Sataraš kakav još niste probali: Brz i lagan ručak za celu porodicu, idealan za letnje vrućine

Sataraš sa više jaja je savršen spoj jednostavnosti, ukusa i sitosti, klasik letnjih dana koji se pravi brzo i nestaje još brže.

Ovo je jedno od onih jela koje nas odmah vraća u kuhinju naših baka, miris dinstanog luka i paradajza, šarene paprike i pucketanje jaja u tiganju.

U ovoj verziji dodajemo više jaja kako bismo dobili puniji, bogatiji obrok koji može da posluži i kao glavno jelo.

Uz krišku hleba i čašu jogurta, dobićete savršen letnji ručak bez puno truda i bez paljenja rerne.

Sastojci

• 3 crvene ili šarene paprike

• 2 zelene paprike

• 1 veći crni luk

• 3-4 zrela paradajza

• 4-5 jaja

• 2 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo)

• So, biber po ukusu

• Po želji malo ljute paprike ili kašičica aleve paprike

• Svež peršun za posipanje

Foto: Shutterstock

Priprema

Iseckajte luk na rebarca, paprike na trake ili kockice, a paradajz oljuštite i seckajte (ako imate vremena, oljušten paradajz daće lepšu teksturu).

U dubljoj tiganj-šerpi zagrejte ulje i propržite luk dok ne omekša. Dodajte papriku i dinstajte 10 minuta dok ne postane mekana. Zatim dodajte paradajz i sve zajedno krčkajte još 10-15 minuta dok paradajz ne pusti sok i masa se zgusne. Posolite, pobiberite i dodajte po želji ljutu papriku ili alevu.

U umućenom stanju (kao za kajganu) dodajte 4-5 jaja preko povrća. Mešajte na laganoj vatri dok se jaja ne stegnu, ali ostanu sočna, kao gusta kajgana sa povrćem. Ne sušite previše. Pospite sitno seckanim peršunom i servirajte toplo, mlako ili hladno, odlično je u svim verzijama.

Savet

Ako vam ostane, možete ugrejati sledeći dan, još je bolji kad odstoji. Uz domaći hleb i kiselo mleko ovaj ručak je pun pogodak!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.