POTRESNO: Pogledajte snimak svedočenja srpskih žrtava rata u BiH u sedištu UN (VIDEO)
130. 04. 2024. u 22:16
230. 04. 2024. u 22:16
Ljubav
Brokoli je nepravedno zapostavljen na našim trpezama, jer je ovo povrće prava superhrana - pored spanaća i kelja, jedan je od najhranljivijih plodova koji se mogu ubrati. Zapravo, brokoli koji je nastao u italijanskoj provinciji Kampanija smatrao se lekovitom namirnicom još od vremena antičkih Rimljana.
Dobio je naziv po italijanskoj reči broccolo, što u prevodu znači "grana". Danas se upotrebljava širom sveta, može se jesti sirov (kao salata) ili kuvan. Da bi se postigla što veća iskorišćenost dragocenih hranljivih materija, brokoli je najbolje jesti u sirovom stanju ili nakon vrlo kratkog kuvanja na pari. Za jelo se pored cvetova upotrebljavaju i listovi i stabljika. Začini koji se savršeno uklapaju uz brokoli su muskatni oraščić, beli luk i pečeni pinjoli.
Muskatni oraščić, beli luk i pečeni pinjoli savršeno se uklapaju uz brokoli
Od alergije do kancera
Brokoli je pun minerala kao što su kalcijum, kalijum, gvožđe i magnezijum, i prepun folne kiseline (svi odlični protiv stresa). U njemu se nalazi dva puta više vitamina C nego u spanaću i jednaka količina kao u limunu. Zbog toga ima važnu ulogu u zaštiti imuniteta. Pročišćava jetru i vrlo je bogat celulozom, koja stimuliše rad creva. Osim toga, visoka prisutnost vlakana (3 odsto) smanjuje rizik od raka, posebno od raka debelog creva.
Ovo povrće pomaže i u borbi protiv srčanih bolesti, poboljšava vid, smanjujući dalekovidost, mrenu na oku i konjunktivitis. Pomaže u borbi protiv gripa i bronhitisa, Parkinsonove bolesti, kao i protiv starenja. Kako je bogat vitaminom B9, savetuje se u slučajevima anemije. Poznat je i kao hrana koja sprečava astmu i alergije.
Ipak, oprez
Brokoli sadrži gotovo sve glavne antioksidanse koji se nalaze u namirnicama, i to vrlo jake: sulforafan, kvercetin, beta-karoten... Velika prednost je to što se vrlo lako probavlja. Da biste uživali u brojnim dobrobitima brokolija, jedite jednu čašu ovog povrća dnevno ili dve-tri čaše tri puta nedeljno.
Poznat je i kao hrana koja sprečava astmu i alergije
Brokoli ipak ima jednu kontraindikaciju, a to je kamenje u bubregu. Dakle, nije preporučljiv za osobe koji imaju ovo obolenje ili su mu skloni.
RECEPTI:
Brokoli u sosu od susama
Sastojci: 1 kg brokolija, 1/4 čaše soja sosa, 2 kašike ulja od susama (alternativa je maslinovo), 1/2 kašičice meda, 2 kašike preprženih semenki susama.
Priprema: Iscepkajte brokoli na cvetiće i kuvajte na pari 4-5 minuta dok ne omekša. Ohladite ih. U većoj posudi dobro promešajte semenke susama, soja-sos, ulje susama i med. Dodajte brokoli i ostavite sat vremena da se marinira. Poslužite mariniran brokoli na listovima od salate.
Zeleni frape
Sastojci: šargarepa, isečena na veće komade, 4 cveta brokolija, 2 šake spanaća, 1 jabuka, isečena na veće komade, 2 pomorandže, oljuštene i odvojene na po nekoliko kriški, 1-2 čaše soka od pomorandže.
Priprema: Sve sastojke stavite u blender i meljite 2-3 minuta dok ne dobijete glatku smesu. Gustoću napitka prilagodite svom ukusu koristeći sok od pomorandže.
Krem čorba
Sastojci: 1 glavica karfiola, 500 g brokolija, 3 parčeta suvog hleba, 100 g putera, 2 jaja, 200 ml pavlake, peršun, 80 g brašna, 3 čena belog luka, 1 kafena kašika šećera, mleveni beli biber, rendani muskatni oraščić, 200 ml belog vina, ulje, so. Ukoliko je potrebno, sastojke prepolovite po količini.
Priprema: U jednoj šerpi skuvajte cvetove karfiola, a u drugoj brokoli. U tiganju sa zagrejanim puterom i uljem pržite brašno. Kada se isprži, dodajte vode u kojoj se kuvao karfiol. Posolite. Izmešajte u blenderu obareni karfiol i brokoli, prespite u šerpu na šporetu i dodajte tečnost u kojoj se kuvao brokoli. Posolite, dodajte muskatni oraščić i mleveni beli biber. Dodajte prethodno isprženi luk, sitno seckani peršun, šećer, belo vino i proprženo brašno. Sklonite sa šporeta, dodajte 2-3 kašike prethodno pomešana 2 žumanceta, pavlake i malo vode. Dodajte prethodno ispržene parčiće hleba isečenog na kocke. Ukrasite cvetovima karfiola i brokolija.
