PROVERITE ZAŠTO je AVOKADO KRALJEVSKO VOĆE i napravite salatu i pastu!
Podeli vest
Bogat, kremast i punog ukusa, avokado je zdravi dodatak svakom jelu, a prepoznatljiv je po velikom udelu "dobrih" masti...
Avokado je od davnina poznato tropsko voće. Potiče iz prašuma Južne i Severne Amerike, gde se koristio u kulinarstvu još pre 8.000 godina, a u Evropu su ga u 16. veku doneli Španci. Prvi su ga uzgajali Inke, Olmeci i Maje, koji su ga smatrali kraljevskim voćem i verovali da neguje telo spolja i iznutra. Njihova zapažanja bila su tačna, isto kao i verovanje u zdravstvene prednosti avokada, što su kasnije potvrdila brojna naučna istraživanja.
Ove ukusne sicilijanske kuglice od pirinča pored junećeg ragua, u našam slučaju mlevenog mesa, mogu biti punjene mocarelom, povrćem, bakalarom, servirane uz neku dobru crvenu salsu, sve u zavisnosti od ukusa... Uživajte!
09.04.2023
14:00
Obilje "dobrih" masti i vitamina
Bogat, kremast i punog ukusa, avokado je zdrav dodatak svakom jelu, a prepoznatljiv je po velikom udelu "dobrih" masti. Tako sto grama avokada sadrži oko 160 kalorija, 15 grama masti, devet grama ugljenih hidrata i dva grama proteina.
Saveti za kupovinu
Kupovina dovoljno zrelog a ipak svežeg ploda nije lak zadatak. Najbolji način za proveru jeste da povučete peteljku na vrhu avokada i ako se lagano izvuče, a ispod njene površine je zelena podloga, plod je zreo. Ako je ispod peteljke smeđa podloga, plod je prezreo. Ako se peteljka ne izvlači lako, avokado još nije dovoljno zreo.
Avokado sadrži oko dvadeset esencijalnih vitamina. Obiluje vlaknima, kalijumom, vitaminima E i B, kao i folnom kiselinom. Ako ga kombinujete s drugim biljnim namirnicama, povećavate hranljivost obroka i apsorpciju vitamina A, D, E, K i karotenoida.
Stimuliše rad mozga
Stručnjaci smatraju avokado top namirnicom za zdravlje mozga zbog visokog sadržaja omega 3 kiselina i vitamina E. Omega 3 održava mozak zdravijim tako što poboljšava dotok krvi u prednji, čeoni režanj, koji je bitan za kritičko razmišljanje, ponašanje, donošenje odluka i planiranje.
Vitamin E klinički je dokazan kao sredstvo koje pomaže u smanjenju progresije Alchajmerove bolesti, te se smatra posebno korisnim u ranom stadijumu. Preporuka je da se konzumira jedan avokado dnevno.
Ublažava stres
Studije su pokazale da ljudi koji često jedu avokado imaju znatno manji rizik od pojave srčanih bolesti. Avokado obiluje mononezasićenim masnim kiselinama koje čuvaju zdravlje srca i snižavaju nivo triglicerida i lošeg holesterola u krvi.
U kulinarstvu
Najpoznatije jelo od avokada je meksički sos gvakamole - pire od avokada pomešan sa sokom limete, čilijem, korijanderom, lukom, solju i biberom.
Avokado se odlično uklapa u razne kombinacije salata, može se koristiti kao namaz, dodatak hladnim čorbama ili umacima. S avokadom možete pripremiti i poslastice, poput musa, sorbea i sladoleda ili raznih voćnih salata.
Seme avokada je takođe jestivo i izuzetno hranljivo iako deluje čvrsto i neupotrebljivo. Lako ga možete usitniti pomoću multipraktika i dodati u salate, čorbe i smutije.
Avokado sadrži više kalijuma nego banana, a ovo voće ublažava i uticaj stresa jer ima alkalna svojstva.
Sprečava i leči artritis
Avokado sadrži brojna protivupalna jedinjenja koja sprečavaju i ublažavaju promene koje dovode do artritisa. Tome pomaže visok nivo fitosterola i raznih karotenoida koje avokado sadrži.
Fitosteroli se nalaze u mastima, a najveći deo karotenoida nalazi se u tamnijim delovima voća, bliže koži. Avokadovo ulje, kao koncentrovani oblik, posebno je dobro kod artritisa ako se redovno konzumira.
