Posna baklava za Badnje veče sa narandžom, kakvu niste probali: Ukućani će tražiti parče više

Ova posna baklava, napravljena bez mleka i jaja, spaja orahe, suvo voće i osvežavajuću aromu narandže u neobičan, ali savršeno uravnotežen desert.

Ova posna baklava je aromatična, sočna i drugačija od klasične, ali puna ukusa. Spoj oraha, suvog voća i narandže daje joj bogatstvo koje se pamti. A upravo takva je prava za Badnje veče.

Sastojci:

Foto: Shutterstock

Recepti

Kako se sprema najbolja starinska baklava za Badnje veče - Recept iz bakine sveske

Na Badnje veče, kada se trpeza sprema skromno, ali sa posebnim poštovanjem prema običajima, posna baklava zauzima važno mesto među kolačima.

04.01.2026

13:40

Recepti

Napravite baklavu po tradicionalnom receptu starom sto godina

Baklava, poslastica koja je do nas došla sa Istoka, definitivno je najukusnija kada se pravi po starom, originalnom receptu.

25.05.2025

13:00

• 500 g tankih kora za baklavu

• 250 g mlevenih oraha

• 100 g suvih kajsija (sitno seckanih)

• 100 g suvog grožđa ili brusnica

• Rendana kora 1 neprskane narandže

• 150 ml ulja (suncokretovo ili blago maslinovo)

• 100 ml mineralne vode

Za sirup:

Foto: Shuterstock

• 400 g šećera

• 300 ml vode

• Sok od 1 narandže

• 1 vanilin šećer

• 1 kašika limunovog soka;

Priprema

Punjenje: Pomešajte orahe, seckane suve kajsije, suvo grožđe i rendanu koru narandže.

Slaganje: Pleh premažite uljem. Ređajte po 2 kore, svaku poprskajte mešavinom ulja i mineralne vode. Pospite deo punjenja.

Završetak: Postupak ponavljajte dok ne utrošite materijal, završite sa 3 kore.

Sečenje: Isecite baklavu na kocke ili rombove i prelijte ostatkom ulja.

Pečenje: Pecite na 180 stepeni oko 40-45 minuta, dok ne porumeni.

Sirup: U šerpi kuvajte vodu i šećer 5-7 minuta, dodajte sok od narandže, vanilu i limun.

Zalivanje: Vruću baklavu prelijte mlakim sirupom. Ostavite nekoliko sati da upije.

Zašto je ova baklava posebna?

• potpuno posna / veganska

• osvežavajuća zahvaljujući narandži

• bogata tekstura zbog suvog voća

• dugo ostaje sočna;

Varijacije

• zamenite orahe lešnicima ili bademima

• dodajte cimet ili mleveni karanfilić

• ubacite malo mlevenog maka za još neobičniji ukus.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.