Kraljevski kolač od suvog voća: Jesenja poslastica koja osvaja sva čula

Jesen je stigla, a sa njom i mirisi koji mame iz kuhinje. Ako volite bogatstvo ukusa i neodoljive kombinacije koje greju dušu, kolač od suvog voća će vas osvojiti već pri prvom zalogaju.

Ova poslastica nije običan desert, već prava mala gozba za nepca savršena za svaku priliku, bilo da pravite čajanku za prijatelje ili želite da iznenadite porodicu.

Sastojci:

• 200 g suvih šljiva

• 150 g suvih kajsija

• 100 g suvih smokava

• 100 g grožđica

• 150 g oraha (ili lešnika, po želji)

• 150 g brašna

• 100 g šećera (možete smanjiti ili koristiti smeđi šećer)

• 100 g maslaca

• 3 jaja

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica cimeta

• Prstohvat soli

• 100 ml soka od narandže (za sočnost i aromu)

• Malo naribane korice limuna (opciono)

Foto: Shutterstock

Priprema:

Suvo voće iseckajte na sitnije komade i stavite u činiju. Prelijte ga toplim sokom od narandže i ostavite da odstoji 15-20 minuta - ovo će voću vratiti sočnost i prirodnu aromu.

Umutite maslac sa šećerom dok ne postane penasto, dodajte jaja jedno po jedno. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima i maslacem.

Umešajte suvo voće i orahe. Ako volite intenzivniji ukus, možete dodati i malo ruma ili meda.

Smesu sipajte u podmazan kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta. Kolač je gotov kada čačkalica koja se ubode u sredinu izađe suva.

Ostavite kolač da se malo ohladi pre sečenja. Poslužite ga uz šolju toplog čaja ili kafu. Za ekstra doživljaj, pospite ga prah šećerom ili prelivenim toplim medom.