Recept za medenjake star 100 godina: Danima ostaju meki - originalna priprema koja daje najlepši ukus bez dodataka

Donosimo vam recept za medenjake koji datira iz 1903. godine.

Ovaj recept je vremenom modifikovan dodavanjem kupovne smese začina za medenjake, zbog koje i domaći medenjaci liče na fabričke, ali nemaju onu specifičnu teksturu, dok je aroma meda stavljena u drugi plan ili je čak med potpuno izostavljen.

Ukoliko ste ljubitelj klasičnih starinskih medenjaka koji sastojcima opravdavaju svoj naziv, isprobajte recept koji odoleva zubu vremena duže od jednog veka.

Foto: Shuterstock

Recepti

Plazma kolač bez pečenja: Gotov za 15 minuta - neodoljiva kremasta poslastica koju ćete spremiti za tili čas

Ova lagana poslastica savršen je spoj kremastog, čokoladnog i blagih orašastih ukusa, uz onaj prepoznatljiv šmek keksa koji mnoge vraća u detinjstvo.

13.07.2025

15:00

Recepti

Kolač od bundeve mirisan i ukusan kao iz bakine pećnice

Ovaj jednostavan kolač od bundeve savršen je za post na vodi.

10.07.2025

21:00

Sastojci:

• 140 g meda (7 kašika)

• 9 kašika šećera

• 500 g brašna

• 4 žumanca

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica cimeta

• 1 limun (sok i kora)

Priprema:

U šerpu sipajte med i šećer, pa stavite na ringlu da provri. Kad smesa proključa, skinite šerpu sa ringle, dodajte brašno i sve sjedinite varjačom, pa ostavite da se ohladi.
Umutite žumanca sa praškom za pecivo, dodajte cimet, kao i sok od limuna. Izrendajte koricu limuna i dodajte u smesu i sve dobro umesite.

Prebacite testo za medenjake na pobrašnjenu radnu površinu, modlom vadite kolačiće, pa ih ređajte u pleh obložen pek-papirom. Svaki medenjak zasecite nožem po površini, pa pecite kolačiće na 170 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.