BEZ OVOG ZAČINA NEMA ŽIVOTA, A RANIJE JE BIO VREDNIJI OD ZLATA! Nutricinosta Branka Mirković otkriva koji su NAJBOLJI za VARENJE, a evo šta treba da jedete ako su vam HLADNE RUKE i NOGE
Podeli vest
Sigurno ste čitali o zdravim začinima, a mi vam otkrivamo koji su najbolji za naš organizam. Nutricionista Branka Mirković za Informer.rs objašnjava kako začini poboljšavaju varenje i koje je najbolje da imamo kod kuće
Ispostavilo se da muškarci više vole začinjenu hranu od žena, a nutricinosta Mirković objašnjava zbog čega je to tako.
Ne postoji osoba koja se nije zapitala kako da ubrza metabolizam, a najveća istina je da se on usporava sa godinama. Nutricinosta Branka Mirković za Informer.rs govorila je o broju obroka i količini hrane koju treba da unosimo sa godinama
08.03.2022
07:50
- Muškarci više vole začinjenu hranu i upravu su. Začinjena hrana se bolje vari i dobra je za zdravlje. Istraživanja su dokazala da žene jedu manje začinjenu hranu i imaju više digestivnih problema.
Probajte da u neko jelo ne stavite začine. Hrana je bezukusna. Osnovne namirnce koje se koriste u ishrani su veoma slične, meso, povrće, pirinač… različiti začini menjaju ukuse jela, a to veoma raspoznajemo u različitim svetskim kuhinjama - objasnila je ona.
Istoriski gledano zbog začina su se vodili ratovi, u nekom periodu bili vredniji od zlata, služili za razmene dobara umesto novca.
Zasto su začini imali tako značajnu istorisku ulogu?
1. Prva i najvažnija uloga je da su se koristili u prirodnoj medicini za razne tegobe
I bolesti, konzerviranje namirnica
Poboljšavali su ukus jela i pića
Fitoterapija je tada bila veoma raširena u svetu i svaka oblast je imala svoje lekove i razne terapije za sprečavanje i lečenje raznih bolesti, pravili su se razni melemi i tikture, a koristili su se i u kozmetici.
SO
Osnovni najvažniji i najzdraviji začini bez koga se ne može je so. Bez soli nema života. Za vreme ratova su ljudi posebno cenili so i vredela je vise od zlata. Prevelik unos soli moze da izazove visok pritisak, ali i bez dovoljno soli covek gubi energiju, oseća slabost i malaksalost.
Na tržistu imamo veći izbor soli
Morska i jodirana so je neophodna u svakodnevnoj ishrani, za optimalni metabolizam, tiroidnu žlezdu. Količinu soli treba da kontrolišu osobe koje pate od hipertenzije i imaju tegobe sa bubrezima
Kalijumova so je odlična za osobe koje imaju kardiovaskularne tegobe
Himalajska so koja se sada visoko kotira neopravdano ima visoku cenu u odnosu na nutritivnu vrednost, osim ako ne volite da so ima roze boju
Koser so je nova na tržistu, nutritivno ista kao obična osim ako neko ima religiozan odnos i zato želi da je koristi
Pojačava i definiše ukuse hrane, najstariji konzervans, a dodaje se u malim količinama i u poslastice jer pojačava I slatke ukuse. Kontrolišite kolicine soli I uvek je bolje dodati je i na kraju ako je potrebno
BIBER
se smatra kraljem začina. Razlikujemo crni, crveni, beli, mešani i zeleni. Duže zadržava ukuse i fitojedinjenja ako se melje pre upotrebe inaće gubi svojstva. Ako ga stavite tokom kuvanja daje više arome ali dodat pre obroka u toplo jelo oslobađa više zdravih i aktivnih fito jedinjenja.
Podstiče enzime za varenje hrane, efikasan je za varenje, hrana se bolje I brže razlaze, aktivira digestivni trakt. Odličan je antioksidans, ima antibakteriska svojstva.
