BEZ OVOG ZAČINA NEMA ŽIVOTA, A RANIJE JE BIO VREDNIJI OD ZLATA! Nutricinosta Branka Mirković otkriva koji su NAJBOLJI za VARENJE, a evo šta treba da jedete ako su vam HLADNE RUKE i NOGE
Podeli vest
Sigurno ste čitali o zdravim začinima, a mi vam otkrivamo koji su najbolji za naš organizam. Nutricionista Branka Mirković za Informer.rs objašnjava kako začini poboljšavaju varenje i koje je najbolje da imamo kod kuće
Ispostavilo se da muškarci više vole začinjenu hranu od žena, a nutricinosta Mirković objašnjava zbog čega je to tako.
Ne postoji osoba koja se nije zapitala kako da ubrza metabolizam, a najveća istina je da se on usporava sa godinama. Nutricinosta Branka Mirković za Informer.rs govorila je o broju obroka i količini hrane koju treba da unosimo sa godinama
08.03.2022
07:50
- Muškarci više vole začinjenu hranu i upravu su. Začinjena hrana se bolje vari i dobra je za zdravlje. Istraživanja su dokazala da žene jedu manje začinjenu hranu i imaju više digestivnih problema.
Probajte da u neko jelo ne stavite začine. Hrana je bezukusna. Osnovne namirnce koje se koriste u ishrani su veoma slične, meso, povrće, pirinač… različiti začini menjaju ukuse jela, a to veoma raspoznajemo u različitim svetskim kuhinjama - objasnila je ona.
Istoriski gledano zbog začina su se vodili ratovi, u nekom periodu bili vredniji od zlata, služili za razmene dobara umesto novca.
Zasto su začini imali tako značajnu istorisku ulogu?
1. Prva i najvažnija uloga je da su se koristili u prirodnoj medicini za razne tegobe
I bolesti, konzerviranje namirnica
Poboljšavali su ukus jela i pića
Fitoterapija je tada bila veoma raširena u svetu i svaka oblast je imala svoje lekove i razne terapije za sprečavanje i lečenje raznih bolesti, pravili su se razni melemi i tikture, a koristili su se i u kozmetici.
SO
Osnovni najvažniji i najzdraviji začini bez koga se ne može je so. Bez soli nema života. Za vreme ratova su ljudi posebno cenili so i vredela je vise od zlata. Prevelik unos soli moze da izazove visok pritisak, ali i bez dovoljno soli covek gubi energiju, oseća slabost i malaksalost.
Na tržistu imamo veći izbor soli
Morska i jodirana so je neophodna u svakodnevnoj ishrani, za optimalni metabolizam, tiroidnu žlezdu. Količinu soli treba da kontrolišu osobe koje pate od hipertenzije i imaju tegobe sa bubrezima
Kalijumova so je odlična za osobe koje imaju kardiovaskularne tegobe
Himalajska so koja se sada visoko kotira neopravdano ima visoku cenu u odnosu na nutritivnu vrednost, osim ako ne volite da so ima roze boju
Koser so je nova na tržistu, nutritivno ista kao obična osim ako neko ima religiozan odnos i zato želi da je koristi
Pojačava i definiše ukuse hrane, najstariji konzervans, a dodaje se u malim količinama i u poslastice jer pojačava I slatke ukuse. Kontrolišite kolicine soli I uvek je bolje dodati je i na kraju ako je potrebno
BIBER
se smatra kraljem začina. Razlikujemo crni, crveni, beli, mešani i zeleni. Duže zadržava ukuse i fitojedinjenja ako se melje pre upotrebe inaće gubi svojstva. Ako ga stavite tokom kuvanja daje više arome ali dodat pre obroka u toplo jelo oslobađa više zdravih i aktivnih fito jedinjenja.
Podstiče enzime za varenje hrane, efikasan je za varenje, hrana se bolje I brže razlaze, aktivira digestivni trakt. Odličan je antioksidans, ima antibakteriska svojstva.
Koristi se i u preradi posebno mesa, konzerviranju, ali i običnu testeninu može da učini vrhunskim jelom
PAPRIKA
crvena, slatka ili ljuta, mlevena, tucana, susena, dimljena…
Uvek prisutna daje jelu ukus ali i boju jela. Koristi se u raznim jelima, roštilju, za mesne preradjevine a danas imamo dosta proizvoda od cokolade sa paprikom.
Imate mnoga poredjenja sa paprikom, ljut sam kao paprika, crven kao paprika… Paprika sadrži važan prirodni antibiotik kapsaicin. Ljuta paprika stimuliše enzime za varenje, pomaže digestivnom traktu, odlična je za krvotok, posebno ako neko ima hladne noge ili ruke, odlična je za perifernu cirkulaciju. Osobe sa visokim pritiskom treba da je koriste umerenije.
Pored ovih začina korisno je imati
Kim odličan je za varenje, protiv nadimanja I opstipacije. Čisti i čuva zreva od raznih nezdravih bakterija. U zrnu se koristiti za kuvana jela, mleveni kim se dodaje na kraju za ukus, varenjei bolju probavu. Odlično čisti creva i deluje antiseptično.
Origano veoma slično deluje, ali se česće koristi u mediteranskim zemljama.
Lovor pomaže u varenju posebno jela koja sadrže visok nivo celuloze kao sto je pasulj i kupus, odličan antioksidans i za digestivni trakt
Karanfilić je odličan za varenje i antiseptic.
