Postite? Pita sa prazilukom je pun pogodak: Potrebno vam je samo par sastojaka i oko pola sata vremena

Ako žeilte da pripremite posnu večeru za pola sata, a da deluje kao de je spremao profesionlni kuvar, onda je pita sa prazilukom pravi pogodak.

Osim praziluka možete dodati i druge sastojke poput krompira, pirinča ili pečuraka za još bogatiji ukus.

Sastojci:

Foto: Shuterstock

• 1 pakovanje gotovih tankih kora za pitu (500 g),

• 3 do 4 struka praziluka,

• 100 ml ulja,

• 100 ml kisele vode,

• So i biber po ukusu,

• Aleva paprika (ako je volite);

Priprema

Foto: Shutterstock

Praziluk dobro očistite, operite i sitno iseckajte. U tiganju zagrejte 2-3 kašike ulja, pa dodajte praziluk. Dinstajte ga na umerenoj vatri dok potpuno ne omekša i ne postane staklast.

Sklonite sa vatre, posolite, pobiberite i po želji dodajte alevu papriku. Ostavite fil da se malo prohladi.

U manjoj činiji pomešajte preostalo ulje i kiselu vodu. Ova mešavina će dati piti posebnu hrskavost i sočnost.

Radnu površinu prekrijte papirom za pečenje ili čistom kuhinjskom krpom. Uzmite dve kore i stavite jednu preko druge. Premažite ih mešavinom ulja i kisele vode.

Na donji deo druge kore ravnomerno rasporedite deo fila od praziluka.

Urolajte kore u čvrst rolat i prebacite ga u pleh obložen papirom za pečenje.

Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.

Pečenje

Foto: Shuterstock

Pre nego što pitu stavite u rernu, premažite je ostatkom preliva i po želji pospite susamom.

Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 30 do 35 minuta, dok ne dobije lepu, zlatno-žutu boju.

Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo prohladi pre sečenja. Poslužite je dok je još topla, mada je ukusna i hladna.

Saveti za varijacije

• Pita sa prazilukom i krompirom: U fil sa prazilukom dodajte 1-2 rendana krompira. Krompir će pitu učiniti sočnijom i izdašnijom.

• Pita sa prazilukom i šampinjonima: Propržite sitno seckane šampinjone zajedno sa prazilukom. Ova kombinacija je izuzetno popularna za posne pite.

• Pita sa prazilukom i pirinčem: Pirinač skuvajte, ocedite, pa ga dodajte u dinstani praziluk. Pirinač će upiti sve arome i dati piti dodatnu teksturu.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.