Ljubav
Keleraba je povrće iz porodice krstaša. Ima dugačku lisnatu stabljiku i okruglu lukovicu koja je obično ljubičaste, bledo zelene ili bele boje. Jak je izvor vitamina C i moćan antioksidans, štiti telo od slobodnih radikala, utiče na zarastanje rana, sintezu kolagena, apsorpciji gvožđa. Vitamin B6 jača imunitet i utiče na metabolizam proteina i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, kaže nutricionista Ivana MIšić i otkriva načine na koje možete da je koristite. Foto: Shutterstock
- Keleraba može da se jede samo dok je mlada. Mlad plod je vrlo sočan, mekan i ukusan, pa može da se jede sirov kao salata, dok se stariji najčešće kuva, dinsta ili peče. Od mlade kelerabe može da se priprema i svež sok, koji je prijatnog ukusa, ali samo pod uslovom da ne stoji dugo. Ako stoji duže, sok dobija ljut ukus, a mirisom podseća na sumpor - objašnjava nutricionista.
Za kelerabu je karakteristično i da ne može da se čuva van frižidera ili zamrzivača, jer stajanjem postaje drvenasta, tvrda i nepodesna za jelo. Ali zato, u zamrzivaču može da se čuva i više meseci, dodaje nutricionista.
Ovo povrće sadrži 6,2 odsto ugljenih-hidrata, 1,7 odsto belančevina i masti u tragovima.
Ali je zato odličan izvor vitamina C. Sto grama ploda ima čak 62 miligrama, što predstavlja 78 odsto preporučenih dnevnih potreba.
Keleraba sadrži i tiamin, niacin, pantotensku kiselinu, vitamin B 6 i folnu kiselinu.
Od minerala najviše poseduje kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, bakar i mangan.
- Mlada sirova keleraba može da se doda u svaku vrstu sezonske salate, ali i u salate sa voćem, ribom, mesom, sirom. Začinjena sirćetnim i jogurtnim prelivima, uz dodatak soka i korice agruma po želji, veoma je ukusna i zdrava. Može da se koristi i kao začin za hleb, kao i u jelima sa ribom i mesom - sugeriše Ivana MIšić.
Foto: Shutterstock
Ako mora da se termički obrađuje, cela keleraba se kuva pola sata, a isečena deset minuta, samo da bude mekana. Ukusna je i ako se priprema na pari, dinsta, kuva, pa pohuje, ili peče u rerni, poručuje nutricionista.
Za njegovim kapljicama uzdišu gurmani celog sveta, a slatko-kiselkasti ukus i jedinstveni miris napravio je od njega ekstravagantnu namirnicu u kuhinji...
02.04.2023
14:30
126. 06. 2026. u 06:20 >> 06:20
226. 06. 2026. u 06:20 >> 06:20
126. 06. 2026. u 03:44
226. 06. 2026. u 03:44
Za njegovim kapljicama uzdišu gurmani celog sveta, a slatko-kiselkasti ukus i jedinstveni miris napravio je od njega ekstravagantnu namirnicu u kuhinji...
02.04.2023
14:30
Stalni predstavnik Rusije pri OEBS-u Dmitrij Poljanski upozorio je da se Evropa, prema oceni Moskve, približava opasnoj granici direktnog sukoba sa Rusijom, jer se evropske države sve dublje uključuju u rat u Ukrajini.
26.06.2026
00:00
Poznata novinarka Gordana Uzelac oštro je reagovala na najnovije sramne pretnje koje su upućene liderima Srpske napredne stranke od strane tajkunskih novinara i blokadera.
26.06.2026
08:00
Novi skandal na tajkunskoj televiziji N1 - Raša Nedeljkov iz CRTE pokušao je po ko zna koji puta da slaže narod o navodnoj upotrebi zvučnog topa nad demonstrantima 15. marta 2025. godine, a onda je osvanuo dokaz.
26.06.2026
08:16
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sastao sa u Inđiji sa građanima koji su u velikom broju pešice krenuli iz unutrašnjosti ka Beogradu kako bi prisustvovali velikom skupu u subotu, 27. juna.
25.06.2026
22:49 >> 23:52
Poznata novinarka Gordana Uzelac oštro je reagovala na najnovije sramne pretnje koje su upućene liderima Srpske napredne stranke od strane tajkunskih novinara i blokadera.
26.06.2026
08:00
Članica predsedništva Srpske napredne stranke i potpredsednica Pokrajinske vlade Vojvodine Sandra Božić pozvala je sve građane da dođu na skup u subotu 27. juna na platou ispred Narodne Skupštine i istakla da će građani moći da vide snažnu, većinsku i jedinstvenu Srbiju, kao i da će pored poruka koje će biti poslate, imati priliku da iznesu i svoje mišljenje o određenim temama.
26.06.2026
07:30
Miša Ognjanović, advokat koji je ubijen 2018. godine, svojevremeno je pričao kako je, uz pomoć Boga, uvideo dokaz koji je ukazao na to da se u Račku odigrala nemilosrdna predstava, koja je za cilj imala da Srbe predstavi kao agresore i NATO-u omogući da bombarduje državu.
26.06.2026
07:00
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3883 dinara.
26.06.2026
07:00
Ekipe JKP "Beogradski vodovod i kanalizacija" najavili su prekide vodosnabdevanja za danas, 26. jun
26.06.2026
07:20
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 26. jun.
