3 najlepša posna jela za Svete Vrače: Slavska trpeza se bez njih ne može zamisliti, a lako se spremaju

Posna trpeza podjednako može biti ukusna kao i mrsna, samo su vam potrebni recepti za jela koja svi obožavaju.

Srpska pravoslavna crkva obeležava Svete Vrače 14. novembra, a ove godine ovaj dan pada u petak zbog čega je preporučena posna proslava.

U nastavku donosimo predlog posne trpeze i recepte koje će domaćice obožavati. 

Posni šampinjoni sa belim lukom

Sastojci:

• 500 g šampinjona

• 3 čena belog luka, sitno seckana

• 2 kašike maslinovog ulja

• So i biber po ukusu

• Sok od pola limuna

• Svež peršun za dekoraciju

• Posni pečeni šampinjoni sa belim lukom

Foto: Freepik.com

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Operite šampinjone i poređajte u pleh. Preko njih pospite malo soli i maslinovog ulja, a onda i sitno seckani beli luk. Začine možete dodati po želji. 

Pecite u rerni 15-20 minuta, dok šampinjoni ne postanu zlatni i ne puste svoj sok. Kada su gotovi, prelijte ih sokom od limuna i pospite svežim peršunom pre serviranja.

Posna punjena sušena paprika

Sastojci:

• 10 crvenih sušenih paprika

• 1 šolja pirinča

• 1 šargarepa (sitno narendana)

• 1 crni luk (sitno iseckan)

• 2 čena belog luka (sitno iseckana)

• 1 paradajz (izrendani ili iseckani)

• 1 kašičica aleve paprike

• So, biber, suvi začin po ukusu

• Malo ulja

Foto: Shutterstock

Priprema:

Na malo ulja propržite crni i beli luk, dodajte šargarepu i pirinač, pa sve zajedno dinstajte nekoliko minuta. Dodajte rendani paradajz, alevu papriku, so i biber. Promešajte i nalijte malo vode da pirinač upije tečnost.

Kada fil postane gust, skinite ga sa vatre.

U međuvremenu sušene papike potopite u vodu da malo omekane, a zatim ih punite pripremljenom smesom. 

Poređajte ih u šerpu, nalijte vodom da budu do pola potopljene i kuvajte na srednjoj vatri oko 40 minuta.

Servirajte uz neku svežu salatu.

Posni pasulj prebranac

Sastojci:

• 1 kg tetovca

• 3-4 glavice crnog luka

• nekoliko čenova belog luka

• list lovora

• malo bibera

Zaprška:

• 300 g crnog luka ili praziluka

• kašika ulja

• mlevena paprika

• so i biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pasulj tetovac dobro operite i potopite u vodi najmanje 8 sati (ili preko noći). Nakon toga ga ocedite i stavite u veliki lonac sa hladnom vodom. Dodajte list lovora i malo bibera.

Kuvajte na srednjoj vatri dok pasulj ne omekša, ali pazi da se ne raspadne (obično 1-1,5 sat). Pred kraj kuvanja dodaj 3-4 glavice iseckanog crnog luka i nekoliko čenova belog luka.