Mafini koji osvajaju: Čokolada i borovnice u jednom zalogaju

Ovaj jednostavan recept donosi savršenu kombinaciju bogate čokolade i svežih borovnica. Uz samo nekoliko sastojaka i malo truda, uživaćete u sočnim i mirisnim mafinima koji će osvojiti vaše nepce.

Omiljeni je dezert mnogima, a dodavanjem borovnica u mafine dobijamo osvežavajuću notu koja ih čini još posebnijim.

Recept je brz i jednostavan, idealan za one koji žele da pripreme nešto slatko bez previše komplikacija.

Priprema traje manje od pola sata, a rezultat su sočni mafini koji savršeno kombinuju slatkoću čokolade i blagu kiselost borovnica.

Foto: Shutterstock

Sastojci

• 1 jaje

• 100 g mlečne čokolade

• 80 g brašna

• 80 ml mleka

• 100 g svežih ili smrznutih borovnica

Priprema

• Rernu zagrejte na 180°C

• Istopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj

• Umutite jaje, dodajte mleko i istopljenu čokoladu, pa dobro sjedinite

• Dodajte brašno i lagano promešajte da nema grudvica

• Pažljivo umešajte borovnice da se ne zgnječe

• Sipajte smesu u kalupe za mafine do 2/3 visine

• Peći oko 15 minuta, proverite čačkalicom da li su gotovi

Savet:

Da mafini budu što sočniji, nemojte previše mešati smesu nakon što dodate brašno i borovnice, mešajte samo toliko da se sastojci sjedine.

Tako će mafini biti mekani i vazdušasti, a borovnice ostati cele i sočne.