Vaskršnje ruže od jaja i rotkvica! Lagani recept koji će prazničnu trpezu učiniti neodoljivom

Vaskršnje ruže od jaja i rotkvica su savršeno predjelo za dane praznika. Izgledom podsećaju na cveće i vrlo su fino začinjene.

Sastojci:

• 4 jajeta

• 150 g rotkvica

• 100 g krastavca

• 100 g topljenog sira

• 1-2 kašike majoneza

• so i biber po ukusu

• 1 kašičica senfa

• 2 čena belog luka, vrlo sitno naseckana

Foto: Shuterstock

Priprema:

Kako biste pripremili jaja na ovaj način, prvo očistite i iseckajte rotkvice na kolutove. Zatim isecite krastavac na kolutove. Odvojite rotkvice i krastavce u činije i posolite ih, pa malo promešajte.

Kuvana jaja pripremite tako što ćete da isečete same rubove, da ih poravnate, a zatim svako jaje isecite na pola. Nakon svega, belanca odvojite od žumanaca, tačnije sva žumanca prebacite u jednu činiju, a belanca će ostati poređana kao prazne korpice.

Foto: Shuterstock

U činiju sa žumancima dodajte 100 g topljenog sira. Iseckajte ga i ubacite. Posolite i pobiberite, dodajte majonez, i senf i sve dobro izgnječite viljuškom. Ubacite vrlo sitno seckani beli luk i sve dobro izmešajte. Počnite svako belance da punite ovom smesom. Kada napunite sva belanca smesom, poređajte ih na pleh za serviranje.

Zatim pređite na ukrašavanje. Ubrusima osušite rotkvice i ređajte ih u filovana jaja u tako da izgledaju kao latice ruže. Svaki kolut krastavca isecite na pola i ubacite pored rotkvica poput lista.