RUSI U ŠOKU: Evakuisali 1.500 takmičara iz Krokusa, nijedan nije stradao od terorista, a sad se bune: Što nas niste spasili ranije? (VIDEO)
128. 03. 2024. u 15:51
228. 03. 2024. u 15:51
Ljubav
Niz je specijaliteta svetskih kuhinja u kojima glavnu ili sporednu ulogu imaju tikvice. Osim prelepog, blagog ukusa, ovo povrće može se pohvaliti i dragocenim sastojcima koji štite od srčanog i moždanog udara, smanjuju visok nivo holesterola, snižavaju pritisak, poboljšavaju probavu i pomažu pri mršavljenju. Malo je poznato da tikvice mogu da doprinesu lečenju astme jer imaju jaka antiupalna svojstva.
Izvorno poreklo tikvica nije tačno određeno. Neke vrste tikvica potiču iz Indije, dok su neke iz Amerike, a ima ih u raznovrsnim veličinama, oblicima i bojama. Cvetovi su jestivi i pripremaju se u francuskoj i italijanskoj kuhinji.
Delimo ih na letnje i zimske, a jedina je razlika u tome što letnje imaju tanju i mekšu koru od zimskih. Iako tikvice botanički spadaju u voće, pripadaju vrsti u koju spadaju dinje i krastavci, a u kuhinji se tretiraju kao i sve ostalo povrće.
Spektar nutrijenata koji se nalaze u ovom povrću poprilično je bogat. Naime, tikvice su izvanredan izvor mangana i vitamina C, zatim magnezijuma, vitamina A, kalijuma, vlakana, folne kiseline, fosfora, bakra i vitamina B2.
Visok udeo vode čini ih idealnom namirnicom za dijetu, a da bi dejstvo lekovitih sastojaka bilo potpuno, preporučuje se da ih jedete s korom. Dijetalna vlakna, koja se uglavnom nalaze u kori, smanjuju visok nivo holesterola i štite kardiovaskularni sistem od bolesti kao što su ateroskleroza, srčani i moždani udar, dok magnezijum i kalijum snižavaju visoki pritisak.
Laboratorijska istraživanja pokazuju da sok od tikvice, isto kao i sok od bundeve, rotkve i praziluka, sprečava mutaciju ćelija. Ekstrakt tikvica ublažava simptome uvećanja prostate, a taj efekat se pojačava u kombinaciji s drugim povrćem.
Takođe, tikvice se preporučuju i obolelima od astme i reumatoidnog artritisa. Tikvice aktiviraju metabolizam ćelija, poboljšavaju rad mozga, doprinose vitalnosti organizma. Osim toga, deluju blagotvorno i na organe za varenje, jer podstiču pražnjenje creva, a time vrše detoksikaciju organizma.
Tikvica je popularna namirnica širom sveta. U Italiji se koristi za pripremu hleba, u Meksiku kesadilji, u Francuskoj ratatuja, u Turskoj palačinki, a u Bugarskoj ih pržene služe s jogurtom. Spisak je dugačak, dok su vrste jela koja s njom možete da pripremate nebrojene.
Kod nas je upotreba veoma raznovrsna - pohuju se, koriste u čorbama, punjene, kao musaka, variva, pomešane s drugim povrćem ili svežim sirom, te u slanim testima.
RECEPTI:
Karpaćo sa fetom
Sastojci: 2 tikvice (oko 600 g), oljuštene i isečene na tanke kolutove, morska so i biber, ekstra devičansko maslinovo ulje, sok od pola limuna, praziluk (beli i svetlije zeleni deo) isečen na kolutiće, četvrtina šolje iseckanog začinskog bilja (mirođija, vlašac...), šolja feta-sira, sveži listovi nane za ukrašavanje
Priprema: Posolite i pobiberite kolutove tikvica i pospite ih maslinovim uljem i sokom od limuna. Ostavite u frižideru desetak minuta. Preko tikvica potom poređajte kolutove praziluka, pospite začinskim biljem. Odozgo pospite feta-sirom i ukrasite listovima nane.
