Domaće slavske korpice za 10 minuta: Predjelo bolje od keteringa - spas u zadnji čas (VIDEO)

Slavske korpice filuju se dimljenom piletinom, krompirom, jajetom i sirom, vrlo su zgodne kao predjelo i zalogajčići na proslavama.

Evo jednog recepta kako da ih lako pripremite: 

Sastojci:

Za korpice:

170 g brašna
50 g mekog putera
40 ml mleka
1 malo jaje
1 kašičica šećera
1/3 kašičice soli

Foto: Shutterstock

Za fil:

200 g dimljene piletine
2 kuvana krompira
2 kuvana jajeta
90 g sira
šaka mirođije
majonez
biber po ukusu

Priprema: 

Za korpice pomešajte mleko, so i šećer u činiji. Dodajte jaje i ponovo promešajte. Dodajte otprilike trećinu sveg brašna i promešajte. Dodajte meki puter i umešajte u testo. Zatim dodajte preostalo brašno i umesite mekano, nelepljivo testo.

Razvaljajte testo u sloj debljine 1-2 mm. Koristite sekač da isečete krugove prema prečniku kalupa. Napunite kalupe testom, čvrsto ga pritiskajte prstom i ravnomerno ga rasporedite. Pre pečenja, izbockajte dno korpica viljuškom. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 10-15 minuta. Gotove korpice izvadite iz kalupa i ohladite.

U međuvremenu pripremite fil. Sitno iseckajte jaja, krompir i pileći file. Sir narendajte na sitno rende. Mirođiju takođe sitno iseckajte. U činiji pomešajte sastojke za punjenje, dodajte mlevenu papriku i začinite majonezom. Napunite korpice pripremljenim filom. Po želji ukrasite začinskim biljem.