JAK PRIRODNI ANTIOKSIDANT! Nutricionista otkriva sve koristi balazamovog sirćeta!

Za njegovim kapljicama uzdišu gurmani celog sveta, a slatko-kiselkasti ukus i jedinstveni miris napravio je od njega ekstravagantnu namirnicu u kuhinji...

Napravljeno od grožđa, balzamiko sirće je poznato po svom bogatom ukusu i baršunastoj crnoj boji. Ovo sirće se dobija fermentacijom u drvenim burićima, baš kao vino, a ukus mu se, takođe, intenzivira sa godinama, kaže nutricionista Ivana Mišić. Veoma je bogato antioksidantima, odnosno ima visok sadržaj fenolnih jedinjenja i bioflavonida, koji su u neophodni za ljudski organizam.

Foto: pexels.com

Antioksidanti iz balzamovog sirćeta: 

*Smanjuju rizik kardiovaskularnih oboljenja
*Poboljšavaju mentalno zdravlje i smanjuju osećaj anksioznosti
*Imaju pozitivan efekat na izgled kože
*Smanjuju rizik osteoporoze
*Doprinose regulisanju krvnog pritiska
*Veoma su korisni u prevenciji dijabetesa
*Imaju anti-kancerogena dejstva
*Smanjuju rizik moždanog udara
*Jačaju moždane funkcije i pomažu u prevenciji Alchajmerove bolesti
*Imaju dokazana anti-alergijska dejstva
*Imaju antiseptičko i antimikrobno svojstvo

- Aćeto balzamiko ima široku primenu i ne popravlja ukus samo salatama. Nekoliko kapi aćeta balzamika daju poseban ukus pršuti, jagodama, trešnjama, sladoledu i supi od bundeve. Često se koristi i u umacima. Ovo sirće dodaće dašak posebnosti zelenoj salati, radiču i rukoli, s kojim se posebno dobro slaže, kao i salatama s paradajzom, krastavcima i graškom - savetuje nutricionista.

Foto: pexels.com

Balzamiko možete koristiti u toku nedelje 2-3 puta jer u odnosu na jabukovo i alkoholno sirće ima više kalorija, dodaje Ivana Mišić.

Balzamiko - 88,2kcal
Jabukovo. sirće - 21kcal
Alkoholno sirće - 18kcal

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.