Torta Šarlota sa limunom - savršeno kremasta, citrusna i brza za pripremu

Osvežavajuća Šarlota torta sa limunom je kremasta, lagana i puna citrusnog ukusa. Ako volite torte koje osvežavaju i nisu preteške, onda je ona pravi izbor.

Bilo da je služite za porodicu, prijatelje ili specijalnu priliku, svaki zalogaj donosi osvežavajući citrusni šarm i nežnu teksturu koja se topi u ustima.

Priprema ove torte je jednostavna, a rezultat - torta koja osvaja na prvi pogled i prvi zalogaj.

Sastojci

Foto: Shuterstock

Za biskvit:

🔷4 jaja

🔷120 g šećera

🔷100 g brašna

🔷1 kašičica praška za pecivo

🔷Prstohvat soli

Za kremu od limuna:

Foto: Shutterstock

🔷3 jaja

🔷150 g šećera

🔷Sok i korica od 2 limuna

🔷200 ml slatke pavlake

Za slaganje:

🔷200 ml slatke pavlake za šlag

🔷Po želji, listići mente ili rendana čokolada za dekoraciju

Priprema

Foto: Shutterstock

Biskvit:

Uključiti rernu na 180 stepeni. Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg.

Žumanca umutiti sa šećerom dok ne postanu penasta. Lagano umešati belanca u žumanca, a zatim prosejano brašno sa praškom za pecivo.

Sipati smesu u podmazan i pobrašnjen kalup (prečnika 20-22 cm).

Peći 25-30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

Ohladiti biskvit.

Krema od limuna:

Umutiti jaja sa šećerom i dodati limunov sok i koricu. Kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne (kao puding).

Ostaviti da se prohladi, a zatim umešati 200 ml slatke pavlake umutene u šlag.

Slaganje torte:

Ohlađeni biskvit preseći horizontalno na dva sloja (ako želite tanji sloj kreme, ili ostaviti ceo biskvit).

Premazati kremu između slojeva i preko cele torte. Po želji, umutiti dodatnu pavlaku i ukrasiti tortu. Ostaviti u frižideru nekoliko sati da se krema stegne.

BONUS VIDEO: