Keks od limuna je neodoljiv! Spoj slatkog i kiselkastog će vas oduševiti

Keks od limuna je lako napraviti, a fenomenalnog je ukusa.

Jednostavan i mirisan keks je lako naprviti. Ovaj kolač sa limunom veoma prija u hladnim i tmurnim zimskim danima, uz kafu ili čaj. 

Sastojci:

 

• 250 g omekšalog putera

• 100 g šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera

• 2 kašičice meda

• 1 kašika rendane korice limuna

• prstohvat soli

• 500 g brašna

• 1/4 kašičice praška za pecivo

• 4 kašike soka od limuna

za posipanje:

• 2 kesice vanilin šećera

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Umutite puter sa šećerom u prahu, vanilinim šećerom i medom.Umešajte koricu limuna, prstohvat soli, brašno, prašak za pecivo i limunov sok.

Zamesite glatko testo pa ga upakujte u kesicu i ostavite sat vremena u frižideru. Zatim kratko premesite testo bez dodavanja brašna. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte testo na 5mm debljine.

Isecite oblike po želji. Četkicom sa malo vode premažite nepečene keksiće. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumene.