Najlepša domaća vaskršnja pogača sa šarenim jajima! Zlatna korica i testo koje se topi u ustima

Umesite mekano testo i napravite predivnu uskršnju pogaču koju ćete dekorisati ofarbanim jajima.

Za Vaskrs se tradicionalno pravi pogača u obliku pletenice koja se ukrašava vaskršnjim jajima u različitim bojama. Umesto pogače možete da napravite i pecivo u obliku pletenice i da ga ukrasite jednim jajetom. Ovako pripremljenu pogaču možete da služite za doručak uz suhomesnato, sireve i rotkvice.

Sastojci:

• 500 g belog brašna

• 7 g suvog kvasca

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

• 250 ml mlake vode

• 50 ml ulja

• 1 jaje (za premazivanje)

• 4-6 obojenih kuvanih uskršnjih jaja

Foto: Shuterstock

Priprema:

U većoj posudi pomešajte brašno, suvi kvasac, šećer i so. Postepeno dodajte mlaku vodu i ulje, mešajući dok se testo ne formira. Zatim ga prenesite na radnu površinu i mesite oko 10 minuta, ili dok ne postane glatko i elastično.

Stavite testo u čistu, nauljenu posudu, pokrijte krpom ili providnom folijom i ostavite da se udvostruči, oko 1-2 sata na toplom mestu.

Nakon što se testo udvostručilo, prebacite ga na radnu površinu koju ste blago posuli brašnom. Podelite testo na tri jednaka dela i oblikujte ih u dugačke valjke. Pletite ih zajedno da formirate pletenicu.

Foto: Shuterstock

Položite pletenicu na okrugli pleh obložen papirom za pečenje. Na različitim mestima na pletenici, pažljivo utisnite obojena kuvana vaskršnja jaja. Možete da koristite ona različitih boja kako bi vaskršnja pogača sa jajima izgledala dekorativnije. Pokrijte pletenicu krpom ili folijom i ostavite da odmara još 30-45 minuta, dok se ne udvostruči.

Premažite pletenicu umućenim jajetom kako biste dobili lepu zlatnosmeđu boju tokom pečenja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok ne postane lepo zlatnosmeđa.

Ohladite pletenicu pre nego što je isečete i poslužite kao deo vaskršnjeg doručka ili kao slatki zalogaj uz kafu.