Reguliše šećer
Mononezasićene kiseline iz avokada mogu da spreče insulinsku rezistenciju, koja doprinosi nastanku dijabetesa tipa 2, dok visoki sadržaj topivih vlakana reguliše nivo glukoze.
Poboljšava probavu
Vitamini B grupe iz ovog voća otpuštaju enzime potrebne za dobru probavu i poboljšavaju sposobnost tela da iskoristi hranljive materije. Avokado ima više vlakana nego, recimo, jabuka. Vlakna pomažu varenje i podstiču eliminaciju toksina iz organizma.
Uravnotežuje hormone
Istraživanja su pokazala da konzumacija avokada jednom nedeljno dovodi ženske hormone u balans, smanjuje rizik od gojaznosti tokom trudnoće, kao i rizik od raka grlića materice.
Dobar ten
Avokado poboljšava izgled kože, a zbog mononezasićenih masnih kiselina pomaže joj da zadrži vlagu. Prisutne omega-3 kiseline pomažu u smanjivanju crvenila i nadraženosti, podstičući brže obnavljanje ćelija.
RECEPTI:
Salata od avokada i čilija
Sastojci: naseckani avokado, 200 g zelene salate, limeta (isceđen sok i narendana kora), naseckana čili papričica, 3 kašike maslinovog ulja, so po želji.
Priprema: Pomešajte sastojke i poslužite.
Pasta s avokadom i limetom
Sastojci: 400 g testenine po želji, avokado, kašika naseckanog vlašca i peršuna, limeta ili limun (sok i kora), 25 g putera, pola kašike maslinovog ulja, 200 ml pavlake za kuvanje, prstohvat šafrana ili kurkume, so, beli biber.
Priprema: Avokado oljuštite i prepolovite, jednu polovinu narendajte, a drugu naseckajte na kockice. Odmah ga poprskajte sokom od limuna (limete) da ne potamni i narendajte koru. U tiganju otopite puter s malo ulja, dodajte avokado, narendani i kockice, malo propržite i dodajte pavlaku za kuvanje. Zatim dodajte vlašac i peršun, posolite, pobiberite, dodajte koru od limuna, šafran ili kurkumu, dobro promešajte i pustite da provri. Gotovu testeninu ocedite i prelijte sosom od avokada.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ove ukusne sicilijanske kuglice od pirinča pored junećeg ragua, u našam slučaju mlevenog mesa, mogu biti punjene mocarelom, povrćem, bakalarom, servirane uz neku dobru crvenu salsu, sve u zavisnosti od ukusa... Uživajte!
Taktika pobednika američkih predsedničkih izbora Donalda Trampa u odnosu na Rusiju biće bazirana na smanjenju tenzija u bilateralnim odnosima, ali će se takmičiti sa Moskvom preko susednih država, izjavio je bivši šef izraelske obaveštajne službe "Nativ", politolog Jakov Kedmi.
Ukrajinski zvaničnici priznaju da ruske snage napreduju u Donbasu brže nego u bilo kom trenutku od eskalacije sukoba, a Kijev kaže da se njegova odbrana urušava zbog nedostatka ljudstva, preneo je u sredu Fajnenšel tajms.
Premijer Srbije Miloš Vučević odgovorio je na sramno pismo Marinike Tepić koje je uputila predsedniku Aleksandru Vučiću. Premijer je istakao današnji navodni borci protiv kriminala nastavljaju da neguju svoje kriminalne veze i kriminalnu prošlost i nakon atentata na tadašnjeg premijera Srbije Zorana Đinđića.
Taman se opozicija zahuktala da pravi nove nerede, lomi, ruši, pokušava da nešto menja, iako i dalje ostaje nejasno šta. Bez plana, programa, ideje i predvodnika. Međutim, svi ti performansi su sve kraćeg daha.
Biljana Vratonjić, majka dopisnice Informera Dragane Ćendić, koju portal Ozon pres čiji vlasnik i urednik lokalni politički moćnik Stojan Marković već drugi put za nekoliko dana u svom mediju linčuje i vrši progon, kaže u uključenju u program televizije Informer da strahuje za ćerkinu bezbednost, ali i njene dece.
Dopisnica Informera iz Čačka Dragana Ćendić na meti je Stojana Markovića, šefa opozicione odborničke grupe u lokalnom parlamentu i urednika Ozon presa - kvazi medija na kojem je objavljen niz mizogenih, netačnih, neproverenih i ponižavajućih navoda na račun novinarke Informera!
