NUTRICIONISTA OTKRIVA šta sve MOŽETE sa KELERABOM! Jak izvor vitamina C i moćan antioksidans!
Podeli vest
Za kelerabu je karakteristično i da ne može da se čuva van frižidera ili zamrzivača, jer stajanjem postaje drvenasta, tvrda i nepodesna za jelo, kaže nutricionista Ivana MIšić
Keleraba je povrće iz porodice krstaša. Ima dugačku lisnatu stabljiku i okruglu lukovicu koja je obično ljubičaste, bledo zelene ili bele boje. Jak je izvor vitamina C i moćan antioksidans, štiti telo od slobodnih radikala, utiče na zarastanje rana, sintezu kolagena, apsorpciji gvožđa. Vitamin B6 jača imunitet i utiče na metabolizam proteina i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, kaže nutricionista Ivana MIšić i otkriva načine na koje možete da je koristite.
Za njegovim kapljicama uzdišu gurmani celog sveta, a slatko-kiselkasti ukus i jedinstveni miris napravio je od njega ekstravagantnu namirnicu u kuhinji...
02.04.2023
14:30
- Keleraba može da se jede samo dok je mlada. Mlad plod je vrlo sočan, mekan i ukusan, pa može da se jede sirov kao salata, dok se stariji najčešće kuva, dinsta ili peče. Od mlade kelerabe može da se priprema i svež sok, koji je prijatnog ukusa, ali samo pod uslovom da ne stoji dugo. Ako stoji duže, sok dobija ljut ukus, a mirisom podseća na sumpor - objašnjava nutricionista.
Za kelerabu je karakteristično i da ne može da se čuva van frižidera ili zamrzivača, jer stajanjem postaje drvenasta, tvrda i nepodesna za jelo. Ali zato, u zamrzivaču može da se čuva i više meseci, dodaje nutricionista.
Ovo povrće sadrži 6,2 odsto ugljenih-hidrata, 1,7 odsto belančevina i masti u tragovima.
Ali je zato odličan izvor vitamina C. Sto grama ploda ima čak 62 miligrama, što predstavlja 78 odsto preporučenih dnevnih potreba.
Keleraba sadrži i tiamin, niacin, pantotensku kiselinu, vitamin B 6 i folnu kiselinu.
Od minerala najviše poseduje kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, bakar i mangan.
Od salata do začina za hleb
- Mlada sirova keleraba može da se doda u svaku vrstu sezonske salate, ali i u salate sa voćem, ribom, mesom, sirom. Začinjena sirćetnim i jogurtnim prelivima, uz dodatak soka i korice agruma po želji, veoma je ukusna i zdrava. Može da se koristi i kao začin za hleb, kao i u jelima sa ribom i mesom - sugeriše Ivana MIšić.
Ako mora da se termički obrađuje, cela keleraba se kuva pola sata, a isečena deset minuta, samo da bude mekana. Ukusna je i ako se priprema na pari, dinsta, kuva, pa pohuje, ili peče u rerni, poručuje nutricionista.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Za njegovim kapljicama uzdišu gurmani celog sveta, a slatko-kiselkasti ukus i jedinstveni miris napravio je od njega ekstravagantnu namirnicu u kuhinji...
Zvanična predstavnica Ministarstva spoljnih poslova Rusije Marija Zaharova objavila je snimak koji pokazuju svu suštinu ciljeva Specijalne vojne operacije.
Predsednik Republike Srpske Milorad Dodik izjavio je danas da je konferencija o borbi protiv antisemitizma prilika da se ukaže na istorijski revizionizam, usmeren na to da smanji obim stradanja jevrejskog naroda kroz ono što se zove Holokaust i genocid.
Izvestioc Evropskog parlamenta za Srbiju, osvedočeni srbomrzac, Tonino Picula govorio je za hrvatski N1 i tom prilikom pokazao koliko puca od muke zbog dobrih odnosa predsednika Srbije Aleksandra Vučića sa liderima Evropske unije.
Odlična vest za sve građane kojima je dosta blokadera i onih koji bi stalno nešto da blokiraju i maltretiraju građane Srbije jeste da su pojedini od njih krenuli na psihoterapiju.
Vrhunac političkog licemerja je kada zamenik predsednika SSP Borko Stefanović, sramota za spoljnu politiku Srbije, govori o supruzi predsednika države, ističe ministar finansija Siniša Mali.
Šefica delegacije u Parlamentarnoj Skupštini Saveta Evrope Biljana Pantić ogolila je do srži laži opozicije o korišćenju zvučnog topa na skupu 15. marta.
