Preukusan ručak za 400 dinara! Sprema se očas posla, a može danima da stoji u frižideru

Ako nemate ideje za posna jela, ova zasitna obrok-salata od sočiva, puna hranljivih materija je odlično rešenje.

Vaskršnji post ušao je u poslednju sedmicu, takozvanu Strasnu nedelju, a ako vam treba inspiracije za izdašan i zasitan ručak, ovo jelo od sočiva sigurno će vam se dopasti. 

U pitanju je jednostavna obrok-salata koja se priprema očas posla, a uz ovaj recept ćete dobiti tri porcije.

Sastojci:

• 300 g sočiva

• 1 glavica crnog ili crvenog luka

• 1 krastavac

• 1 crvena paprika

• 1 šaka orašastih plodova

• 1 šaka maslina

• 1 kašika tahinija

• 1 kašika sirćeta

• 1 kašika ulja

• 1 kašičica soli

• prstohvat bibera

• 1 kašičica senfa

Foto: Shutterstock

Priprema:

Stavite sočivo da se kuva, pa nakon što provri, prospite vodu, sipajte novu i kuvajte dok sočivo ne omekne, ali pazite da se ne raspadne i ne bude kašasto.

Odmah ga ocedite da ne bi nastavilo da se kuva u ključaloj vodi, pa sklonite na stranu.
U međuvremenu iseckajte povrće i počnite da pripremate dresing, tako što ćete pomešati tahini, sirće, senf, ulje, so i biber u jednoj manjoj činiji, a ako deluje pregusto, sipajte malo tople vode u kojoj se kuvalo sočivo.

Kad se sočivo ohladi, pomešajte ga s povrćem i dodajte dresing, pa dobro promešajte i stavite u frižider, gde može da stoji nekoliko dana.