Kokosova bajka: Najlepši slavski kolač - spreman za 20 minuta

"Kokosova bajka" je mekan, lagan i kremast kolač koji se sprema jednostavno, a izgleda kao da ste ga poručili iz najfinije poslastičarnice.

Ako ste ljubitelj mirisa kokosa i ukusa čokolade, ovaj desert će vas osvojiti na prvu kašiku. Savršen je izbor za praznike, goste ili trenutke kada poželite da se zasladite nečim posebnim.

Potrebni sastojci:

Za koru:

• 4 belanca

• 160 g šećera

• 200 g kokosa

• 1 kašika brašna

• pola kašičice praška za pecivo

• Za čokoladni preliv:

• 200 g čokolade za kuvanje

• 6 kašika ulja

Za fil:

• 250 ml mleka

• 4 kašike šećera

• 3 kašike gustina

• 4 žumanca

• 100 g čokolade

• 250 ml umućene slatke pavlake

• 1 kesica vanilin šećera

• (po želji) 100 g maslaca za čvršću strukturu

Dekoracija:

• narendana čokolada

Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Kora:
Belanca umutite sa šećerom dok masa ne postane gusta i sjajna. Dodajte kokos, brašno i prašak za pecivo, pa lagano promešajte. Smesu rasporedite u pleh obložen papirom (20x30 cm) i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni dok ne porumeni. Kad se ispeče, ostavite da se potpuno ohladi.

2. Preliv:
Čokoladu otopite zajedno sa uljem na pari ili na blagoj vatri. Kad se smesa ujednači, prelijte je preko ohlađene kore i ostavite da se stegne.

3. Fil:
U manjoj posudi umutite žumanca, šećer, gustin i malo hladnog mleka. Ostatak mleka zagrejte sa vanilin šećerom, pa u njega polako sipajte umućenu smesu, mešajući dok se ne zgusne. U vruć krem dodajte čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi. Po želji, možete dodati i maslac. Kad se krem ohladi, sjedinite ga sa umućenom slatkom pavlakom.

4. Sastavljanje kolača:
Na koru sa čokoladnim slojem nanesite krem i lepo ga poravnajte. Po vrhu pospite narendanu čokoladu. Kolač stavite u frižider na nekoliko sati, idealno preko noći, da se ukusi povežu.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.