Posna pogača! Hrskava i ukusna - ovo svaka domaćica treba da zna da spremi (VIDEO)

Posna pogača je ovih dana obavezna na trpezi, naročito ako postite.

Predstavljamo vam originalan recept iz bakine kuhinje za posnu pogaču koja će biti idealna na prazničnoj trpezi.

Potrebno je:

• 500 ml. mlake vode

• 30 gr kvasca

• kašičica šećera

•  malo soli

• 50 ml. ulja

• 50 gr posnog margarina

• kg brašna

Foto: bakina kuhinja

 

Priprema:

Izmrviti kvasac u manju posudu i sipati 100 mililitara mlake vode sa šećerom i izmešati da nadođe. Ostatak vode sipati u vanglu i nadošli kvasac. Sipati ulje i dodavati brašno i malo soli. Od kiligram brašna ostane taman za posipanje stola.

Testo umesiti glatko, pa pred kraj dodati još malo ulja da se testo ne zalepi za dno vanglice i oblikovati loptu.  Ostaviti da odmori na toplom 30 minuta pokriveno.  Od naraslog tersta odvojiti mali deo za sredninu i  jednu kuglicu odseći malo veću.  

Taj veći razvući što tanje na dužinu i širinu i premazati margarinom i posuti susamom, pa uviti u tanku rolnicu. Iseći na pola po dužini, pa uplesti dužu pletenicu i staviti oko pleha koji smo obložili pek papirom. 

Ostatak testa podeliti na pola pa svaki deo na 4 dela da dobijemo 8 kulica. 

Četiri liptice razviti veličinu tanjira  i premazati  margarinom zadnji se ne maže. Tako uraditi i sa drugi četiri. Malo oklagijom razvući, pa iseći sa nožem za picu na 4 pa na osam uglova. Svaki trougao ređati ispod pletenice jednu do druge i malo i preći preko nje u krug. 

Tako i sa drugre  trouglove, a u sredinu staviti onu najmanju lopticu. Pokriti da odmori, pa kad naraste premazati rastopljenim margarinom i posuti susamom, Peći na 200 stepeni oko 45 minuta.