Suve punjene paprike: Savršeno posno, a domaće jelo - spremne brže od običnih

Tradicionalne suve paprike punjene laganim filom od povrća i pirinča, upotpuniće svaku posnu trpezu.

Ovaj specijalitet unosi toplinu domaće kuhinje i prepoznatljiv miris praznika.

U mekanim, prethodno potopljenim paprikama krije se bogat fil od pirinča i dinstanog povrća, a paradajz daje jelu dodatnu punoću i povezuje sve ukuse. Svaki zalogaj spaja nežne i blage note pirinča, slatkasti ukus povrća i aromu suvih paprika.

Ovo jelo nije samo posno, ono predstavlja pažnju domaćina i trud uložen u pripremu slavske večere, pa zato posebno doprinosi prazničnom raspoloženju.

Sastojci:

• 20 suvih paprika

• 1 šargarepa (narendana)

• 1 praziluk

• 1 glavica crnog luka

• 70 g pirinča

• so i biber

• 150 ml pasiranog paradajza

Foto: Shutterstock

Priprema:

Paprike ubacite u vruću vodu i ostavite ih 10–15 minuta da omekšaju.

Iseckajte crni luk, praziluk i šargarepu. Na malo ulja prvo propržite luk i praziluk, a zatim dodajte šargarepu i kratko dinstajte.

U povrće umešajte pirinač, posolite i pobiberite, pa dodajte pasirani paradajz. Kratko kuvajte da se sastojci sjedine.

Napunjene omekšale paprike pažljivo napunite filom, vodeći računa da ne puknu.

Paprike poređajte u šerpu, dodajte malo vode i, po želji, kašičicu pirinča. Poklopite i kuvajte oko sat vremena na blagoj vatri, dok paprike potpuno ne omekšaju.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.