Grčki sos sa mirođijom i nanom
Sastojci: 400 ml grčkog (ili običnog) jogurta, tri čena belog luka, 200 grama rendane tikvice, 2 kašike usitnjene mirođije, 2 kašike usitnjene nane, biber, so
Priprema: Pomešajte navedene sastojke, ohladite sos u frižideru i poslužite uz pirinač ili testeninu.
Tart od tikvica i krompira
Sastojci: 2 jajeta, 3 mlade tikvice, 500 g krompira, struk mladog belog luka, maslinovog ulje, 1 dl mleka, peršun, mirođija, biber, so
Priprema: Oljuštite krompir, isecite na tanke kolutiće, posolite i poprskajte maslinovim uljem. Izmešajte i jednu polovinu složite u nauljenu posudu za pečenje. Isecite tanko tri mlade tikvice, dodajte iseckan beli luk, mirođiju, so, biber i ulje. Izmešajte i izručite preko složenog krompira. Odozgo stavite preostali krompir i sve ubacite u zagrejanu rernu na oko 25 minuta. Umutite jaja, malo posolite, dodajte mleko i prelijte preko tikvica i krompira. Vratite u rernu i pecite dok tart ne dobije lepu, zlatastu boju. Gotovo jelo pospite sitno seckanim peršunom.
Humus od svežih tikvica
Sastojci (za 2 osobe): 2 tikvice srednje veličine (oljuštene, iseckane i osceđene od viška vode), 2 kašike maslinovog ulja, sok od pola limuna, kašičica mlevenog semena susama (ili taana) - možete dodati i više, po želji, pola kašičice soli, pola čena belog luka (po želji, može i više), 1-2 kašičice mlevene slatke paprike, pola kašičice mlevenog kima, prstohvat bibera, listovi korijandera za ukrašavanje
Priprema: Sve sastojke stavite u blender i mutite dok ne dobijete glatku masu. Ukrasite listovima korijandera.
Potpredsednik Srpske napredne stranke Vladimir Orlić oglasio se na društvenoj mreži Iks i zanimljivom objavom opisao politiku opozicije okupljene oko Dragana Đilasa.
28.03.2024
12:43
Šef poslaničke grupe "Aleksandar Vučić - Srbija ne sme da stane" Milenko Jovanov izjavio je danas da su konsultacije o izboru zamenika predsednika radnih tela prošle efikasno i da više nema prepreka da skupštinski odbori budu konstituisani već naredne sedmice.
28.03.2024
12:02
Lider Nove DSS Miloš Jovanović izjavio je da će predstavnici koalicije NADA i "Srbije protiv nasilja" imati sastanak vrlo brzo, ali da ako vlast ne prihvati fer, demokratske i poštene izbore, opozicija na njih neće izaći i takvih izbora neće biti.
28.03.2024
11:20
Srpska opozicija koja se navodno zalaže za dijalog, opet je uskočila sebi u usta, ne došavši u Skupštinu Srbije na konsultacije o zamenicima predsednika radnih tela!
28.03.2024
11:18
Marinika Tepić, potpredsednica Stranke slobode i pravde (SSP) i desna ruka tajkuna Dragana Đilasa, izjavila je da nije došlo do pomaka u primeni preporuka ODIHR-a u vezi sa izbornim uslovima i navela da je "nemoguće učestvovati na izborima koji nisu izbori".
28.03.2024
10:53
U Glavnom dnevniku, pored aktuelnih dešavanja u svetu i Srbiji, govorili smo i o potrazi za malom Dankom Ilić (2), a na tu temu govorio je i bivši operativac Službe državne bezbednosti Božidar Spasić.
28.03.2024
21:01
Pripadnici Federalne uprave policije (FUP) uhapsili su tri osobe za koje se sumnja da su putem TikToka objavile da su povezane s nestankom devojčice Danke Ilić.
28.03.2024
20:48
Kako Informer nezvanično saznaje, policijski pas Zigi koji je otišao u penziju, a ostao voljen među našim sugrađanima, krenuo je u potragu za malenom Dankom.