Koristi se i u preradi posebno mesa, konzerviranju, ali i običnu testeninu može da učini vrhunskim jelom
PAPRIKA
crvena, slatka ili ljuta, mlevena, tucana, susena, dimljena…
Uvek prisutna daje jelu ukus ali i boju jela. Koristi se u raznim jelima, roštilju, za mesne preradjevine a danas imamo dosta proizvoda od cokolade sa paprikom.
Imate mnoga poredjenja sa paprikom, ljut sam kao paprika, crven kao paprika… Paprika sadrži važan prirodni antibiotik kapsaicin. Ljuta paprika stimuliše enzime za varenje, pomaže digestivnom traktu, odlična je za krvotok, posebno ako neko ima hladne noge ili ruke, odlična je za perifernu cirkulaciju. Osobe sa visokim pritiskom treba da je koriste umerenije.
Pored ovih začina korisno je imati
Kim odličan je za varenje, protiv nadimanja I opstipacije. Čisti i čuva zreva od raznih nezdravih bakterija. U zrnu se koristiti za kuvana jela, mleveni kim se dodaje na kraju za ukus, varenjei bolju probavu. Odlično čisti creva i deluje antiseptično.
Origano veoma slično deluje, ali se česće koristi u mediteranskim zemljama.
Lovor pomaže u varenju posebno jela koja sadrže visok nivo celuloze kao sto je pasulj i kupus, odličan antioksidans i za digestivni trakt
Karanfilić je odličan za varenje i antiseptic.
Cimet održava balans glukoze, začin koji greje, a mudar narod ga je uvek koristio u kombinaciji sa slatkim namirnicama, pitama, da održi balans šećera. Preporučuje se i osobama koje imaju tegobe zbog kandide.
Nutricionista Branka Mirković kaže da treba izbegavati brze, hit dijete i preporučuje zdrav i efikasan režim ishrane kojim se gubi 2 kilograma nedeljno.
03.03.2024
19:00
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ne postoji osoba koja se nije zapitala kako da ubrza metabolizam, a najveća istina je da se on usporava sa godinama. Nutricinosta Branka Mirković za Informer.rs govorila je o broju obroka i količini hrane koju treba da unosimo sa godinama
Ruski BDP bi mogao da poraste za više od tri odsto do kraja godine, rekao je danas predsednik Rusije Vladimir Putin na sastanku o ekonomskim pitanjima.
Vašington je Kijevu dao jednostavan zadatak: da se bore do poslednjeg Ukrajinca. To će oni učiniti. Ovo genocid nad ukrajinskim narodom. Strašno je govoriti o tome kakvu će budućnost imati Ukrajina… A ono što ih je dovelo do ove tačke je ta želja za Evropom, u koju su bili namamljeni, kaže ruski analitičar Viktor Litovkin.
Srpska napredna stranka danas prikuplja potpise u Novom Sadu u Master centru Novosadskog sajma kao i u mesnim zajednicama u Futogu i Kaću, a velike gužve na lokaciji gde se glasovi prikupljaju govore da je izlaznost velika.
Ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić potpisao je podršku izbornoj listi SNS "Aleksandar Vučić - Vračar sutra" za izbore za Skupštinu gradske opštine Vračar.
Ministar odbrane i mandatar za sastav nove vlade Srbije Miloš Vučević potpisao je danas podršku gradskoj listi Srpske narodne stranke u Novom Sadu i tom prilikom rekao da će u tom gradu pobediti volja naroda.
U prostorijama Opštinskog odbora Srpske napredne stranke na Starom gradu,bpočelo je prikupljanje potpisa podrške listi ALEKSANDAR VUČIĆ - STARI GRAD SUTRA.
Na auto-putu Niš-Dimitrovgrad u blizini Dimitrovgrada oko 18.30 sati saobraćajna policija privremeno je preusmerila saobraćaj sa preticajne na voznu saobraćajnu traku zbog vozila, poljoprivredne mašine-traktora sa priključnim oruđem, koje se kretalo u suprotnom smeru, objavio je uz fotografiju ministar Goran Vesić.
Mnogim radnicima u Srbiji mesečna plata od 1.000 evra je još uvek san, ali ne mogu da se zanemare oni kojima se taj san već ostvario. Ministar finansija Siniša Mali nedavno je najavio da je plan da do kraja godine prosečna plata dostigne 920-930 evra, a do kraja sledeće godine čak 1.000.
