Ovo VOĆE je mala APOTEKA! Čuva SRCE, obara ŠEĆER i PRITISAK, ali to NIJE SVE
Podeli vest
Jabuka je simbol ljubavi, strasti i večne mladosti, a odličan je za zdravlje srca, reguliše nivo šećera, pomaže pri probavi, smanjuje rizik od karcinoma...
Jabuka je jedna od retkih voćki koja ima svoj dan, a ruku na srce - i zaslužila je. Svoj dan, 20. oktobar, dobila je, između ostalog, kako bi se ukazalo na značaj koji ima za ljudsko zdravlje. Ovaj simbol ljubavi, strasti i večne mladosti odličan je za zdravlje srca, reguliše nivo šećera, pomaže pri probavi, smanjuje rizik od karcinoma... U svetu je poznato čak 10.000 sorti, a kod nas se najviše jedu zlatni i crveni delišes, ajdared, greni smit, jonatan...
Supa ili njena nešto gušća rođaka čorba je oduvek bila sinonim za hranu koja nas teši, krepi, leči i ne retko nas podseća na domaću atmosferu i vreme koje provodimo u krugu porodice. Ova sa pečurkama i piletinom je prava jesenja... Uživate!
18.10.2021
15:28 >> 16:16
Dvadeset antioksidanata
U jednoj jabuci ima i do 40 miligrama vitamina C, zatim vitamina A, E, B1, B2, B6 i beta-karotena. Od minerala sadrži kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum i gvožđe.
Jabuka je bogata polifenolima - jedinjenjima koja imaju snažno antioksidativno dejstvo. Sadrži kvercetin, kampferol, miricetin, katehine, antocijanine i još preko 20 antioksidanata.
Od holesterola do raspoloženja
Zahvaljujući velikom prisustvu fruktoze i glukoze, ova voćka snabdeva organizam neophodnom energijom, sprečava umor i gubitak koncentracije, dok beta-karoten štiti organizam od delovanja štetnih UV zraka. Podstiče i reguliše varenje, stabilizuje crevnu floru, pomaže kod dijareje ili zatvora.
Za šta je dobro jabukovo sirće?
Za:
* akne
* ujede i ubode
* neprijatan miris tela
* modrice
* perut
* suvoću usta
* probleme se ušima
* neprijatan miris stopala
* masnu kosu
* glavobolje
* štucanje
* koprivnjaču
* loše varenje
* osip od pelena
* psorijazu
* opekotine od sunca
* bradavice
Pozitivno deluje i na srce i krvne sudove. Sprečava sakupljanje štetnih materija u krvi, snižava holesterol, sprečava začepljenje krvnih sudova i smanjuje rizik od pojave tromboze i ateroskleroze.
Sa samo 52 kalorije na 100 grama idealna je za dijetu, kalijum pritom podstiče izlučivanje suvišne tečnosti iz organizma i snižava pritisak, dok vlakna stvaraju osećaj sitosti i smanjuju apetit.
Sporim žvakanjem jabuke čiste se zubi i uništavaju štetne bakterije u usnoj šupljini, a kalcijum i fosfor pozitivno utiču na njihovo očuvanje, kao i ostalih kostiju.
Jabuke sadrže i sastojak kvercetin, koji preventivno deluje na rak pluća. U njima se krije i triptofan - metabolički prethodnik serotonina - pa je u podizanju našeg raspoloženja ponekad uspešnija i od štangle čokolade. Pored toga, smiruje i ublažava nervozu i razdražljivost, a dobrodošla je i kao sredstvo za uspavljivanje.
U kuhinji
Osim što se jede sirovo, ovo voće se i peče, kuva, suši, prerađuje u sokove, marmelade, džemove, želee, a poznato je i vrlo cenjeno jabukovo sirće, koje se u narodnoj medicini koristi za lečenje mnogih bolesti.
Tu su i domaći kompot, nadev za pite savijače, torte i palačinke, "jabuke u šlafroku", one punjene orahom i medom, pa zapečene u rerni ili isečene na tanke kriške i sušene na suncu ili u rerni na 70 stepeni, kao ukusni voćni čips.
RECEPTI:
Krambl od jabuka
Sastojci: Za krambl: 100 g brašna, 120 g ovsenih pahuljica, 90 g smeđeg šećera, četvrtina kašičice soli, kašičica cimeta, 170 g hladnog putera (na kockice), 100 g orašastih plodova (orasi, lešnici, bademi). Za nadev: 50 g putera sobne temperature, 80 g šećera, limun (sok), kašičica cimeta, oko 700-800 g jabuka. Za služenje: sladoled od vanile.