Gosti Info jutra kod voditeljke Jovane Radović bili su zamenik predsednika SRS Aleksandar Šešelj i član predsedništva SNS Miroslav Čučković. Oni su komentarisali najavljenu blokadu Informera.
Jedna od najuticajnijih javnih ličnosti na Balkanu, pevačica Jelena Karleuša, biće gošća Novice Popovića u emisiji "Da se ne lažemo" na Informer televiziji.
U Univerzitetski klinički centar u Nišu prebačena su još tri lica povređena u požaru koji se 16. marta dogodio u Kočanima, tako da je u niškom UKC trenutno hospitalizovano ukupno šest povređenih osoba.
Pomoćnik ministra za visoko obrazovanje Aleksandar Jović izjavio je danas da neizvođenjem nastave i neorganizovanjem ispita visokoškolske ustanove krše Zakon o visokom obrazovanju i naveo da je kazna za takav prekršaj za visokoškolsku ustanovu od 200.000 dinara do dva miliona dinara, a za odgovorno lice u konkretnom slučaju kazna je pet i 50.000 dinara.
Direktor JKP "Srbijavode" Goran Puzović otkrio je za Informer kakvo je stanje sa vodostajima reka u Srbiji kao i da li nam prete poplave u narednom perodu.
Stiglo je proleće, a sama pomisao na to nas motiviše da se pokrenemo, istražujemo i počnemo da provodimo više vremena napolju. Zato Informer izdvaja tri ideje za najlepše prolećne vikend destinacije za izlet u Srbiji, koje ne samo da će vam stvoriti osećaj mini godišnjeg odmora, već će da postanu i vaše redovno mesto za beg od buke i gužve.
Stariji muškarac nastradao je u požaru koji je danas oko 11 časova izbio u podrumu zgrade u Ulici Branka Krsmanovića 57 u Nišu, a vatrogasci su morali da evakuišu sve stanare zbog dima koji je kuljao iz podrumskih prostorija i širio se zgradom.
Na Ibarskoj magistrali, u tunelu Štavica, između Gornjeg Milanovca i Ljiga, došlo je do saobraćajne nezgode u kojoj su učestvovali autobus i automobil.
Košarkaška reprezentacija Srbije danas je saznala rivale na predstojećem Evropskom prvenstvu, a prvi rival protiv koga će "orlovi" igrati je Estonija 27. avgusta. Naša ekipa nalazi se u grupi A sa još Letonijom, Portugalom, Češkom i Turskom, a bitna stavka je da će sve mečeve igrati u Rigi, i u grupnoj, ali i u eliminacionoj rundi.
Bogate komšije Novaka Đokovića prijavile su ga da renovira vilu, pa zbog kršenja zakona i bespravne gradnje mora da plati kaznu od 10.000 evra, a španski medji su objavili fotografiju kuće našeg asa.
Košarkaši Partizana večeras gostuju Bajernu u 32. kolu Evrolige (20.30, Sport klub 1), a pored trenutne forme i stanja na tabeli, ni kladionice nisu na strani kluba iz Humske.
Ruski rvač Dmitrij Baboriko dobio je dvogodišnju suspenziju i oduzimanje medalje zbog pozitivnog testa na tamoksifen, leka koji je namenjen protiv raka dojke, a koji ujedno sprečava efekte steroida.
Hakeri su navodno uspeli da delimično otkriju DNK ruskog predsednika Vladimira Putina, tako što su upali u računar njegovog rođaka Mihaila, koji je svoju DNK slao jednoj kompaniji na analizu. Kako prenosi "Bild", utvrđeno je da Putin pripada haplogrupi koja je najčešća na Balkanu.
Volodimir Zelenski ne želi mir u Ukrajini, što potvrđuje i progon specijalnog izaslanika američkog predsednika Stivena Vitkofa, piše francuski političar i lider partije Patrioti Florijan Filipo na društvenoj mreži Iks.
Novi nacrt sporazuma sa SAD o resursima ne ide u prilog Ukrajini; sada on uključuje sva rudna bogatstva, uključujući naftu i gas, a i zaključen je na neodređeno vreme, izjavio je zamenik predsednika Vrhovne rade iz partije Glas, Jaroslav Železnjak na svom Telegramu.
Službenik Ministarstva unutrašnjih poslova TK upao je u korito reke Jale tokom policijske potere za jednom osumnjičenom osobom. Policajac je izvučen iz reke i prevezen u Univerzitetski klinički centar u Tuzli.
Kriminalistički filmovi o stvarnim događajima uvek imaju dodatnu dozu napetosti i neizvesnosti, jer su zasnovani na istinitim pričama koje su šokirale svet.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar