Originalne italijanske krofnice: Poslastica kojoj nema ravne - vazdušaste i mirisne, nestaju u trenu

Italijanske krofnice su poput zalogajčića, možete da ih jedete posute šećerom u prahu ili po želji.

Sastojci:

• 120 ml vode

• 120 ml punomasnog mleka

• 

  Recepti

  Jeftin slatkiš naših baka za 500 dinara! Najlakši recept za vazdušaste i mekane krofne koje se tope u ustima

  Ovaj recept za mekane krofne je jednostavan, brz i savršen za sve ljubitelje slatkog.

  16.02.2025

  12:20

  

  Recepti

  Recept za posne krofne za kojim domaćice lude! Gotove za sat vremena, savršeno mekane i vazdušaste

  Posne krofne su gotove sa sat vremena i desert u kome će svi ukućani uživati.

  04.12.2024

  10:20

  8 kašika putera

• 1 kašičica šećera

• 0,25 kašičice soli

• 125 g univerzalnog brašna

• 4 velika jajeta, sobne temperature

• ulje za prženje

• 30 g šećera u prahu, za posipanje

Foto: Shutterstock

Priprema:

Kako biste napravili ove krofne, prvo u velikoj šerpi od 3 litra pomešajte vodu, mleko, puter, šećer i so. Dovedite do ključanja na srednjoj vatri, često mešajući. Sklonite sa vatre i umešajte brašno odjednom. Kada se sve sjedini, vratite šerpu na srednju vatru i neprestano mešajte još 1 do 2 minuta da biste oslobodili višak vlage i delimično skuvali brašno. Testo će izgledati glatko, a na dnu šerpe će se formirati tanak film.

Prebacite testo u veliku posudu i mikserom mutite srednjom brzinom 1 minut da se smesa malo ohladi. Dodajte 4 jajeta, dodajući ih jedno po jedno. Kada se sva jaja sjedine, mutite još jedan minut dok testo ne postane glatko. Prebacite testo u poslastičarsku sa otvorom od 1,2 cm.

Zagrejte ulje i ubacite testo dužine 2,5 cm u vruće ulje, tako da ga brzo sečete dok ga ubacujete u ulje. Pržite ukupno 4-5 minuta, okrećući ih na pola pečenja, a zatim ih prebacite na tanjir obložen papirnim ubrusom da upije višak ulja. Na kraju pospite šećerom u prahu pre serviranja. 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.