28.03.2024
20:44
Da je tajkuska lista Dragana Đilasa izričita u svojim stavovima koji su protiv Srbije i svega srpskog svedoči i video snimak u kome se jasno vidi kako NATO agresiju i KiM vidi lista predsednika Aleksandra Vučića, a kako vide oni.
28.03.2024
20:22
Pet patrola policije stiglo i vatrogasci stigli su oko 19.30 sati u Banjsko polje na mesto gde je nestala Danka Ilić, a gde su danas ceo dan bageri i policajci kopali i raščićavali imanje.
28.03.2024
19:58
Danijel Simić, novinar i ratni reporter i prof. dr Svetislav Lutovac, specijalista za bezbednost i kontraterorizam gostovali su u emisiji "Rat uživo" Informer TV gde su komentarisali trenutno stanje na frontu u Ukrajini, cenzuru u medijima na Zapadu, kao i tekući sukob u Izraelu.
28.03.2024
19:55
Goran Petronijević, advokat, Nikola Jović, politikolog, prof. dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije i akademik prof. dr Dragan Radenović govorili su u emisiji "Info dan" na Informer TV o terorističkom napadu u Moskvi i tome šta on zapravo predstavlja i kako će uticati na budućnost Rusije.
28.03.2024
18:01
Advokat Goran Petronijević i politikolog Nikola Jović komentarisali su antisrpske izjave Dinka Gruhonjića tokom svog gostovanja u "Info danu" na Informer TV.
28.03.2024
16:59
Prof. dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije i akademik prof. dr Dragan Radenović gostovali su u emisiji "Info dan" na Informer TV, gde su govorili o budućnosti Sjedinjenih Američkih Država, kao i sveta generalno.
28.03.2024
16:30
U Specijalnom sudu u Beogradu izvođenjem dokaza sa Skaj aplikacije koji se odnose na otmicu i ubistvo Nikole Mitića nastavljeno je suđenje je kriminalnoj grupi Veljka Belivuka i Marka Miljkovića.
28.03.2024
15:12
Nikola Kačarević koji je optužen da je kao pripadnik grupe Nikole Vušovića Džonija "namestio" druga Aleksandra Šarca u tržnom centru Ušće gde ga je pripadnik iste kriminalne grupe Lazar Ili smrtonosno ranio izneo je danas svoju odbranu pred sudskim većem Svetlane Aleksić.
28.03.2024
14:56
U Višem javnom tužilaštvu u Beogradu saslušan je Novak Radin (40) zbog sumnje da je neovlašćeno, radi dalje prodaje držao 43,17 grama opojne droge kokain, kao i jer je neovlašćeno držao pištolj i municiju.
28.03.2024
14:23
Carinski službenici su 27. marta 2024. godine na graničnom prelazu Horgoš, u saradnji sa policijom, sprečili pokušaj krijumčarenja pošiljke pune minerala.
28.03.2024
14:09
Pripadnici kriminalne grupe Radoja Zvicera i Nikole Vušovića zvanog Džoni sa Vračara, koji su u bekstvu, među kojima je i Vladimir Kovačević zvani Kovač koji je optužen da je 20. marta 2020. namamio na sastanak pokojnog Aleksandra Halabrina, izjavio je danas pred Specijalnim sudom u Beogradu da je pokojnog poznavao, ali da nisu tačni navodi optužnici da je bio član kriminalne grupe koja je optužena za njegovo ubistvo.
28.03.2024
12:54
Uživo pratite meč 32. kola Evrolige između Partizana i Olimpijakosa.
28.03.2024
19:35
Proslavljeni košarkaši Toni Kukoč i Dino Rađa stigli su na utakmicu Partizana i Olimpijakosa koja se igra večeras od 20.30 u Beogradskoj areni.
28.03.2024
20:35
Jedna od najlepših sportiskinja na svetu Alisa Šmid pričala otkrila je zanimljivu anegdotu iz Kejptauna.
28.03.2024
17:45
Nakon debakla u baražu za EURO, Gustavo Pojet izgubio poverenje Saveza.
28.03.2024
18:29
Dvostruki osvajač Evrolige ekipa Efesa letos je ostala bez Vasilija Micića, a ovog leta bi mogli da ostanu bez još jedne zvezde - Šejna Larkina.
