Kako se sprema najbolja starinska baklava za Badnje veče - Recept iz bakine sveske

Na Badnje veče, kada se trpeza sprema skromno, ali sa posebnim poštovanjem prema običajima, posna baklava zauzima važno mesto među kolačima.

Posna baklava se u mnogim domaćinstvima sprema po starim receptima, često prenošenim s kolena na koleno. Pravi se unapred, jer joj treba vremena da upije sirup i dobije pun ukus, pa je idealna baš za prazničnu trpezu.

Sastojci:

Foto: Shuterstock

Recepti

Najukusnija Dubai baklava sa čokoladom i pistaćima: Desert za kojim danas lude milioni

Dubai baklava sa čokoladom i pistaćima je prepuna fila, sočna i najukusnija od svih koje ste probali.

05.06.2025

15:40

Recepti

Tajna najbolje turske baklave! Poseban sastojak je ključan za ukus, a samo ovako se pripremaju kore

Samo ovako pripremljenja baklava nudi autentičan ukus Turske.

23.02.2025

09:00

• 500 g tankih kora za baklavu

• 300 g mlevenih oraha

• 100 ml ulja

• 2 kašike prezli ili griza

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• Za sirup:

• 500 g šećera

• 400 ml vode

• sok od pola limuna

• 1 vanilin šećer

Priprema:

Foto: Shutterstock

U šerpi pomešajte šećer i vodu i stavite da provri. Kada počne da ključa, dodajte limunov sok i vanilin šećer, pa kuvajte još pet minuta. Sirup sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

U pleh podmazan uljem poređajte dve kore, poprskajte ih uljem, pa pospite mešavinom oraha, prezli i cimeta. Nastavite da ređate kore i fil dok ne potrošite sastojke, završavajući sa dve kore koje se obilno poprskaju uljem.

Baklavu isecite na rombove ili kocke pre pečenja. Pecite je u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Vruću baklavu prelijte hladnim sirupom i ostavite da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi dobro upila i omekšala.

Posna baklava se na Badnje veče iznosi uz suvo voće, orahe i čašu domaćeg soka ili vina. Njena slatkoća simbolizuje radost i blagost, koje dolaze nakon dana posta i tišine.

BONUS VIDEO:

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.