Medenjaci – Mirisna poslastica koja nas vraća u detinjstvo

Postoje kolači koje ne treba predstavljati – dovoljno je da zamirišu i odmah vas vrate u vreme kada su se u kući pekli praznični kolači, a cela porodica čekala oko stola.

Medenjaci su upravo takva poslastica. Jednostavni, domaći, a opet čarobni - hrskavi spolja, mekani unutra i neodoljivo mirišu na med, cimet i toplinu doma.

Sastojci:

Foto: Shuterstock

• 3 jaja

• 200 gr šećera

• 150 g meda (najlepše je ako je bagremov ili livadski)

• 100 ml. ulja

• prašak za pecivo

• kašičica cimeta (može i malo muskatnog oraščića)

• oko 500 gr brašna (dodavati postepeno)

Priprema:

Foto: Shuterstock

Umutite jaja sa šećerom dok masa ne pobeli, a zatim dodajte med i ulje. Posebno pomešajte brašno sa praškom za pecivo i cimetom, pa sve sjedinite.

Testo treba da bude glatko i mekano, ali da se ne lepi za ruke. Ostavite ga desetak minuta da odmori, a onda razvucite i modlicama vadite oblike po želji, srca, zvezde, krugove.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, otprilike 10 do 12 minuta, dok ne porumene.

Tajna medenjaka:

Foto: Shuterstock

Medenjaci su posebni jer vremenom postaju još ukusniji. Ako ih ostavite u kutiji nekoliko dana, omekšaju i dobiju punu aromu. Zato ih domaćice često prave i nedelju dana ranije pred slavlja, znajući da će tek tada biti najbolji.

Medenjaci nisu samo kolač - oni su poruka ljubavi, pažnje i tradicije. Svako ko ih proba, u svakom zalogaju oseti mrvicu prošlosti i toplinu doma.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.