PROVERITE ZAŠTO je AVOKADO KRALJEVSKO VOĆE i napravite salatu i pastu!
Podeli vest
Bogat, kremast i punog ukusa, avokado je zdravi dodatak svakom jelu, a prepoznatljiv je po velikom udelu "dobrih" masti...
Avokado je od davnina poznato tropsko voće. Potiče iz prašuma Južne i Severne Amerike, gde se koristio u kulinarstvu još pre 8.000 godina, a u Evropu su ga u 16. veku doneli Španci. Prvi su ga uzgajali Inke, Olmeci i Maje, koji su ga smatrali kraljevskim voćem i verovali da neguje telo spolja i iznutra. Njihova zapažanja bila su tačna, isto kao i verovanje u zdravstvene prednosti avokada, što su kasnije potvrdila brojna naučna istraživanja.
Ove ukusne sicilijanske kuglice od pirinča pored junećeg ragua, u našam slučaju mlevenog mesa, mogu biti punjene mocarelom, povrćem, bakalarom, servirane uz neku dobru crvenu salsu, sve u zavisnosti od ukusa... Uživajte!
09.04.2023
14:00
Obilje "dobrih" masti i vitamina
Bogat, kremast i punog ukusa, avokado je zdrav dodatak svakom jelu, a prepoznatljiv je po velikom udelu "dobrih" masti. Tako sto grama avokada sadrži oko 160 kalorija, 15 grama masti, devet grama ugljenih hidrata i dva grama proteina.
Saveti za kupovinu
Kupovina dovoljno zrelog a ipak svežeg ploda nije lak zadatak. Najbolji način za proveru jeste da povučete peteljku na vrhu avokada i ako se lagano izvuče, a ispod njene površine je zelena podloga, plod je zreo. Ako je ispod peteljke smeđa podloga, plod je prezreo. Ako se peteljka ne izvlači lako, avokado još nije dovoljno zreo.
Avokado sadrži oko dvadeset esencijalnih vitamina. Obiluje vlaknima, kalijumom, vitaminima E i B, kao i folnom kiselinom. Ako ga kombinujete s drugim biljnim namirnicama, povećavate hranljivost obroka i apsorpciju vitamina A, D, E, K i karotenoida.
Stimuliše rad mozga
Stručnjaci smatraju avokado top namirnicom za zdravlje mozga zbog visokog sadržaja omega 3 kiselina i vitamina E. Omega 3 održava mozak zdravijim tako što poboljšava dotok krvi u prednji, čeoni režanj, koji je bitan za kritičko razmišljanje, ponašanje, donošenje odluka i planiranje.
Vitamin E klinički je dokazan kao sredstvo koje pomaže u smanjenju progresije Alchajmerove bolesti, te se smatra posebno korisnim u ranom stadijumu. Preporuka je da se konzumira jedan avokado dnevno.
Ublažava stres
Studije su pokazale da ljudi koji često jedu avokado imaju znatno manji rizik od pojave srčanih bolesti. Avokado obiluje mononezasićenim masnim kiselinama koje čuvaju zdravlje srca i snižavaju nivo triglicerida i lošeg holesterola u krvi.
U kulinarstvu
Najpoznatije jelo od avokada je meksički sos gvakamole - pire od avokada pomešan sa sokom limete, čilijem, korijanderom, lukom, solju i biberom.
Avokado se odlično uklapa u razne kombinacije salata, može se koristiti kao namaz, dodatak hladnim čorbama ili umacima. S avokadom možete pripremiti i poslastice, poput musa, sorbea i sladoleda ili raznih voćnih salata.
Seme avokada je takođe jestivo i izuzetno hranljivo iako deluje čvrsto i neupotrebljivo. Lako ga možete usitniti pomoću multipraktika i dodati u salate, čorbe i smutije.
Avokado sadrži više kalijuma nego banana, a ovo voće ublažava i uticaj stresa jer ima alkalna svojstva.
Sprečava i leči artritis
Avokado sadrži brojna protivupalna jedinjenja koja sprečavaju i ublažavaju promene koje dovode do artritisa. Tome pomaže visok nivo fitosterola i raznih karotenoida koje avokado sadrži.
Fitosteroli se nalaze u mastima, a najveći deo karotenoida nalazi se u tamnijim delovima voća, bliže koži. Avokadovo ulje, kao koncentrovani oblik, posebno je dobro kod artritisa ako se redovno konzumira.
