NE STAVLJAJTE OVE NAMIRNICE U FRIŽIDER! Brzo će izgubiti ukus i teksturu!

Mnogi nakon obavljene kupovine, većinu namirnica odmah stavlja u frižider, verujući da će im tako produžiti vek trajanja. To, ipak, i nije najbolja ideja jer pojedine namirnice na taj način brže gube ukus, teksturu ili jednostavno potamne

Paradajz

Stavljanje paradajza u frižider može zaustaviti njihovo dozrevanje i ubiti ukus. U frižideru im se menja hemijska struktura i smanjuje količina jedinjenja u plodu, što utiče na njihov ukus. Na niskim temperaturama im se može promeniti i tekstura, a plodovi mogu postati oštećeni i gnjecavi.

Krompir

Krompir treba čuvati na hladnom i suvom mestu, ali nikako ne u frižideru. Najbolje u platnenoj torbi, a ni slučajno u plastičnoj. Ukoliko ga stavite u frižider, možete izazvati proces razgrađivanja skroba, koji će uticati na teksturu ploda, ali i izazvati promenu boje i ukusa.

Foto: Pixabay

Luk

Jedna od namirnica kojoj nipošto nije mesto u frižideru je luk. U frižideru on počinje brže da gnjili, postaje brašnast i gubi svoj ukus. Osim toga, često se suši, čak i ako ga omotate plastičnom folijom. Zato ga je bolje držati van frižidera. Najbolje je čuvati ga na hladnom i svom mestu gde ima dovoljno vazduha. U zatvorenoj posudi, ostatak luka može izdržati i do nedelju dana.

Hleb

Dok zamrzavanje hleba može i te kako da usporiti postupak starenja i pojave plesni, stavljanje u frižider će taj postupak ubrzati. Niska temperatura uzrokuje da se skrob kristalizuje mnogo brže nego na sobnoj temperaturi, čime se ubrzava proces koji će hleb učiniti tvrdim i bez ukusa.

Banane

Stavljanje zrelih banana u frižider će pomoći da ostanu zrele nekoliko dana. Ali, ako ih tamo stavite u dok su još malo zelene, zaustavićete proces dozrevanja. Čak ni nakon što ih izvadite iz frižidera, one neće dozreti, a kora će postati crna. Banane su tropsko voće i nemaju prirodnu obranu od hladnoće.

Foto: pexels.com

Beli luk

Beli luk će se u frižideru ili u plastičnoj kesi ubuđati. Najbolji način za čuvanje belog luka je da ga držite na sobnoj temperaturi na suvom i tamnom mestu koje ima dovoljno protoka vazduha.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.