28.03.2024
21:00
Među žrtvama tragedije u Krokus siti holu bile su i sestre koje su preživele teroristički napad u Volgodonsku 16. septembra 1999. godine. Tada je porodica živela u Rostovskoj oblasti, a u blizini njihove kuće, teroristi su digli u vazduh kamion sa eksplozivom. Poginulo je 19 ljudi, a Tatjana i Ana Makarski su povređene, ali su preživele.
28.03.2024
20:45
U članku koji je objavljen u časopisu National Defence, naučnici Ruske akademije vojnih nauka su izneli duboke analize i predloge u vezi sa situacijom u vezi s Ukrajinom i ulogom Sjedinjenih Država i NATO saveza u tom kontekstu.
28.03.2024
20:17
Ruski borbeni avion Su-27 srušio se danas u moru kod krimske luke Sevastopolj, a vest je potvrdio i regionalni guverner Mihail Razvožajev.
28.03.2024
19:10
Bivši američki obaveštajac Skot Riter izneo je ozbiljne prognoze u vezi sa potencijalnim sudarom Francuske vojske i ruskih snaga u Ukrajini.
28.03.2024
19:00
Papa Franja oprao je i poljubio noge 12 zatvorenica u rimskom zatvoru, u simboličnom obredu poniznosti i službe na Veliki četvrtak.
28.03.2024
18:45
Javnost je zgrožena zbog nove taktike Megan Markl.
28.03.2024
18:56
Nakon što je dobila dijagnozu, princeza se trudila da radi uobičajene stvari, zbog čega niko nije ni posumnjao da boluje od opake bolesti.
28.03.2024
18:02
Sin proslavljenog fudbalera Dejvida Bekama, Bruklin, dobio je otkaz od svoje supruge, a onda je lepa Nikol obrazložila zbog čega se odlučila na taj potez.
28.03.2024
13:20
Jedna indijanska glumica ušla je u istoriju nakon što su saopštene nominacije za dodelu Oskara, pola veka nakon što je Marlon Brando dobio da primi prestižnu nagradu Američke akademije nauka i umetnosti zbog načina na koji su se u filmovima prikazivali Indijanci. Govor je na ceremoniji u njegovo ime pročitala pripadnica plemana Apači Sačin Litlfeder.
28.03.2024
09:00
Pevačica Lepa Lukić rekla je da uživa u svojim godinama i otkrila zašto joj mladost uopšte ne nedostaje.
28.03.2024
21:21
Cipka je progovorila o operaciji koju je imala i otkrila do sada nepoznate detalje.
28.03.2024
20:41
Miona je do detalja ispričala o odnosu sa bivšim dečkom Stanislavom.
28.03.2024
20:21
Jeremićeva je podelila provokativnu sliku na mrežama, a komentari su se samo nizali.
28.03.2024
20:01
Anita i Anđelo su raskinuli, a Matora je odmah otišla kod Drveta mudrosti kako bi prokomentarisala novonastalu situaciju.
28.03.2024
19:42
Sa železničke stanice u Mokroj Gori voz "Nostalgija" u subotu će otvoriti predstojeću letnju sezonu!
28.03.2024
17:53
U Gornjem Stopanju kod Leskovca izgorelo je stovarište drvne građe. Pet vatrogasnih vozila sa 11 vatrogasaca iz Leskovca uspelo je da lokalizuje veliki požar ali je materijalna šteta velika
28.03.2024
17:19
Ivana i Milivoj Putić Puta, bračni i umetnički par koji poznaje ceo Zrenjanin po mini koncertima koje izvode u centru grada, doživeli su nedavno neprijatnost...
28.03.2024
10:30
U jednom dvorištu u naselju Pojate kod Paraćina svakodnevno šeta dvadesetak crnih lepotica...
28.03.2024
09:30
Žrtvovanje ljudi ili životinja tako što su bili uzidani u temelje ili zidove neke građevine, poznato je od antičkih vremena, a kod nas se najviše pamti po pesmi "Zidanje Skadra".
28.03.2024
07:30
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.