Reguliše šećer
Mononezasićene kiseline iz avokada mogu da spreče insulinsku rezistenciju, koja doprinosi nastanku dijabetesa tipa 2, dok visoki sadržaj topivih vlakana reguliše nivo glukoze.
Poboljšava probavu
Vitamini B grupe iz ovog voća otpuštaju enzime potrebne za dobru probavu i poboljšavaju sposobnost tela da iskoristi hranljive materije. Avokado ima više vlakana nego, recimo, jabuka. Vlakna pomažu varenje i podstiču eliminaciju toksina iz organizma.
Uravnotežuje hormone
Istraživanja su pokazala da konzumacija avokada jednom nedeljno dovodi ženske hormone u balans, smanjuje rizik od gojaznosti tokom trudnoće, kao i rizik od raka grlića materice.
Dobar ten
Avokado poboljšava izgled kože, a zbog mononezasićenih masnih kiselina pomaže joj da zadrži vlagu. Prisutne omega-3 kiseline pomažu u smanjivanju crvenila i nadraženosti, podstičući brže obnavljanje ćelija.
RECEPTI:
Salata od avokada i čilija
Sastojci: naseckani avokado, 200 g zelene salate, limeta (isceđen sok i narendana kora), naseckana čili papričica, 3 kašike maslinovog ulja, so po želji.
Priprema: Pomešajte sastojke i poslužite.
Pasta s avokadom i limetom
Sastojci: 400 g testenine po želji, avokado, kašika naseckanog vlašca i peršuna, limeta ili limun (sok i kora), 25 g putera, pola kašike maslinovog ulja, 200 ml pavlake za kuvanje, prstohvat šafrana ili kurkume, so, beli biber.
Priprema: Avokado oljuštite i prepolovite, jednu polovinu narendajte, a drugu naseckajte na kockice. Odmah ga poprskajte sokom od limuna (limete) da ne potamni i narendajte koru. U tiganju otopite puter s malo ulja, dodajte avokado, narendani i kockice, malo propržite i dodajte pavlaku za kuvanje. Zatim dodajte vlašac i peršun, posolite, pobiberite, dodajte koru od limuna, šafran ili kurkumu, dobro promešajte i pustite da provri. Gotovu testeninu ocedite i prelijte sosom od avokada.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ove ukusne sicilijanske kuglice od pirinča pored junećeg ragua, u našam slučaju mlevenog mesa, mogu biti punjene mocarelom, povrćem, bakalarom, servirane uz neku dobru crvenu salsu, sve u zavisnosti od ukusa... Uživajte!
Eksplozija se dogodila u predgrađu Sumija, u blizini baza u kojima je stacionirano ukrajinsko vojno osoblje, izjavio je za RIA Novosti Sergej Lebedev, koordinator proruskog pokreta otpora u Nikolajevskoj oblasti.
Ukrajinske trupe su britanskim projektilom "Storm Shadow" napale večeras morsku trgovačku luku Berdjansk u regionu Zaporožja i pogodile praznu burad za gorivo, saopštio je predsednik komisije ruske Javne komore za pitanja suvereniteta i kopredsedavajući Koordinacionog saveta za integraciju novih regiona Vladimir Rogov.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić dao je intervju čuvenom novinaru Bi-Bi-Sija, za najpoznatiju političku emisiju britanskog servisa Hard Talk, koji će biti emitovan večeras u 01.30 časova posle ponoći, po našem vremenu.
Ispred sedišta Vlade Srbije, 12. marta 2003. godine ubijen je premijer Srbije i lider Demokratske stranke Zoran Đinđić. Bio je to uobičajen dan za premijera, koji je trebalo da ima nekoliko sastanaka.
Da Goran Vesić kog protiv zakonito drže u pritvoru nije bio na funkciji ministra građevinarstva tokom rekonstrukcije železničke stanice u Novom Sadu opšte je poznata činjenica, ali pojedinim opozicionarima koji gostuju na tajkunskim medijima upravo ta notorna stvar počela je da se javlja, pa je u programu ponavljaju kao papagaji.
Tri osobe uhapšene su u blizini manastira Visoki Dečani i određen im je pritvor do 48 sati, zbog toga što su na vozilu imali natpis “Kosovo je Srbija”, saopšteno je iz regionalne direkcije tzv. kosovske policije u Peći.