Novinar nedeljnika "Vreme" Andrej Ivanji priznao je, uživo u programu tajkunske televizije, da je bojkot izbora od strane opozicije propao!
01.05.2024
06:28
Kandidat pokreta Kreni-promeni za gradonačelnika Beograda Savo Manojlović izjavio je, gostujući na opozicionoj N1, kako opozicija samo priča o krađi izbora, a sedi u Skupštini i prima milione.
01.05.2024
06:22
Kandidat pokreta Kreni-promeni za gradonačelnika Beograda Savo Manojlović izjavio je, gostujući na opozicionoj N1, da treba dopreti do što većeg broja ljudi koji nemaju prilike da gledaju ovu "kanalizaciju".
30.04.2024
22:56
Brajan Brković iz pokreta "Bravo" poznat po svojim antisrpskim stavovima, te skrnavljenu srpske zastave najavio kako ide "zajedno i jako" sa Milošem Jovanovićem.
30.04.2024
21:30
Mandatar za izbor Vlade Srbije Miloš Vučević ocenio je danas da priča dela opozicije o bojkotu izbora za njega nije ništa drugo osim rašomonijada i ocenio da to što neko bira gde će izaći, a gde neće ne znači ništa drugo osim da procenjuju gde bi možda mogli da pobede i gde mogu da kontrolišu svoje odbore.
30.04.2024
12:49
Kandidat za sastav nove Vlade Srbije Milos Vučević izjavio je danas da će vlada koju će predvoditi biti u najvećoj meri vlada kontinuiteta.
01.05.2024
12:34
Ministar Ivica Dačić oglasio se povodom obeležavanja praznika rada.
01.05.2024
12:22
U Srbiji se od danas primenjuju novi iznosi akciza usklađeni sa godišnjim iznosom potrošačkih cena u 2023. godini.
01.05.2024
12:16
Trenutno su najveće gužve na graničnim prelazima Batrovci, Horgoš i Preševo, dok na izlazu iz Srbije u Bugarsku nema zadržavanja.
01.05.2024
12:09
Mercedes 600 iz 1974. godine, u kome se vozio bivši predsednik SFRJ Josip Broz Tito vratio se svojoj kući, u Ministarstvo unutrašnjih poslova Republike Srbije.
01.05.2024
11:58
Lider Srpske napredne stranke Miloš Vučević predstavio je juče, na sednici Predsedništva stranke sastav nove vlade. O tome, ali i mnogim drugim temama u Kolegijumu Informera govorio je medijski stručnjak Nebojša Krstić.
01.05.2024
11:32
O sramnoj rezoluciji o nepostojećem genocidu u Srebrenici, kao i o pravoj istini se zapravo dogodilo u tom mestu, govorio je u Info jutru dr Vojislav Šešelj, lider SRS.
01.05.2024
10:10
U novom Info jutru o teroru Aljbina Kurtija koji sprovodi nad nedužnim Srbima na KiM, govorio je Milovan Drecun, narodni poslanik.
01.05.2024
09:22
U novom Info jutru o ulasku tzv. Kosova u Savet Evrope, govorio je prof. dr Dejan Miletić iz Centra za globalizaciju.
01.05.2024
08:51
Na današnji dan pre tačno godinu dana Kosta Kecamović je uzeo dva očeva pištolja i municiju i stavio ih u svoj školski ranac, a onda je kobnog 3. maja tim oružjem ubio devet učenika i radnika obezbeđanja OŠ "Vladislav Ribnikar" na Vračaru.
01.05.2024
11:42
Mladić (20) povređen je sinoć kod Cvetkove pijace na Zvezdari u Beogradu, kada ga je drugi mladić napao nožem.
01.05.2024
12:28
Jak vetar koji već dva dana duva u Nišu izazvao je nesreću u kojoj je jedna žena na sreću, zadobila samo lakše povrede.
01.05.2024
11:35
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Zaječaru, po nalogu tužioca, uhapsili su D.D. (52) iz ovog grada, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo teška telesna povreda.
01.05.2024
11:08
Policija u Nišu uhapsila je A. T. (23) iz Leskovca i M. O. (18) iz Niša, zbog sumnje da su izvršili krivično delo razbojništvo, saopštila je danas Policijska uprava u Nišu
01.05.2024
12:44
Novak Đoković se pred masters u Rimu provodio u Dubrovniku na koncertu popularne pevačice Severine.
01.05.2024
12:45
Utakmica Olimpijakosa i Barselone u Atini donela je pregršt uzbuđenja, produžetak, dramu u poslednjoj sekundi, bes domaćih navijača i igrača zbog sudijskih odluka, ali i blokadu sezone!