Cimet održava balans glukoze, začin koji greje, a mudar narod ga je uvek koristio u kombinaciji sa slatkim namirnicama, pitama, da održi balans šećera. Preporučuje se i osobama koje imaju tegobe zbog kandide.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ne postoji osoba koja se nije zapitala kako da ubrza metabolizam, a najveća istina je da se on usporava sa godinama. Nutricinosta Branka Mirković za Informer.rs govorila je o broju obroka i količini hrane koju treba da unosimo sa godinama
Ruski napad interkontinentalnom balističkom raketom (ICBM) na ukrajinski grad Dnjepar tokom noći izazvao je ozbiljne posledice, a sada su se pojavili i prvi snimci sa lica mesta.
Na snimku s drona, objavljenom na internetu, navodno su zabeleženi udari britanskim krstarećim raketama "storm šedou" na komandni kompleks unutar Rusije.
Ministarstvo odbrane Srbije saopštilo je da je Kosovska policija danas neovlašćeno prešla liniju kod sela Ćirkoviće, u opštini Leposavić, i zatražilo da Kfor preduzme mere i spreči Prištinu u pokušajima da izazove eskalaciju nasilja na Kosovu.
Predsednica Narodne skupštine Srbije Ana Brnabić obratila se lideru Stranke slobode i pravde nakon što ju je nazvao "kombinacijom neograničenog zla i ograničenih intelektualnih sposobnosti".
Skandalozna odluka novosadskog tužilaštva da se uhapse bivši ministar Goran Vesić i v.d. direktorka "Infrastruktura Železnice" Jelena Tanasković posledica su jezivog pritiska opozicije i tajknuskih medija!
Gosti Informerovog "Otvorenog studija" bili su bivši premijer Srbije Nikola Šainović i politikolog Vladimir Kljajić. Oni su govorili na temu nasilnih protesta koje opozicija održava u Beogradu.
Iznajmljivanja stana na dan - biznis koji je doživeo bum širom sveta, pa i u Srbiji, sada se pojavljuje u još kraćoj formi rentiranja. Tako u Beogradu postaje popularno izdavanje stana na sat.
Antisrpski beogradski mediji "Nova S", "N1" i "Danas" ponovo su pokušali građanima Srbije da podvale laž, time što su očigledno gradilište Tiršove dva plasirali kao praznu livadu, punu korova
Društvenim mrežama kruži simpatičan snimak jednog para, koji se vraćao noću iz provoda i, malo je reći da je dečko sa snimka pokupio sve pohvale u komentarima. Više od milion ljudi pogledalo je snimak u kom momak po imenu Dušan čini pravu stvar za svoju voljenu, TAČNIJE NOSI JE U NARUČJU.
Za mesec i po dana loznički oftalmolog doktor Aleksandar Isaković uradio je oko 240 operacija katarakte i time prepolovio broj pacijenata koji čekaju na taj zahvat. Doktor Isaković jedini je hirurg oftalmolog u Zdravstvenom centru u Loznici, a dnevno operiše i do deset ljudi.
Bratislav S. (53) iz Beograda uhapšen je zbog sumnje da je ženu M. V. (39), s kojom je bio u vezi, zaključao u svom stanu i satima je zverski mučio, optuživši je da ga je prevarila!
Alija Balijagić (65) osumnjičen za ubistvo brata i sestre Jovana i Milenke Madžgalj, krio se u jednoj napuštenoj vikendici u selu Pribojska Goleša u kojoj je i uhapšen, a Informer je ekskluzivno došao u posed snimaka i slika tog skloništa.
Košarkaši Crvene zvezde izašli su na zagrevanje u majicama posvećenim tragično nastradalom navijaču Marku Ivkoviću, koji je pre tačno 10 godina ubijen u Istanbulu.
Ruski predsednik Vladimir Putin izjavio je danas da je Rusija, kao odgovor na napade američkim i bitanski dogodometnim raketama, na ukrajinsku teritoriju ispalila novu balističku raketu srednjeg dometa ''Orešnik'', kojoj, kako je rekao, savremeni sistemi nemaju način da se suprotstave.
Ukrajinski zvaničnici zahtevaće od Vašingtona da im pošalje rakete Tomahavk i dozvoli njihovu upotrebu protiv ciljeva duboko u Rusiji pre isteka mandata predsednika Džoa Bajdena, rekao je ukrajinski poslanik za Politiko.
Globalne nuklearne tenzije i pretnja od trećeg svetskog rata su skočili nakon što je američki predsednik Džo Bajden dozvolio Ukrajini da koristi njihove dalekometne projektile za mete duboko u ruskoj teritoriji, što bi moglo da dovede do “nuklearnog odgovora” Rusije.
Met Gec se povukao kao kandidat predsednika Donalda Trampa za državnog tužioca, navodeći da je njegova "potvrda nepravedno postala prepreka ključnom radu tranzicije Tramp/Vens".
General pukovnik Kim Jong-bok se retko viđa ili pominje u javnosti u Severnoj Koreji. Njegova uloga vođe severnokorejskih specijalnih snaga zahtevala je da se drži podalje od očiju javnosti. Ali sada je postao veoma javna ličnost.
Glumica i manekenka Bo Derek nedavno je proslavila svoj 68. rođendan, a svojevremeno je važila za seks simbol. Sedamdesetih godina našla se u centru pažnje zbog kontroverzne veze sa rediteljem, koji je bio stariji od nje 30 godina.
Pevač Vukašin Brajić potvrdio je za Informer da su on i svi članovi njegovog benda dobro i da niko nije povrđen u saobraćajnoj nesreći koju su sinoć doživeli prilikom povratka sa svirke.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.