O najnovijim dešavanjima u Rusiji i Ukrajini za našu televiziju govorili su Tomo Kovač, bivši ministar unutrašnjih poslova Republike Srpske i Pukovnik Veselin Šljivančanin.
Gosti Info jutra advokat Zora Dobričanin i analitičar Saša Borojević, govorili su o tome kako kompanija SBB u vlasništvu Dragana Šolaka krije IP adrese osoba sa kojima je maloletni ubica Kosta K. komunicirao.
Profesor dr Mina Zirojević sa Instituta za uporedno pravo i stručnjak za izborne kampanje Milan Stevanović Piksel bili su gosti Informerovog "Otvorenog studija". Govorili su o protestima u centru Beograda, kao i o globalnoj bezbednosti.
Brojni običaji koji se poštuju tokom sezone slava, često među vernicima stvaraju nedoumice, pa se tako uvek postavlja pitanje, kada je pravo vreme da se zapali slavska sveća.
Poznati Novopazarac Sead Bihorac ponovo je oduševio sve svoje sugrađane pokretanjem novog humanitarnog projekta. Započeo je izgradnju stambene zgrade sa šest stanova namenjenih samohranim majkama i njihovoj deci.
Sutra će se oljuštiti bezopasna svemirska stena, savladana snažnijim povlačenjem sunčeve gravitacije, koju su u poslednja dva meseca naučnici nazivali "mini mesecom".
Željko Tojaga zvani Žmigi (54), nekadašnji pripadnik rasformirane Jedinice za specijalne operacije, koji je u aprilu 2018. godine izašao iz zatvora pošto je odslužio kaznu od 15 godine, trebao je "zoljom" da gađa automobil u kom se nalazio tadašnji premijer Zoran Đinđić, pisali su mediji svojevremeno.
Selektor reprezentacije Srbije, Svetislav Pešić, bio je izuzetno raspoložen posle plasmana na Evrobasket 2025. godine, pa je na konferenciji za medije imao opširno izlaganje.
Srpski reprezentativac - Đorđe Petrović, oduševio je stručni štab Čelsija sjajim partijama u dresu Strazbura, ali i "orlova" zbog čega se uveliko sprema njegov povratak na "Stamford Bridž".
Novi tehnološki napredak tokom ratnog vremena sprečiće ozbiljnije probijanje fronta duž ukrajinsko-ruske granice do oko 2027. godine, izjavio je Valerij Zalužni, bivši vrhovni komandant Ukrajine i sadašnji ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu, za „Ukrajinsku pravdu“ u intervjuu objavljenom 23. novembra.
Premijer Rumunije i predsednički kandidat Socijaldemokratske partije (PSD) Marsel Čolaku i nezavisni ultradesničarski kandidat Kalin Georgesku posle oko 80 odsto prebrojanih glasova vode nezavisnu bitku na danas održanim predsedničkim izborima u Rumuniji, navodi se u podacima rumunske izborne komisije, preneo je Rojters.
Zapad se suočava sa najvećom pretnjom od 1945. godine, izjavio je danas general Džek Kin, vojni savetnik novoizabranog predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa, povodom opasnosti od eskaliranja sukoba u Ukrajini u novi svetski rat.
Izraelska vojska sprovela je nekoliko napada na južna predgrađa Bejruta, javili su libanski državni mediji posle poziva izraelskih vlasti da budu evakuisana određena područja smatrana kao uporište proiranskog Hezbolaha, pokreta u otvorenom ratu sa Izraelom.
Mirjana Joković rođena na današnji dan 1967. godine, još kao šesnaestogodišnja tinejdžerka pojavila se u seriji "Kamiondžije opet voze", gde je igrala unuku legendarnom Jaretu kojeg je glumio Miodrag Petrović Čkalja.
Pobednica rijaliti programa "Zadruga" Iva Grgurić ekskluzivno za Informer otvorila je vrata svog doma u jednom od najluksuznijih delova Beograda. Starleta nas je, tom prilikom, pustila u garderober vredan čak 100.000 evra, a pred našim kamerama izdvojila je kako omiljene, tako i najskuplje komade koje poseduje.
Jovana Tipšin se godinama unazad družila sa Draganom Markovićem Palmom, a sada je ispričala sve o njihovom poslednjem susretu, koji je bio pre tri nedelje.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.