3 vrste medenjaka iz jedne smese: Praznični kolačići po receptu od kojeg miriše cela kuća

Medenjaci su idealni za prazničnu trpezu, mogu se dekorisati i odlično idu uz kafu, čaj ili toplu čokoladu.

Praznici su savršeno vreme za pripremu mirisnih medenjaka, koji mogu da se prave unapred i ostanu mekani i mirisni danima. Ovi kolačići kombinuju med, začine i orahe, a od jedne smese možete napraviti tri varijante, obične posute prah šećerom, sa limunskom glazurom i sa čokoladnom glazurom.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 500 g brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 vanilin šećer

• prstohvat soli

• 1/2 kašičice mlevenog đumbira

• 1 kašičica cimeta

• 100 g mlevenih oraha

• 100 g šećera

• 3 kašike mleka

• 150 g meda

• 125 g masti

• 2 kašičice arome vanile

• 2 jaja

Za glazuru od limuna:

• 100 g prah šećera 

• sok od pola limuna

Za glazuru od čokolade: 

• 200 g tamne čokolade 

• 2 kašike ulja 

• 1 kašika meda

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pomešajte sve suve sastojke u velikoj posudi.

U manjem loncu zagrejte med, mast, mleko, šećer i vanilu dok se ne sjedine. Sklonite sa vatre i dodajte jaja.

Spojite mokre i suve sastojke u glatko testo, pokrijte i stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći.

Razvucite testo na oko 1 cm debljine i izrežite željene oblike.

Pecite 11-13 minuta na 180°C na plehu obloženom papirom za pečenje.

Za glazure:

Limun: umutite prah šećer i limunov sok, umačite ohlađene medenjake i ostavite da se osuše.

Čokolada: istopite čokoladu sa uljem i medom, umačite medenjake i ostavite da se stegnu.