Priprema: Stavite brašno, ovsene pahuljice, šećer, so i cimet u činiju i izmešajte. Dodajte na kockice naseckan hladan puter, a zatim viljuškom ili prstima napravite masu poput peska sa komadićima putera. Dodajte krupno naseckane orašaste plodove, izmešajte i ubacite u frižider. Iseckajte na kockice jabuke i porskajte s malo limuna. U šerpicu stavite šećer da se topi na srednjoj vatri (ne mešajte, samo protresite) oko pet minuta, kad se karamelizuje dodajte puter, limunov sok sa cimetom i postepeno i jabuke. U pleh sa pek papirom stavite jabuke, a preko rasporedite mrvičasto testo. Pecite oko 25-30 minuta na 200 stepeni i poslužite sa sladoledom od vanile.
Kolač sa šljivama
Sastojci: 2 žumanceta, 60 g šećera, 50 ml ulja, 150 ml jogurta, 90 g brašna, pola praška za pecivo, malo rendane kore limuna, 2 belanceta (sneg), 2 jabuke, 5-6 šljiva, vanilin-šećer, malo cimeta, 2 kašičice krupno sečenih oraha (opciono), šećer u prahu za posipanje.
Priprema: Posudu za pečenje (prečnika 23 cm) namazati puterom i posuti brašnom. Od belanca umutiti sneg, žumanca mutiti sa šećerom dok ne posvetle. Pomešati ulje i jogurt, pa dodati u žumanca. Dodati brašno i prašak za pecivo, a na kraju lagano dodati belanca. U šolji izmešati vanilin-šećer, cimet i orahe. Jabuke oljuštiti, izvrteti sredinu, pa poprečno preseći na 3 jednaka dela (prstena). Šljive poprečno preseći napola, izvaditi košticu. U sredinu (rupu) svake ploške jabuke staviti komad šljive, tako da presečeni deo gleda nagore. Šljive u jabuci puniti smesom sa cimetom, pa slagati tako napunjene jabuke u posudu jednu do druge. Višak cimet smese posuti po jabukama i sve preliti sa pola testa. Nekoliko šljiva iseći na kriške i utisnuti između jabuka i preliti ostatkom testa. Peći na 200 stepeni 35-40 minuta i, kad se ohladi, posuti šećerom u prahu.
Voćni sos
Jednostavno pripremljen sos od kuvanih jabuka sa aromom vanile i cimeta savršen je dodatak mnogim poslasticama. U verziji bez mirisnih začina odličan je prilog uz jela od mesa.
Sastojci: 1 kg-1,2 kg jabuka, 2 dl vode, sok od polovine limuna, mahuna vanile (opciono), štapić cimeta (opciono), po potrebi 1-2 kašike šećera, muskatni oraščić, kardamom.
Priprema: Oljuštite jabuke i iseckajte ih na kockice. Stavite vodu u šerpu da proključa. Uzdužno prepolovite mahunu vanile i tupom stranom noža sklonite semenke. U ključalu vodu ubacite jabuke, semenke i mahunu vanile, štapić cimeta i limunov sok. Na tihoj vatri kuvajte 25-30 minuta uz povremeno mešanje, dodajući malo vode ako je potrebno. Kad su jabuke sasvim skuvane, sklonite sos, uklonite mahunu vanile i cimet i viljuškom ili blenderom usitnite preostale komadiće. Po potrebi dodajte šećer, još cimeta ili druge začine poput muskatnog oraščića, kardamoma ili neke mešavine.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Supa ili njena nešto gušća rođaka čorba je oduvek bila sinonim za hranu koja nas teši, krepi, leči i ne retko nas podseća na domaću atmosferu i vreme koje provodimo u krugu porodice. Ova sa pečurkama i piletinom je prava jesenja... Uživate!
Odluka Predstavničkog doma Kongresa da odobri novi paket pomoći Ukrajini neće uticati na tok sukoba, napisao je penzionisani potpukovnik američke vojske Danijel Dejvis na Iksu.
Varšava je pozvala saveznike da približe sistem protivraketne odbrane Kalinjingradskoj oblasti, rekao je poljski ministar spoljnih poslova Radoslav Sikorski, odgovarajući na pitanja korisnika društvene mreže X na profilu stranke Građanska platforma.
Reporterka tajkunske N1 otišla u Novi Sad da pita građane da li izlaze na lokalne izbore 2. juna a odgovori su bili bolni i za Đilasove bojkotaše i za ove koji učestvuju na izborima.
U Skupštini Srbije nešto posle 13.00 časova počeo je sastanak predsednice Skupštine Srbije Ane Brnabić sa predstavnicima poslaničkih grupa, političkih stranaka nacionalnih manjina i udruženja, radi konsultacija oko obrazovanja radnih grupa za unapređenje izbornog procesa i uvid, kontrolu i reviziju Jedinstvenog biračkog spiska.
Ministar za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Nikola Selaković dodelio je nacionalna priznanja iz oblasti bezbednosti i zdravlja na radu. Ovom prilikom dodeljene su tri kategorije Nacionalnih priznanja: Pohvalnice ,,28. april“, Plakete ,,28. april“ i Povelje ,,28. april“.