General Ratko Mladić, nekadašnji komandant Vojske Republike Srpske koji je u dalje u haškom pritvoru gde služi doživotnu kaznu za navodne ratne zločine, već neko vreme leži nepokretan u krevetu, a lekari su čak hteli da mu amputiraju nogu zbog infekcije i uporno odbijaju da generala Mladića puste na privremenu slobodu kako bi se adekvatno lečio!
Gposti Info jutra Informer televizije bili su i Bojan Borovčanin, NIT i Miloš Terzić, član predsedništva SNS koji su govorili o međusobnim optužbama unutar opozicije zbog propasta protesta u Beogradu. Takođe, lider Ekološkog ustanka Aleksandar Jovanović Ćuta je najavio i nove tragedije, pretio nasiljem u Gosrnjim Nedeljicama poput onog u Novom Sadu, ali i izvređao predsednika Srbije Aleksnadra Vučića rekavši da ima bipolarni poremećaj.
Prve zadatke dolazeće administracije Donalda Trampa po pitanju Ukrajine i Bliskog istoka, komentarisali su gosti Info dana, Nikola Perišić iz Centra za društvena istraživanja i analitičar Nikola Seneši.
Aktuelno stanje na Bliskom istoku i potencijalne pregovore Rusije i SAD o miru u Ukrajini tokom administracije Donalda Trampa, komentarisali su gosti Info jutra, piloti Boriša Mandić i Stevan Ignjatović i diplomata Branko Branković.
Domovi za stare opasni su po život, napominju sagovornici Informer televizije nakon što su dve ženske osobe stradale u požaru koji je pre tri dana izbio u nelegalnom domu za stare u Vojki.
Suđenje Urošu Blažiću (21), okrivljenom za masovno ubistvo u selima Dubona i Malo Orašje nastavljeno je danas u 10 sati u zgradi Specijalnog suda u Beogradu.
Potraga za Tamarom Novakov (19) iz sela Jermenovci kod Pančeva koja je nestala 19. oktobra i dalje traje, a li od nje nema ni traga ni glasa. Ona je iz kuće izašla sa dečkom Elvisom Nikolićem (23) koji je posle par dana pronađen mrtav u kanalu Dunav - Tisa - Dunav.
Alija Balijagić (65), dvostruki ubica iz okoline Bijelog Polja, uspešno se krije po šumama u pograničnom pojasu između Crne Gore i Srbije već 19 dana. S obzirom da veoma dobro poznaje taj teren, veliko je pitanje koliko će dugo uspevati da ostane na slobodi i šta je sve u stanju da uradi za to vreme.
Upravnik Urgentnog centra Kliničkog centra Vojvodine Dragan Nikolić izjavio je danas da su troje teško povređenih pacijenata usled obrušavanja nadstrešnice na Železničkoj stanici u Novom Sadu u teškom opštem stanju, te da je sada period razvijanja sekundarnih komplikacija.
Snimak sa jedne svadbe kruži mrežama i postao je viralan, ali ne zbog lepog povoda već zbog ponašanja kuma koji je pred svima šutnuo mladenačku tortu sa stola.
Melanija Tramp, supruga novoizabranog predsednika SAD Donalda Trampa, neće se preseliti u Vašington tokom drugog mandata svog supruga, preneo je Si-En-En, pozivajući se na više izvora.
Likvidacija pripadnika ruskih oružanih snaga Valerija Trankovskog u Sevastopolju usledila je kao ruska osveta, s obzirom na to da je kapetan ruske Crnomorske flote naredio raketne napade na civilne ciljeve u Ukrajini.
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski ne zna celu istinu o situaciji na frontu, Ministarstvo odbrane Ukrajine štiti šefa Ukrajine od „nepotrebnih“ detalja, piše The Economist.
Ruski ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov ocenio je da pobeda Donalda Trampa na predsedničkim izborima u SAD verovatno neće promeniti pristup Vašingtona ukrajinskoj krizi jer, kako je naveo, SAD neće samo napustiti svoje strateške interese tamo.
Vivek Ramasvami, koga je Donald Tramp imenovao da vodi novo Odeljenje za vladinu efikasnost zajedno sa Elonom Maskom, smatra da treba ugasiti FBI i otpustiti 1,5 miliona državnih službenika.
Uprkos brojnim obavezama, Nela Mihailović i Nada Blam nisu mogle da odbiju fantastične uloge u seriji "Ljubav u tišini" koja stiže uskoro na televiziju Pink!
Danas je u Nacionalnoj fondaciji za igru u Beogradu održana konferencija za novinare na kojoj je najavljen početak projekta Karavan igre - Reborn u šest gradova.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.