26.06.2026
06:30
Radovi na gradilištu Ekspo odvijaju se planiranom dinamikom, a Nacionalni stadion će do marta 2027. godine biti u potpunosti završen, rekla je ministarka građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Aleksandra Sofronijević.
25.06.2026
22:00
Andrija iz Srbije posetio je nudističku plažu na ostrvu Nakos, a umesto scena iz momačkih fantazija, dočekao ga je šamar realnosti.
25.06.2026
21:30
U Višem sudu u Nišu za danas, 26. jun, zakazano je saslušanje maloletnog M. M. (13), koji je 5. oktobra 2023. godine u Niškoj Banji usmrtio svog školskog druga Andreja Simića (13). Pošto je u trenutku izvršenja dela imao manje od 14 godina, on je prema zakonu krivično neodgovoran i od tada se nalazi na lečenju u psihijatrijskoj ustanovi u Beogradu.
26.06.2026
07:29
Mladić iz Vranja, star 24 godine, poginuo je u četvrtak uveče u selu Neradovac, kod Vranja.
25.06.2026
22:01
Vuk Vulević, državljanin Crne Gore poreklom iz Berana, već dugo se nalazi u fokusu bezbednosnih službi regiona zbog povezanosti sa brojnim istragama koje se odnose na organizovani kriminal. Iako je njegovo ime dovođeno u vezu sa više teških krivičnih dela, za neka od njih nikada nije osuđen, dok je u pojedinim slučajevima oslobođen optužbi.
25.06.2026
21:11
U Novoj Željezari Zenica juče se desila eksplozija plina u kojoj su tri osobe povređene, a jedna je u kritičnom stanju prevezena u bolnicu.
26.06.2026
08:37
U nastavku aktivnosti Specijalnog državnog tužilaštva (SDT) i Specijalnog policijskog odjeljenja (SPO), tokom jučerašnjeg dana privedene su još četiri osobe zbog sumnje da su učestvovale u krijumčarenju cigareta.
26.06.2026
08:30
25.06.2026
06:54 >> 00:10
25.06.2026
21:35 >> 00:01
U La Gvairi je u četvrtak izbila nova kriza posle dva razorna zemljotresa koja su pogodila Venecuelu: desetine ljudi provalile su u više prodavnica uništenih potresima, odnoseći hranu, lekove, ali i kućne aparate, piše venecuelanski portal „Efekto Kokujo“.
26.06.2026
08:10
Američka Južna komanda saopštila je da hitno prebacuje raspoložive vojne snage u region kako bi podržala operacije pomoći Venecueli posle razornih zemljotresa koji su 24. juna pogodili tu zemlju.
26.06.2026
07:10
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski izjavio je da se Belorusija, prema informacijama Kijeva, priprema za moguće širenje rata protiv Ukrajine, navodeći da Minsk završava infrastrukturu koja, kako tvrdi, nema civilnu svrhu.
26.06.2026
06:15
Premijer Jermenije Nikol Pašinjan ni dve nedelje posle parlamentarnih izbora nije dobio tradicionalne čestitke iz Moskve, Pekinga i Teherana, što je u Jerevanu odmah otvorilo pitanje da li se zemlja našla pred ozbiljnim spoljnopolitičkim zahlađenjem.
26.06.2026
05:00
Mnogi poznati srpski glumci tumačili su uloge raznih istorijskih ličnosti: od političara, kraljeva, pa do naučnika i pisaca, a ko je od njih bio najautentičniji, procenite sami.
25.06.2026
16:10
Povodom razornog zemljotresa koji je juče pogodio Venecuelu oglasila se i glumica Gabrijela Spanić.
25.06.2026
14:54
Glumica Dženifer Grej nedavno je govorila o filmu "Krvava zora" koji je snimala sa kolegom Patrikom Svejzijem gde je posebno opisivala snimanje "vrućih scena".
25.06.2026
14:10
Slavna pevačica Ariana Grande slučajno je pokazala dojku kroz tanku kariranu haljinu, a sporna fotografija je brzinom svetlosti zapalila društvene mreže.
25.06.2026
13:25
Glumica Koraima Tores objavila je emotivan viedo na Instagramo povodom razornog zemljotresa koji je juče pogodio Venecuelu.
25.06.2026
12:43
Voditeljka Sanja Marinković pomoć oko svoje budućnosti potražila je uz veštačku inteligenciju, a postavila je pitanje kada će se udati.
26.06.2026
07:49
Bivši rijaliti učesnik i MMA borac, Stanislav Krofak, pokazao je jeziv ožiljak na čelu koji je zadobio od borbe u ringu.
26.06.2026
07:25
Čuveni pevač, Toma Zdravković preminuo je pre tri decenije, a iza sebe je ostavio sina, ćerku i suprugu Gordanu, kao i mnogobrojne hitove.
26.06.2026
06:01
Voditeljka Ana Pendić svoj privatni život nikada nije eksponirala, ali je poznato da je godinama u skladnom braku sa 10 godina starijim suprugom Vojkanom Radošem, sa kojim je sada objavila fotografiju.
25.06.2026
23:29
Voditeljka Jovana Jeremić pokazala je kako trenira na odmoru zajedno sa svojim dečkom bokserom Milošem Stojanovićem Tigrom.
25.06.2026
22:48
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.