" u sredini tanjira - konobar jasno zna da treba da skloniti ovaj tanjir, a donese sledeće.

Foto: Shutterstock

🔹 Završili ste obrok - kada se jelo završi i ne želite više da jedete, escajg stavite paralelno jedan pored drugog, po sredini tanjira. Ovaj standardizovani signal omogućava osoblju da odmah zna da vaš tanjir može biti odnet.

Foto: Shutterstock

🔹 Posebne poruke ukusa - ako ste bili zadovoljni jelom i uslugom, escajg se može postaviti horizontalno u tanjiru - to je uzrečena mala gesta zahvalnosti hvaljenja kuvara ili konobara. Suprotno tome, ako niste zadovoljni, nož se ponekad stavlja između zupaca viljuške - bez reči pokazuje izraženu kritiku.

Foto: Shutterstock

Ova "jezična" upotreba escajga deo je stolnog bontona i simbolike stolovanja i u modernim restoranima još uvek je korisna veština jer olakšava komunikaciju i čini obrok ugodnijim i jasnijim za sve prisutne. 

BONUS VIDEO: