Kolači korpice sa ružama idealne za slavu: Opčinjavaju na prvi pogled, a spremaju se očas posla (VIDEO)

Sitni kolači korpice sa filom u obliku ruža rado ćete praviti, izgledaju kao da ih je pravio poslastičar.

Idealne su za slavsku trpezu, a pored toga što su jako ukusne na oko su i neodoljive. 

Evo kako se spremaju: 

Sastojci:

Za korpice:

• 125 g putera

• 1 jaje

• 70 g šećera

• 210 g brašna

• 1/2 kašičice praška za pecivo

• 10 g vanilinog šećera

• prstohvat soli

Za fil:

• 200 g putera

• 150 ml mleka

• 150 g šećera

• 1 jaje

• 10 g vanilinog šećera

Dodatno:

• 3-4 kašike gustog džema

• sok od pola limuna

Priprema: 

Za ove sitne kolače prvo napravite testo. Mutite mikserom meki puter sa šećerom i vaniliim šećerom, dok ne dobije svetlu boju. Dodajte prstohvat soli i jedno jaje na sobnoj temperaturi i ponovo kratko umutite.

Zatim dodajte sve brašno i prašak za pecivo i rukama umesite prhko testo. Ne treba ga dugo mesiti. Pripremite kalupe za korpe.

Nema potrebe da ih podmazujete. Testo razvaljajte u "kobasicu", pa podelite na delove. Napunite kalupe testom, ravnomerno ga raspoređujući. Ne treba da bude previše tanko, jer će nakon pečenja biti veoma mekano i mrvljivo.

Donji deo pre pečenja izbodite viljuškom. Pecite korpice za pecivo u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta dok ne porumene. Gotove korpe izvadite iz kalupa i ohladite.

Za krem pomešajte mleko, šećer, vanilin šećer i jaje u šerpi. Dobro promešajte i stavite lonac na vatru. Mlečni sirup prokuvajte uz stalno mešanje, pa kuvajte 1 minut. Gotov sirup ohladite u loncu sa hladnom vodom.

Foto: Shutterstock

Posebno dobro umutite meki puter. Mutite ga na dobroj brzini miksera oko 5 minuta. Obavezno dobro umutite puter. Ovo je veoma važno!

Zatim dobro ohlađen sirup sipajte u umućen puter u porcijama, i svaki put dobro umutite krem mikserom. Obojite deo krema u zelenu boju, a drugi deo u roze.

Pripremite džem. Prebacite krem u kese za ukrašavanje sa različitim mlaznicama. Stavite džem u ohlađene korpe pa ukrasite roze cvetovima i zelenim listićima.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.