Više javno tužilaštvo u Vranju saopštilo je juče da je obdukcija pokazala da je uzrok smrti porodilje M. A iz okoline Preševa 17. aprila, ruptura materice sa posledičnim iskrvarenjem i da bi se u tom slučaju moglo raditi o krivičnom delu nesavesnog pružanja lekarske pomoći koje se zbog smrtne posledice može kvalifikovati kao teško delo protiv zdravlja ljudi.
Odlaganje sednice Generalne skupštine UN o rezoluciji o Srebrenici ukazuje da je očigledno da u vezi sa tim postoji kriza predlagača i da su uspeli napori političkih predstavnika Srba da objasne da bi to mogao da bude veći problem od bilo kakvog rešenja, izjavio je danas predsednik Republike Srpske Milorad Dodik.
Gregori Tosi, bivši pomoćnik u američkom Kongresu i advokat iz prestonice SAD, u autorskom tekstu za Vašington tajms objasnio je zašto je termin genocid zloupotrebljen u slučaju rezolucije o Srebrenici.
Licemerje zapada i njihove lažne rezolucije bile su glavna tema emisije "Info veče". Predsednik Vučić ovih dana u Njujorku pokušava da navuče još neki glas. O ovome su govorili pukovnici Miodrag Jevtić i Veselin Šljivančanin.
Narodni poslanik Radoslav Milojčić Kena govorio je u Glavnom dnevniku TV Informer. o prozapadnoj opoziciji, sramnim napadima sa Zapada na našu zemlju, kao i borbi Vučića za Srbiju.
Čitava Rusija bruji o hapšenju Timura Ivanova, zamenika ministra odbrane Rusije. On je optužen za primanje mita. Na ovu temu u "Ratu uživo" govorili su pukovinik Velibor Stević i istoričar Saša Adamović. Uživo u program javio se i Hadži Bratislav Živković, kapetan garde VSRF.
Veliki sukobi u svetu potrajaće makar još jednu zimu. Ova 2024. godina čini se da će biti još krvavija od prethodne. U emisiji "Rat uživo" o svim ratovima koji se već vode, ali i onima koji su na pomolu govorili su istoričar Saša Adamović i prof. dr Velibor Stević, pukovnik.
Devojčica Danka Ilić ubijena je 26.marta kada su je osumnjičeni Srđan Janković i Dejan Dragijević udarili službenim vozilom JKP "Vodovod" Bor, nakon čega su je onesvešćenu stavili u zadnji deo automobila.
Odbegli Dejan Popović (43), koji se sumnjiči da je juče ujutru u Preljini ubio poznanika Maria Simovića (44), očigledno je trenutno u velikom strahu od krvne osvete s obzirom da je porodica ubijenog preduzetnika poreklom iz Crne Gore, gde je to vekovni običaj!
Zoran Marjanović, najpoznatiji udovac u Srbiji, kome je u martu počelo ponovljeno suđenje pred Višim sudom u Beogradu zbog optužbi da je 2. aprila 2016. godina na nasipu Crvenka u Borči ubio suprugu, pevačicu "Granda" Jelenu Marjanović, oglasio se na svom Fejsbuk profilu nakon dužeg perioda ćutanja.
Odbojkaši Crvene zvezde novi su šampioni Srbije! Crveno-beli su večeras u majstorici finalne serije Superlige pobedili večitog rivala Partizan sa 3:0 (25:23, 25:18, 25:18).
Ruski ministar odbrane Sergej Šojgu je najavio je danas na sastanku sa iranskim kolegom Mohamedom Aštianijem spremnost Moskve da proširi vojnu saradnju sa Teheranom, prenosi RIA Novosti.
Više od trećine stanovnika grada, stotine hiljada ljudi, napustilo je Harkov. Šef administracije Harkovske oblasti Vitalij Gančev je na Prvom kanalu govorio o promenama u Harkovu koje sprovode kijevske vlasti.
Varšava je pozvala saveznike da približe sistem protivraketne odbrane Kalinjingradskoj oblasti, rekao je poljski ministar spoljnih poslova Radoslav Sikorski, odgovarajući na pitanja korisnika društvene mreže X na profilu stranke Građanska platforma.
Mrtvački kovčezi, sanduci, krstovi, pokrovi, venci...U niškoj hali "Čair“ na drugom Sajmu pogrebne sve za ukop - čak i frižideri za hlađenje pokojnika pa i kolica za prevoz!
Sve do 1999. i progona Srba sa Kosmeta, Lazarice su bile običaj na Lazarevu subotu, koji se najživopisnije sprovodio među Srbima u dva sela Sredačke župe, Mušnikovu i Drajčiću, a do danas, u svom originalnom duhu, održale su se i u selima Sirinićke župe, u kojoj ima i mlađih Srba.
Zaposleni u Gradskoj upravi Kragujevac danas su, u organizaciji Samostalnog sindikata GU organizovali prvu od dve godišnje akcije dobrovoljnog davalaštva krvi za potrebe Banke krvi Univerzitetskog kliničkog centra u ovom gradu.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.