Stari recept iz bakine sveske: Oblande sa džemom i orasima - Mirišu na slavu i detinjstvo

Počinje sezona krsnih slava, vreme kada se kuća puni mirisima, domaćinskom toplinom i starinskim receptima koji nikada ne izlaze iz mode.

Na slavskim trpezama ponovo se nađu kolači koje su pravile naše bake - jednostavni, a savršeni u svakom zalogaju.

Jedan od takvih klasika su oblande sa orasima i džemom, poslastica koja spaja generacije i zauvek budi uspomene na porodična okupljanja.

Sastojci:

Foto: Shutterstock

• 1 pakovanje oblandi,

• 200 g mlevenih oraha,

• 200 g šećera,

• 150 ml vode,

• 3 kašike džema od šljiva ili kajsija,

• 100 g margarina ili putera.

Priprema:

Foto: Shutterstock

U šerpi prokuvajte šećer i vodu dok se ne rastope, zatim dodajte margarin i mešajte dok se ne otopi. Ubacite orahe i džem, pa kuvajte nekoliko minuta dok se fil ne zgusne i ne postane ujednačen.

Ostavite da se malo prohladi, zatim pažljivo premažite listove oblandi. Pritisnite ih nečim težim i ostavite nekoliko sati, najbolje preko noći, da se dobro stegnu i sjedine.

Kada se kolač ohladi, isecite ga na štanglice ili trougliće i poslužite uz kafu ili čašicu slavskog vina.

Miris tradicije koji ne bledi

Foto: Shutterstock

U svakom zalogaju ovih oblandi oseća se toplina doma i duh praznika. To je onaj kolač koji ne traži posebne ukrase ni skupe sastojke, već samo malo pažnje i ljubavi.

Hrskavi listovi, miris oraha i blaga kiselkastost džema stvaraju ukus koji vraća u detinjstvo i podseća na porodične slave, osmehe i mir u kući.

U vremenu brzih recepata i modernih poslastica, oblande sa orasima i džemom ostaju simbol jednostavne, a nezamenljive domaće slatkoće - kolač koji svaka slava zaslužuje.