Policija je danas razbila studentski protest protiv izraelske agresije u Pojasu Gaze na Univerzitetu Nort-istern u Bostonu, a univerzitet je saopštio da je uhapšeno oko 100 studenata.
Zarazna bolest svinja "afrička kuga" pojavila se u okolini Kraljeva i Čačka, zbog čega je Ministarstvo poljoprivrede proglasilo sela Tavnik kod Kraljeva i Bresnicu kod Čačka zaraženim područjem.
O uazvrelom sukobu na Bliskom istoku govorio je Aleksandar Gajić iz Centra za društvenu stabilnost Vladimir Dobrosavljević, politički konsultant i ratni izveštač Igor Damnjanović.
O izborima u Indiji, ali i uticaju te zemlje na celu planetu, kao i o tome šta je ključ za savršeno svetsko društvo, govorio je u Info danu prof. dr Velimir Abramović, filozof.
Profesor dr Boris Bratina sa Filozofskog fakulteta u Kosovskoj Mitrovici komentarisao je trenutnu situaciju u južnoj srpskoj pokrajini tokom svog gostovanja u "Info jutru" na Informer TV.
Dvojica Srba koji su uhapšeni u Atini zbog sumnje da su opljačkali najmanje dve juvelirnice u tom gradu i odneli plen vredan 315.000 evra filmskim planom koji su osmislili, pokazali su da razbojnička grupa Pink Panteri i dalje operiše po svetu.
Čelnici Evrolige putem svojih zvaničnih naloga na društvenim mrežama iskazali su pravo oduševljenje činjenicom da će Željko Obradović (64) i ubuduće sedeti na klupi košarkaškog kluba Partizan!
Predsednik košarkaškog kluba Partizan Ostoja Mijailović govorio je o brojnim temama na današnjoj konferenciji za medije, sa koje je glavna vest da je Željko Obradović potpisao novi, dvogodišnji ugovor.
Malo ko je davao ikakve šanse Majami Hitu u prvoj rundi plej-ofa NBA lige protiv silnih Boston Seltiksa, a tako je i sada. Ipak, Nikola Jović (20) i družina uspeli su da "otkinu" pobedu u Masačusetsu zbog čega imaju čemu da se nadaju večeras (00h) na svom parketu.
Rat na relaciji Muhamed Salah (31) - Jirgen Klop (56) se nastavlja! Egipatski fudbaler danas je tokom utakmice sa Vest Hemom nasrnuo na svog menadžera, a dalji sukob sprečili su igrači Liverpula, pre svih Darvin Njunjez, koji su razdvojili zaraćene strane.
Prošle nedelje je Ministarstvo odbrane Rusije objavilo formiranje nove grupe trupa pod nazivom Sever, koju će činiti jedinice čiji je glavni cilj zaštita ruske granice u regionima Belgorod, Kursk i Brjansk.
Ruski predsednik Vladimir Putin najavio je mogućnost nacionalizacije kompanija u interesu nacionalne odbrane, napominjući da je prelazak preduzeća u državnu svojinu opravdan samo ako radnje vlasnika štete bezbednosti zemlje.
Odgovor Moskve na konfiskovanje ruskih aktiva od strane Amerike može biti samo asimetričan. Ne stoji tvrdnja da će taj odgovor biti manje bolan, rekao je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev.
Vojni dopisnik Aleksandar Sladkov govorio je o novom paketu vojne pomoći Ukrajini, koji je prošle nedelje odobrio američki Kongres, ali i kako će Zapad koristiti Oružane snage Ukrajine nakon sukoba
Starleta Nada Đukić Blondi pričala je o tome kako je kupila diplomu, a sve je počelo kad joj je kum rekao da je mnogo pametna jer brzo kuca na računaru.
Mnogi Beograđani su juče još oko podneva započeli svoje praznične odmore, sudeći po kolonama na ulicama kojima smo svedočili. Gužva na pojedinim tačkama Beograda i dalje ne jenjava.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.