Starinski kolač kome nećete odoleti: Ambasador rolat je toliko dobar da može da zameni tortu

Kada želite desert koji izgleda raskošno poput torte, a seče se lako i lepo, kolač mačije oči je pravi izbor.

Poznat i pod nazivom Ambasador rolat, već na prvi pogled će vas osvojiti svojim izgledom, a ukusom opravdava svaku minutu provedenu u pripremi.

Savršen je za slavsku trpezu, rođendane ili svečane prilike poput dočeka srpske Nove godine. Uz malo strpljenja i dobru organizaciju, uspeh je zagarantovan već iz prvog pokušaja.

Sastojci:

Za rolat:

• 6 jaja

• 6 kašika šećera

• 2 kašike glatkog brašna

• 2 kašike kakao praha

• 1 kašičica praška za pecivo

Za fil:

• 700 ml mleka

• 5-6 kašika šećera

• 10 g vanilin šećera

• 6 kašika gustina (ili brašna)

• 2 kašike brašna

• 125 g maslaca ili margarina

Dodatno:

• 3-4 zrele banane

• Sok od 1 limuna

• Mleveni keks (ili mleveni orasi, lešnici po želji)

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutite belanca dok ne zapene, zatim dodajte šećer i nastavite mućenje dok ne dobijete čvrst sneg. Dodajte žumanca jedno po jedno, pa kratko umutite.

U smesu umešajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano sjedinite mikserom ili varjačom.

Izlijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Pečenu koru odmah blago urolajte sa obe strane ka sredini, pokrijte krpom i ostavite da se potpuno ohladi.

U šerpi zagrejte 500 ml mleka do ključanja. U preostalo mleko dodajte gustin, brašno, šećer i vanilin šećer, pa dobro promešajte. Smesu sipajte u provrelo mleko i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ohladite, pa dodajte maslac i umutite u gladak krem.

Banane oljuštite i premažite limunovim sokom da ne potamne. Odrolajte koru, premažite polovinom fila, a na oba kraja poređajte banane. Ponovo urolajte krajeve ka sredini.

Premažite rolat ostatkom fila i pospite mlevenim keksom ili orasima. Po želji, dodatno dekorisite čokoladnom glazurom.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.