GLAVICE PUNE VITAMINA, A KOŠTAJU SAMO 100 DINARA! Jačaju imuni sistem, a sadrže velike količine minerala - ovo su RECEPTI

Kupus dokazano poboljšava metabolizam, jača imunosistem, štiti krvne sudove i sprečava kardiovaskularne bolesti. Sadrži velike količine minerala i vitamina, pa ga jedite što više

1. Salata sa kupusom i piletinom

SASTOJCI:

maslinovo ulje
pola glavice kupusa
300 g pilećeg filea
veći krastavac

šaka oraha
jabuka (greni smit)
sok od pola limuna
so, biber
PRIPREMA:
Pileći file obariti u slanoj, ključaloj vodi, pa ocediti, prohladiti i iseći na kockice. Staviti u činiju za salatu, pa dodati iseckan kupus, na kockice isečen krastavac, jabuku i grubo usitnjene orahe. Preliti maslinovim uljem i sveže ceđenim sokom od limuna, malo posoliti i pobiberiti, promešati i odmah poslužiti.

2. Dinstani kupus sa mesom i povrćem

SASTOJCI:

maslinovo ulje
glavica crnog luka
dva čena belog luka
dve šargarepe
dva krompira
glavica kupusa
500 g svinjetine (plećka ili vrat)
200 g boranije
so, biber, peršun

PRIPREMA:

U šerpi na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk, pa dodati izgnječeni beli luk i mešati još minut. Potom ubaciti iseckan krompir i šargarepu, pržiti dva-tri minuta, te ubaciti i meso isečeno na kocke. Posoliti, pobiberiti, dodati boraniju i kupus, naliti vodom da ogrezne i kuvati dok ne proključa. Smanjiti vatru, poklopiti i lagano krčkati 70-80 minuta, uz povremeno mešanje i dodavanje vode po potrebi. Poslužiti dok je toplo.

Foto: Shutterstock

3. Rolnice sa kupusom i šargarepom

SASTOJCI:

maslinovo ulje
pola pakovanja kora za pitu
pola glavice crnog luka
pola glavice kupusa
veća šargarepa
dva mlada luka
dve kašike soja-sosa
kašika ojster sosa
kašika pirinčanog sirćeta
so, biber

PRIPREMA:

U većem tiganju na zagrejanom ulju kratko propržiti iseckan crni luk, mladi luk i beli luk, pa dodati kupus isečen na rezance i krupnije rendanu šargarepu. Posoliti i pobiberiti, pa mešati na umerenoj vatri dok povrće ne omekša. Potom umešati pirinčano sirće, soja i ojster sos, pa skloniti sa vatre i prohladiti. Kore iseći na kvadrate, filovati pripremljenom smesom i čvrsto urolati. Pržiti na vrelom ulju dok rolnice ne porumene sa svih strana.