• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

16.12.2025

06:00

Raspukanci praznični kolačići koji uvek uspevaju - miris praznika iz rerne

Shutterstock

Recepti

Raspukanci praznični kolačići koji uvek uspevaju - miris praznika iz rerne

Raspukanci su mekani iznutra, blago hrskavi spolja i prepoznatljivi po belim pukotinama koje ih čine posebno dekorativnim.

Praktični su jer se testo može pripremiti unapred, a kolači su idealni i za posluženje i za poklon.

Donosimo tri omiljene varijante: čokoladnu, limunastu i onu sa orasima.

Čokoladni raspukanci

Tamni, sočni i puni ukusa kakaa.

Foto: Shutterstock

 

Sastojci: 

  • 200 g tamne čokolade
  • 50 g maslaca
  • 100 g smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 1 kašičica arome vanile
  • 200 g glatkog brašna
  • Prstohvat soli
  • pola kašičice praška za pecivo
  • Šećer u prahu za valjanje

Priprema: 

Jaja i šećer umutite u svetlu smesu. Dodajte otopljenu čokoladu sa maslacem i vanilu, zatim umešajte brašno, prašak za pecivo i so. Testo ohladite nekoliko sati, formirajte kuglice, uvaljajte ih u šećer u prahu i pecite kratko na 175 stepeni  dok ne popucaju.

Raspukanci sa limunom

Foto: Shuterstock

 

Lagani i osvežavajući, savršeni za ljubitelje citrusnih deserata.

Sastojci: 

Foto: Shutterstock

 
  • 270 g brašna
  • pola kašičice sode bikarbone
  • prstohvat
  • 200 g šećera
  • 110 g otopljenog maslaca
  • 1 jaje i 1 žumance
  • 2 kašike soka od limuna
  • narendana kora 1 limuna
  • 1 kašičica arome vanile
  • 1 kašičica arome limuna
  • Šećer u prahu za valjanje

Priprema: 

Umutite jaja sa šećerom, dodajte maslac, limunov sok i koricu, kao i arome. Umešajte brašno sa sodom i solju. Nakon hlađenja, oblikujte kuglice, uvaljajte u šećer u prahu i pecite 8-10 minuta na 175 stepeni.

Raspukanci sa orasima

Foto: Shutterstock

 

Mekani kolačići bogatog, domaćeg ukusa.

Sastojci: 

  • 300 g glatkog brašna
  • 100 g mlevenih oraha
  • pola praška za pecivo
  • 80 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 2 jaja
  • 60 ml mleka
  • 1 kašičica vanilin šećera
  • Prstohvat soli
  • Šećer u prahu za valjanje

Priprema: 

Maslac umutite sa šećerom, jajima, mlekom i vanilom. Dodajte brašno pomešano sa mlevenim orasima i praškom za pecivo. Ohladite smesu, formirajte kuglice, uvaljajte u prah šećer i pecite kratko na 170 stepeni.

Savet: Ne prepecite raspukance treba da ostanu mekani u sredini, jer se dodatno stegnu dok se hlade.


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set