01.05.2024
11:07
Centar Olimpijakosa i srpski košarkaški reprezentativac Filip Petrušev u tren oka prešao je put od heroja do tragičara u porazu od Barselone, pošto je pri rezultatu 80:80 doslovce u poslednjoj sekundi faulirao Džabarija Parkera pri šutu za tri poena, a ovaj je od tri bacanja iskoristio dva za pobedu 82:80.
01.05.2024
10:11
Nekadašnji trener Partizana Duško Vujošević poznat je, između ostalog, po tome što insistira da njegovi igrači moraju da čitaju knjige.
01.05.2024
07:25
Predsednik Fudbalskog saveza Srbije Dragan Džajić rekao je naša zemlja nikad ne bi dočekala Nacionalni stadion da nije bilo Aleksandra Vučića, predsednika Republike Srbije.
01.05.2024
12:31
Veliki broj njujorških policajaca ušao je u utorak uveče na Univerzitet Kolumbija i priveo oko 50 propalestinskih demonstranata, nekoliko sati nakon što je gradonačelnik Njujorka poručio da protest studenata koji dve nedelje paralizuje tu obrazovnu instituciju "mora odmah da se okonča".
01.05.2024
12:17
"Tenkovi-kornjače" ili "car-mangali" sve češće se pojavljuju na frontu sa ruske strane i igraju važnu ulogu, kako kad je u pitanju pratnja tehnike, tako i u borbi protiv dronova, ističu stručnjaci za Biznis insajder i Forbs.
01.05.2024
12:05
Čudna svetlost pojavila se iznad Ukrajine u noći između utorka i srede!
01.05.2024
09:52
Evropa postaje zavisna od ruskog đubriva kao što se dogodilo sa gasom, piše američki list "Fajnenšel tajms", pozivajući se na jednog od najvećih proizvođača đubriva za poljoprivredne kulture Svejna Torea Holzetera.
01.05.2024
07:19
Portparol vojske Huta Jahja Sari Kasim rekao je sinoć u televizijskom obraćanju da su „u znak podrške palestinskom narodu i kao odgovor na američko-britansku agresiju, izveli vojne operacije protiv protivničkih ratnih brodova u Crvenom moru“.
01.05.2024
00:15
Bogdan Diklić odgledao je predstavu "Edip", a glavnom junaku je uputio nesvakidašnji komentar.
01.05.2024
12:22
- Igram ruskog carskog agenta koji radi za Komunističku partiju Rusije - priča Miloš Biković.
01.05.2024
10:31
Ovo je mnoge raznežilo i u komentarima ispod videa uputili su brojne pozitivne komentare Šakiri i pohvalili je za gest.
01.05.2024
09:03
Poznat je po delima "Njujorška trilogija" i "Levijatan".
01.05.2024
08:35
Poznata rijaliti učesnica u potrazi za mužem
01.05.2024
12:16
Asmin Durdžić je podelio glasovne poruke koje je razmenio sa mužem Site Ahmić.
01.05.2024
11:54
Pevačica je imala težak zahvat prošle godine nakon kojeg se dugo oporavljala
01.05.2024
11:23
Srpska predstavnica na "Evroviziji 2024" danas slavi rođendan i ukazuje na to koliko bi trebalo novca svaka porodica da ima.
01.05.2024
10:53
Pevačica se ne odvaja od novog emotivnog partnera
01.05.2024
10:07
Uprkos dešavanjima koja su u prdohodnih mesec i više dana potresala čitav istok Srbije posebno najveće selo na području grada Bora, Zlot, iz koga su osumničeni za monstruozno ubistvo dvogodišnje Danke Ilić , tradicionalna ,,Bakljada,, u organizaciji Mesne zajednice je održana.
01.05.2024
12:14
Čačanin Rato Smiljanić (75), penzionisani TV mehaničar, kuću svojih roditelja pre nekoliko godina pretvorio je u jedinstveni muzej nostalgije i sećanja.
01.05.2024
10:00
Praznik rada danas praznuju i oni koji rade i oni koji još nemaju ni dan radnog staža. Ovaj dan, međutim, nekada je bio poseban za Crnotravce! Samouki zidari, tesari, kamenoresci bili su nekada najtraženiji majstori...Ovo je priča o njima.
01.05.2024
08:15
U leto 1914. godine moćna Austrougarska monarhija napala je Srbiju. Posle očajničke i herojske borbe mnogo manje i slabije opremljene srpske vojske, izbora više nije bilo – jedini put za spas Srbije vodio je preko vrleti nepristupačne i negostoljubive Albanije.
01.05.2024
07:05
Srbofilija predstavlja osećanje ljubavi ili simpatije prema Srbima, Srbiji, Republici Srpskoj, srpskoj istoriji, srpskom jeziku, srpskoj kulturi i svemu što je povezano sa Srbima.
30.04.2024
17:00
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.